思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个- z1 E0 g! G4 i, y) @: m8 [
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
; v4 \, b8 K1 `于是乎，就着手开始准备“施工”4 B. N; R! t# R8 E
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） ; t) p1 a5 q% Y2 @8 t6 P7 D8 A1 Z
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。! e1 F. t' ~. U0 R1 {) t: F: r3 A$ I
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
% k8 h1 J: b+ Q你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看8 p3 u- r2 f+ Y

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思仪她妈

制作方法：4 F7 a1 @  \* i8 E- [) S$ u
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
& Z( p# S+ b6 p- i: }3 f装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白- ?6 S* P$ L2 s/ e, d1 ]# y2 F- O% S
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 % D9 R% ~+ H& c5 Q
美妈很能干呢！等着看过程了

7 s1 p+ X5 G7 V. h! `刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
! r- x$ F6 ^) K) E. f  ?拆楼啦！！！

8 t# n& A2 y* B, k3 N! ]吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。, I, v4 n# h, N0 {

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。) F' E1 y/ W& ?* M, P4 ~" b7 P. w

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。  |4 O" j+ c" E) Z( G7 {3 E3 Q

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思仪她妈

扫盲：
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4 O" Y% ~' d2 C3 W姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、! y6 p1 B; S+ f- O7 y
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状/ ]6 |) u, O/ P- Y
相传在十字军东征的时候- x' @  w: T+ F7 a$ K
"姜"是一种昂贵的进口香料& l" F) H" o5 J- G0 d% W
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆  O( b, ]5 `) O$ j( K' [) d+ S5 }. o
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
& ^! ~' K' }, ~0 M并有驱寒的功用/ ?6 M' A$ y6 C+ j, c# c8 |+ c' N9 t
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
  _8 G6 o  Q& w在赋与了圣诞节的气氛之后; [, M! W' H; T
姜饼很快就被大家广为流传( l7 p3 }/ }" ?7 L1 ?3 @' d
成为圣诞节应景的点心7 U0 Q4 G- R2 G1 X; T% X! L& w& q

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 + k" o- i- G! M, @7 }
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

1 x% n' q3 p8 ]- {7 p花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 2 V8 o1 F* E  z' {
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
/ H* R' q/ \1 {$ ^这个饼干屋做好了，要吃好久哦！* p1 f" g+ _( D, f0 _
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿