思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个6 r  H0 w0 a2 U! d
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
' n5 n$ _# d# ~3 l+ |8 {2 O( B5 Z于是乎，就着手开始准备“施工”
; K/ b! y3 x# D但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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) j3 M+ t* u$ {2 x1 {总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
/ V) J& `; W) p# j( f, N. _& O4 e虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。4 J3 U# v- L5 C' x3 W) |
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
5 j. c2 H/ Q4 l) A你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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4 K& m7 p1 j6 R* k' P先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：( X) b/ z5 J# C  ~3 _. L& V6 w
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个2 d, P1 K: a; ]( A, a0 o! i
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白! {5 s4 |' R  t) V# r& t8 Q

$ r: e" Z9 {9 a2 b& g1、将姜饼屋的所有材料混合。* S* a6 @5 [! b$ E  S

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
* K# D4 B, d' A4 J: {' T: k美妈很能干呢！等着看过程了

5 }# A& Y# D8 Z' }! w刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
- e- N& m* z; O4 c/ A( H; h; a拆楼啦！！！

- M" I' x! }! ?
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。; x% O+ |" }0 e' m' E" ^5 E5 O

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。7 J; a8 I' k# g

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。5 G0 J. Y& D" R1 U+ v9 [: [

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。( x3 y# J3 n7 N1 Z6 e

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。9 c* `0 D8 h# f+ e& j

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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: B; B, s. |" s/ y5 x姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
, I# J' U* a( _; _用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状/ @* h* w+ }/ g& j; y
相传在十字军东征的时候* P7 K" f; R+ u- K# y- n
"姜"是一种昂贵的进口香料- b* N* U; T0 J  |9 ?4 ]1 y( o  ^
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
$ }" T! h6 x0 j" [把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 2 z) z. ~3 m* v' k8 x6 P5 ?& q
并有驱寒的功用
3 [& R9 ~( \% U) b1 [' |久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心: N4 t- a* `2 P% e* O
在赋与了圣诞节的气氛之后
; E5 V/ |% W3 ^# Z* O姜饼很快就被大家广为流传+ K$ ~  o$ j/ ^! r
成为圣诞节应景的点心6 P5 D' w3 ^2 O" x8 i4 W+ p) _

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ' t6 I2 a% a- k( W5 B4 Y1 b
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 * ?, }4 }1 s# w. h
我只能说，口水~~口水~~受不了。

4 W2 c: M; E# n2 w, u; C做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。: v- q$ q# G* Y
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
# D  @: b( I0 h; C; @我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿