思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
3 ~+ v$ |5 ~/ ~4 \3 ]4 w, L别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 6 E. |# N3 m$ ~: l4 N
于是乎，就着手开始准备“施工”
0 g. u4 |' c( U9 Z* R但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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; J6 F+ S5 }8 z4 l+ W总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
  q" L- v+ E1 c$ k# q虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。% s9 O. J8 I% x# i# A7 b
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，3 J1 V2 d: g: I) m1 m
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：6 K. O) x- \. _
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
  n- {+ t2 h2 n' w) w! U* G' }装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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6 V) q  p: h; j) h6 s+ N8 ?1、将姜饼屋的所有材料混合。# e3 c' x2 n1 p2 K+ l

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ; F' f) Z/ b, m2 O" O
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 3 W: |% Y4 q2 w% C4 I- D+ g
拆楼啦！！！

2 V- d1 |$ L- W吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。- G. |/ ]8 ?% c+ m, n

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。" t, @  b! n2 @& Y8 }

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。+ w: c9 d2 {8 r0 X4 q, l6 K/ Y6 [

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。. v- F! i& u/ c* e2 i% b. @: X3 z1 X

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
* A! ^1 j4 T  H" `用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
  |/ _- ~, P( c; V. w, P/ F相传在十字军东征的时候4 D  O+ w  ?5 ]/ u3 f9 K7 g+ x
"姜"是一种昂贵的进口香料
4 m7 z. G* a* U6 k! b, n" D因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆0 \1 d: M# e4 o( ]( G
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 + ?' d, n/ t. T0 L2 E2 M2 x/ p/ l
并有驱寒的功用! O) M! O: w8 ^
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
2 ^2 F& X+ t7 a2 S% D8 z. `8 N* t  r在赋与了圣诞节的气氛之后
, F5 o! O; i% }: d9 g1 t姜饼很快就被大家广为流传
) t) Z4 Q1 K: ~+ Q" n成为圣诞节应景的点心8 D) n. P) J* X- ?/ J

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
) U5 p6 ?' i' @7 Q; s& S8 r- Y好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

! {4 r! E0 }  o! n- r花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 : m$ V7 P. @4 r1 h( q+ c  U4 P2 K
我只能说，口水~~口水~~受不了。

# a3 h/ U5 t& S" Z' W8 S6 D做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
* S& {3 _! S' R* C8 t这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
  ^5 }' g2 u- O. D; D我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿