思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
; @5 |" i# S) c. l( ]+ @别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
' q& I1 B, f. _- C5 J# X: M8 a于是乎，就着手开始准备“施工”
" C/ O9 c* N2 |3 u& K& b! o2 T) c但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
; E5 t$ I( {/ a虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
! V+ Z; R* Z3 ^- B' q2 i# f为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
- V, H( e) I  D7 H2 i你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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% j) V0 u, V# K: [% J4 v先看成品图。。好好看* W: D8 }( o0 B; [

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思仪她妈

制作方法：
, ~/ Y! x) |) t( }& [* |姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个, I5 y( Y2 j+ M8 {- r( A8 V4 s
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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/ z7 X* Q* U; I+ I# b/ H( _( d1、将姜饼屋的所有材料混合。" C. L& i' g, ?

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
2 o# K+ Q2 |1 `" y9 S8 \  G/ `6 R美妈很能干呢！等着看过程了

* g; ^6 e% i* t& ?; w# Q% |刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 $ d! F+ ~7 Y( H3 E6 }
拆楼啦！！！

# L  ~& w* O, s
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。# y. x; c  Z2 Z; [2 G  o! z

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。5 }, V+ q7 v5 h

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。) c/ ^8 e# D" ^8 B) t) I) ]

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）- Y/ u: A& ?3 Z7 U& I2 E6 n

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。3 I2 \  g& a/ k( r$ l+ b

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、" H5 O( G5 {. y6 j
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状9 c7 C5 k1 i5 f/ j
相传在十字军东征的时候
* g) B, _9 V1 w. }"姜"是一种昂贵的进口香料
' A2 R# R# w% m! ~  M) T因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆1 D5 }3 o  n4 \' ^9 @* I
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
  |6 Z) ^9 {! B" }+ _% z* [并有驱寒的功用
. ~4 N. h; y; J3 e; B5 }; k6 p* j" k久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心  Q! f. N# ], @  O7 F
在赋与了圣诞节的气氛之后$ a7 L& K" P7 N
姜饼很快就被大家广为流传7 ?; A2 L8 Z3 g( a
成为圣诞节应景的点心- P/ }$ P6 x  W* o# u! q) n9 f

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
& \: u7 }( H5 |2 b% |好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

- U* U( q# G- l花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 % W8 i0 [: |$ \5 ]  Q
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。3 w. t" V& P( H* p* c9 G
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
' h" O( ^# k6 r; X8 n我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿