思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个  q" z+ T1 J( j* q' h3 n' N
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 - A* Z8 F6 x; D  n
于是乎，就着手开始准备“施工”
$ Y6 M) r0 u0 a9 O' f$ F但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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: [6 y# q& H, v+ }' q* w总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 5 _: R! C& _! d* W( p6 W- o2 J- W
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
: s0 R2 }) g% L- I, a9 U为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，8 V8 }$ E8 i' R/ w! f
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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# Q2 z  P5 J' L5 D, q8 U先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：
: ]9 @- f4 o* t' ~+ O姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个0 x0 `. K" i. m) v
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白+ W+ |. F- M$ w0 O: r2 x

2 ?  @2 m) I8 d* a% x* s+ f1、将姜饼屋的所有材料混合。8 a1 S6 @& ?' C9 M5 y; W  ^

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 + O. Y0 m6 N3 b
美妈很能干呢！等着看过程了

. x; R* a' V2 \: Q* `8 c刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
& z8 B& s0 a" g) c  e! E拆楼啦！！！

4 c4 }: s: ]4 ?8 B/ H' x吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。# v7 W, K+ i; k" u

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。9 t% @+ e0 |& v

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。" r  o5 R0 b8 w

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
4 c# L3 [  o/ d$ L# e用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状* M9 d) t; ~. k
相传在十字军东征的时候! T0 c7 _; f# s9 N$ r1 `
"姜"是一种昂贵的进口香料
" m6 x& N5 E  R6 B因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
- d1 U% U) ]% k+ \! W% C把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ( J) H. c- z3 H( `  X: W# t1 y% Q* s
并有驱寒的功用
* ], I8 z% ~4 v0 b& y久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
9 b5 ?8 @2 Q1 ?1 j1 B0 q' H在赋与了圣诞节的气氛之后
' e* _+ s2 W( I& u) F姜饼很快就被大家广为流传% S0 j) _4 \8 z  c/ \
成为圣诞节应景的点心, Q4 l: U9 z+ D+ D  J* i

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ! n2 u; u' {$ e8 G" |0 d# v- ?, [
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

' K5 q; e9 d( o8 z; E( ]花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 : [1 c5 m+ j" o* {' f* @* M" H3 y
我只能说，口水~~口水~~受不了。

6 b6 @: a( T) I8 N做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
* R& y2 c9 N' G, w: ], B7 \% Y这个饼干屋做好了，要吃好久哦！8 o# r; G5 W' d/ {4 J9 N6 a' a
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿