思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
, b; }- r7 H& b6 m+ r, Q$ `别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 + p0 M2 m+ U: M; [, ]) }2 Z4 s
于是乎，就着手开始准备“施工”
$ B8 D% v& `5 m) B% Q8 Z% V7 E+ M0 u但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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) o$ d+ g/ ?. f: i: l总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） ) C; |1 g" o9 i
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。7 s# P; k8 D. \' @2 F, j1 T
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
+ o: n8 X* W; I0 @9 m/ E4 |0 `你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。+ t. Y" _2 v) e$ C7 X) ~
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：2 |: s4 D4 p* u3 }' L, q: c
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个' z% j5 c* N" u. J
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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4 W2 C; P% m* X$ R! }1、将姜饼屋的所有材料混合。* i! |2 D9 D& z9 E) v: |% c( G

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
- k/ j7 l; ^$ n, c3 d美妈很能干呢！等着看过程了

; k+ \4 C5 K  _* z" Z刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 4 ^% T7 F4 l, e# C+ m; g3 r
拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。( p. C/ ^6 |; w- ]2 D0 Z

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。+ {. u' D* y/ s

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。& }$ M% A# L6 Q

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。) k. i! T- y, c8 p$ t% @" I

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）' }1 x7 [" S. B) n. D& X

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。# ~0 }1 T/ C  l0 ?. ^) l

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思仪她妈

扫盲：
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+ q2 Z% `2 l) E  J2 b) t姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
1 r+ P$ B3 i, e' P4 z0 B. F3 B用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状% S& g2 f$ C& c. m
相传在十字军东征的时候3 w  r# _5 F) y! y! r" _9 U
"姜"是一种昂贵的进口香料+ M$ a+ U  K) S
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆8 ]& x/ k( z  y+ _  G
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
5 L) V9 P8 b) A3 }8 I并有驱寒的功用) D. K# {2 f% Q% b: S! U7 r8 |# s& C
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
* U# i6 `  {5 k, i% ?在赋与了圣诞节的气氛之后
3 |( y) w: g& S2 Q* @8 N* f姜饼很快就被大家广为流传
  U5 Z" e! O" x" r( D  K7 i成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
0 @% _0 g/ I1 Y  @, n7 r& B. C- G好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

* X" _9 P3 n* D8 `花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 5 n) R% a. _% r, q# a" D
我只能说，口水~~口水~~受不了。

0 O* ?0 H1 }" H: h做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。" u4 I6 t) Q3 ?" O6 ~+ R
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！$ a) ~* [- Z- x0 l2 z; i
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿