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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
5 w1 X2 w5 F8 u+ E: [# B别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 ( O0 L$ s* L; _/ X
于是乎,就着手开始准备“施工”* _( O* S& ^- @& o
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。: D) |+ v. e% q) X; r+ D! ^1 W
( p- A1 C+ G& |" }. j; l
总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
. P- N# ?# C# j虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
. Q. S2 e# A  ~& b' ^1 P- W为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,2 H& H( g+ q4 @5 z3 A3 h: \7 ?* S
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。" |4 p+ v. t* f( X

$ y7 J& m2 Y* J) C, s% x先看成品图。。好好看0 }) g- D+ X- n' M9 b* K3 e' f

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制作方法:
; ^3 N$ Q3 D+ T7 C' u& ]" t姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
/ c$ G+ S/ Z/ e
装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白3 x% u' O& z+ S! Z4 z- |
8 R$ p' n: B7 z! W9 q
1、将姜饼屋的所有材料混合。# X9 R# X$ S; I3 C3 {) {

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
: {4 K& v: U$ d1 Y" |美妈很能干呢!等着看过程了
1 r' X( ~. P; o; J
刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
- N! M: d3 x- v1 R# k拆楼啦!!!

: B- ]1 V3 I3 L吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
! p( v3 ]3 M" ]4 Q( e

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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。3 y  r: y; W( [1 N, z

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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。
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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。
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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。+ @8 P; r* N- Z# g) k

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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。- f# V) ~7 J( [2 ^- t% a7 c

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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)2 }( k1 W) _! [1 P* S" q2 Z. i

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。: h2 I2 G0 F6 O2 E% l3 |

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+ y0 A  g! V3 }' R

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扫盲:( N4 ~& @3 _2 A+ U6 b- B
9 O5 |$ T& _9 T6 ^0 _% f
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
6 i5 n; t7 B- Q( I用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状9 g4 ?; ]9 {- {' J; e
相传在十字军东征的时候
/ `1 y5 b/ @# m5 z9 t0 E/ P" a: J"姜"是一种昂贵的进口香料
: A8 n+ E4 N3 h3 X因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
/ \" D# S: W5 ^9 ^! }! }把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
4 `) r8 ]" y4 {) P) w5 t并有驱寒的功用2 R7 S6 E8 I& C& N7 Y  w
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心( f4 K. I# S; l: B% I
在赋与了圣诞节的气氛之后
' ?+ L/ W+ Y/ z% K' K( n- P5 Q9 G  E7 N姜饼很快就被大家广为流传
& x% E% L. X  D2 p8 H* `) r2 h; d! v成为圣诞节应景的点心
% w7 ?9 m3 K4 X' {3 m) ]+ a1 g/ `

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 " E' y8 k' j6 B/ l8 R/ H
好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

0 I' S$ h( _* c5 `: e+ ?3 K花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 # j; `3 e6 b, T! Z
我只能说,口水~~口水~~受不了。
5 A3 n0 c) H& R/ Y9 v5 m8 {* f
做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。
8 l$ L4 x: k9 S! D5 j7 ^5 g# j这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
- i7 n* T# K$ ?9 Z3 |* }, k  q% s6 y我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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