思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
+ j. D/ T& }1 x9 j2 ^. h" p别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
+ h7 b: z+ Z2 _2 ^/ H于是乎，就着手开始准备“施工”
: k7 K; _: U" I' L8 C* ?' d但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 4 O" F* \. v6 s, a" z) ~
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。. ]9 F1 q* S  o. ?7 u
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
) T1 k$ _+ b8 o9 v, v/ [$ `你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：5 ~6 m& v+ r( G: m
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个* b) n& v. J! v9 t& j
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白( l3 Z* F4 m4 a: G4 Y- Q7 [5 \

" `/ p. X( Z" b4 Z4 J1 ?8 H7 N1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ( S' L% L% K( ^. h5 _& T7 A
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
) @$ Z4 t5 w  E拆楼啦！！！

! C2 W9 k0 a5 Q1 t吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。7 S0 l4 G+ K6 T' r# m0 n7 l1 {

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。) n$ l* F' M& Q$ Y$ _

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。) c$ S* V( l5 H4 G  t. l

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、- `! v) V3 m7 G% o
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状) z% o, i( h9 O- I/ k, M
相传在十字军东征的时候5 c- q/ R' I$ r% v/ S
"姜"是一种昂贵的进口香料6 j' ?6 e* n$ E  M+ Z
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆4 M8 Q- y% ]4 d! g; J/ [( c; F
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
  S, r, H# D( m6 Q5 Q4 E并有驱寒的功用
. s6 T5 m6 z; w  T* T2 q久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心+ g& J* |3 V  W3 K" ~7 b7 U
在赋与了圣诞节的气氛之后
  F5 _+ O7 q" q; L. m4 x) w姜饼很快就被大家广为流传
! t' P/ B) t" V9 s" i成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 + t# e$ n7 {  H8 I4 a
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

( N0 |& S# t6 i& X' G, c. z花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
! Q! C3 U6 D) O0 U5 n) x8 I我只能说，口水~~口水~~受不了。

3 Z& l2 {$ X! }做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
  a2 {" J( Y3 {$ _这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
$ _& k5 Z+ _4 e7 W. f* R" M我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿