思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个: S" Q9 c3 p  J2 H) P/ I
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
: P4 U) R* W8 p: p$ c3 X! W) a于是乎，就着手开始准备“施工”
: D) x# K8 q, o4 L( s3 e4 h但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
) h3 n0 |6 D1 ^! V2 G3 D( F, N% J+ c3 C2 x
总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） # X  g- ^% T% L$ L- u
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。7 \( F; ]1 d- O, W
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，( u# I6 G9 b% D( t4 p
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。$ s1 K  I  D: B" d

- J  [2 P! z4 }0 K先看成品图。。好好看* S# W# P& B& w6 M. ~+ ]

' Y+ S. k9 a" d" @8 W

思仪她妈

制作方法：/ F/ I: d; I  b% y
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个- r) _& l. d2 n
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白$ {) m. \# S3 U
0 W+ s; m7 R6 g  E7 Q' i
1、将姜饼屋的所有材料混合。
  _% J# C7 H* b4 d$ u7 q

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 , R4 X4 S& F/ u8 H
美妈很能干呢！等着看过程了

) u* A4 A; D: C1 p1 `
刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
, G- I) ?+ N2 }4 _2 s, [拆楼啦！！！

5 [% L( M: z7 f
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
  u3 z# O( R' y) [0 X! G7 {

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
% |: W4 Y% |2 k$ |

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。  ]" }7 n9 d* `  z. B

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
9 S/ B* E' j# w/ _8 Q

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。& P6 ]0 V1 S+ O7 O1 `/ ?" i8 _

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。# E) ]! _! K' ^9 f8 `

- |: T' E6 u& y+ h4 T1 n8 V; }; Z7 [

思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
/ i) o9 z3 ]! f# U7 I

5 @4 i( u! o* ]8 E# P

思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。. n! a; T7 H' V" W! [1 V- J

& W# @1 Q0 j  u

思仪她妈

扫盲：
2 s  |! n% w$ c8 m7 G: z+ N) {  C( }" Z
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
6 z: X5 Q! j# p3 X用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状+ j* [, N" V+ W: p9 s7 n2 Z
相传在十字军东征的时候
1 T% n: z/ |+ h1 e( O"姜"是一种昂贵的进口香料) I, x0 ^' J- a' ]- f
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
1 Q/ B3 C! \, ~$ Z* U. I把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 % {. ~% u4 j, _! J; u4 l$ ?
并有驱寒的功用
$ W* l$ |1 P; z: b; I. f- F久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心( r; p' P0 Z  l/ H$ g2 U$ ^
在赋与了圣诞节的气氛之后$ c: S8 `" B3 f/ I; d) m
姜饼很快就被大家广为流传3 P' G( ?$ i. o7 w, I: @5 X9 f
成为圣诞节应景的点心; x4 k4 P+ q; X7 o1 X) N4 \

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
1 f. g+ b; i) @好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

. M* a1 L4 h) q+ s/ @3 i# y
花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
" s* [, @& A5 @* b# r; ]) O2 `我只能说，口水~~口水~~受不了。

; k8 N8 R$ ]' g2 @% Q8 }
做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
- L4 O) Q" ?, X这个饼干屋做好了，要吃好久哦！* K$ y; E- k# `8 G% S% B
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿