思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个" @* ]& p+ ?: \! i& p
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
, w7 X9 k! b# h! k  g于是乎，就着手开始准备“施工”. O& q+ U& v5 b! W$ x! Z
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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1 D0 _! ^, o3 X5 J( @总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 7 X/ r! m& n; l4 d  G# H
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。$ E. x/ O4 z: N1 o$ z% }
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，' E9 o) E: [9 T  C/ M; f
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。% P5 A  W7 k/ A; O4 f
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先看成品图。。好好看& F! J& N6 C# ^0 s

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思仪她妈

制作方法：. f( C! @' N2 `7 M& e; N& o0 ]
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
1 Z4 g# T+ M) E& M# y装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白( {' X7 v  J; E* X
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
$ J6 i5 _/ a4 W美妈很能干呢！等着看过程了

* h: f* l: Y- s& F, f# o刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 9 z; U7 L$ a7 G" E
拆楼啦！！！

# G, u8 z# e" D, N, [吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。5 t) z; b  I8 d4 P

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。1 F* N5 L, I' Q6 u/ d5 a

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）6 J7 p' Q- I. _$ A2 p( I$ H

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。: G6 E1 A$ O# b

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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
4 F7 H( ?& N* D2 o) h+ D5 x用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
6 F8 z$ Q' J0 [+ R相传在十字军东征的时候/ i+ m9 F- O: k1 ?! o- X4 V
"姜"是一种昂贵的进口香料. t+ e$ X& ?9 e
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆8 \  h1 l, ]( |) ^# k+ T
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ( C* q+ J* x) o( z, x- Q
并有驱寒的功用, S: X; o5 u" H! F3 }3 G9 J. f4 w1 |8 c
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
+ ]$ J% u3 |6 r+ T- @( J在赋与了圣诞节的气氛之后- o8 J- M% A! C0 G" u1 k
姜饼很快就被大家广为流传& y2 i: w2 J& f/ d$ a
成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 ( @6 t# ~) ]4 m$ z  w
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
$ ^" p2 P) I  e我只能说，口水~~口水~~受不了。

* ?8 L3 w3 L# N: E做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。. `! L2 [  r9 g7 {1 v5 ]+ k2 o
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
. V  A- _% t3 B8 p! _- l9 [8 T我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿