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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
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上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
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从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
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1 Z; b: f$ Q) M# M8 b首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避) {5 L7 G+ y) F
; a) X) {9 v& m- \7 A4 O; e% x
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!+ V7 f; ^5 ?% j9 P: A3 p
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
/ u4 p% H9 c( E% D/ l) u# h征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
: x# g* B$ M' ~* l尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。2 s& d4 }5 g$ u$ N6 d
: q% T2 ~: C" Q/ z/ c
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
5 g- @: y: ?( H" u5 z0 I
" @# S1 f$ @0 p6 t' q+ {. @- i我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
' A7 ?( o6 j% o, [0 m: M& Y, s
, N& d# Z+ |! d( J6 r9 |好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
9 W3 @2 i, p7 d3 `# J# j/ a2 {8 w) i6 p! w1 m' E
香肠调料配比,按10斤计算
" i9 L- X% N  x' Z广味:
; j" v& L" `1 F0 H- o) d- M  R白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
% j0 G# `' X+ Y: ?. K8 g/ W; V5 D0 A8 a五香:' T% L4 V0 c+ T
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克# b* S5 {/ s; ?* p+ O. r+ D
麻辣:3 B; |! J$ r3 J/ a. N+ t' ^
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克2 ]6 q. m. q/ C
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
0 D! I3 `/ r2 V! f: T上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观# L5 s( v+ @2 f' H# I# O; ]6 @& m: ?' w: h
# Y9 a' T% O, W4 f
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
' C+ x# w! L8 y% F+ A一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。9 c$ _1 z. L6 ~. M, A: O7 J) Z

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; a7 g7 k( s% d# c8 w8 i. a+ z6 O这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
8 U1 p; ^) P! C( K) _# H9 U只有等了。
' l) U6 c9 L4 x0 k于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
2 O1 m2 a# J4 o- O8 l在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。6 e& `, E% z$ @% z$ v
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
" ]7 ?5 ]( }$ l$ D7 |$ y8 F" X) u" i; P
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。8 f/ V5 z) A$ p% s
拿来发火,烧火,用处多多!# e) e) E, f+ W+ I( I% d

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
3 r6 z  F  v# \+ |7 ~$ B你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了: ~" K$ t2 r& G7 d2 E* X

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吃着糖,去摘豌豆尖/ y; l6 L2 I* U# t* P

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 ( `! |( L6 ]9 c9 {+ O1 k( h4 B

# }: Y+ X, j; j训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!; P) f* D; z5 Z7 T+ l) N

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原来是吃饭时间到了!
% k0 a" `! w: q% L吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~3 G* E  _  r; m; A: H" k- b

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
6 T# ?- f3 N5 o/ V作为小男生,我就看看, C: D8 u+ |9 S: M

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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