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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 ' ]% m# C! Q7 n  a
/ w$ [- ]8 c' k7 \. {- s
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
( [2 A% J/ B. [; A8 {! _) h1 G, @2 d* \" @  B  o
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。3 B+ |! I4 Q# `- E5 E8 d$ c2 t& F, R

* g1 y; U9 J; g首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
& v, o) W2 a- x0 J; U3 f5 ?! A# a2 ~( M. Y
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
2 }# Y4 C, H3 Q& I- O6 W! Z# ^并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?2 l8 r/ ?7 }* m2 h' ^
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
0 l+ h9 O- b+ R尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。3 D; B, N4 a& |2 d  {# C# o

3 Y! ~' o/ a0 H* w/ Q3 ?往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。7 z8 ^1 u0 n  M4 P# j& [3 x4 Z
, I8 Q3 q$ C( v% s5 _" X. T) |
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?  t$ c% @! E. M

/ T) v2 C" R/ K8 ]" o好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
( r: m. _% G% A" F6 B2 z( `/ y! E# Y. q; R
香肠调料配比,按10斤计算* P. _4 f( v" a& c9 o+ e" Z
广味:
' E  c# s, }: L白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克& E1 |, q! v$ @3 Z: Z8 @
五香:; h2 B  E! @: F( u' m
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
, E5 Q& \7 l. C, l麻辣:
. f3 d# d& G1 n; J在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
3 i; a( P! f. H% j/ D. G上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
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一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
4 P0 b% `9 I- Q% {4 w一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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3 f( m$ ]' o: [* P9 Y( [* i& ~

' p2 {/ |, C4 o6 U- l; U- ?这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤/ B4 T  Y7 G9 u7 Z) G/ ]

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了6 @& M# W; f* H; a/ }7 K

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。' J; f. v+ \* D
只有等了。
5 o) ~4 E7 p/ K# R% t5 R2 V) x) m于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。  q" _, @* a+ x( A# C  K/ _* @9 s- a
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
. A. r1 {* {& x9 @2 Q. t; j各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!3 K# x2 k' @# \! @! t+ A
! F! o" S7 x3 ~% o$ J
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。# b7 j$ _9 T" S. w% |% P" m, c
拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
4 T: W8 Z+ W; X- Z! n你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了+ ]4 }4 [2 _% k# ^. ]) J

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吃着糖,去摘豌豆尖7 x: W# G; A0 E+ e; C

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农村大大的土灶台) F+ v" ^' @$ i& ~" ?( {. b0 a

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!
1 f: W9 u, _* [3 I( ^吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!  t" i! N% v  \8 L/ d# D5 X; W: s

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了+ c+ v) O% |, F0 W3 p: U
作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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