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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
4 Y1 J( \5 c# Z% H) n5 d& \$ B( |
) H- v: ?7 p$ V. F7 L: t  l2 G7 w上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!/ }! ?& @8 |9 {7 a) l

% x4 ~. Q0 G; z# j" M& t% h从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
: M. W4 u- [0 J, H- K) F& I& b" p: z& y# D+ X# e: h
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避4 G' C- E/ t: i9 \: i9 Q" C0 }
* e! ^! X( ^% i( `/ C
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!, O1 P9 b2 L( Y. B4 a+ z% b8 R
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
: S" |" Z' n( j5 {# S& m( k$ I5 V征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?) p# O+ x, E  G& S1 d
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
  [. A* t. [! m
/ ?( S8 Y: w3 ~! _2 w  c  g8 P往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
2 n2 s* B' R5 d4 V2 ]! y$ g$ ?& c7 }
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?, n  @& x! n# P0 Q) u, o
" D% V" ~: U4 b% h  C+ m  Q/ U
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!% E3 Q' b. Z) T

+ p6 u" g! h; n香肠调料配比,按10斤计算" U$ l) r  P1 `/ k5 f1 {- g" ]5 b
广味:3 W& \7 ?! ~9 f" C) h' }+ K
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
7 B; b: U8 r  [; _, l五香:1 d& L" c! f( ]" r
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克  ~% R! b. n# d
麻辣:  c- i0 h: ]' z: j8 ~
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
# W7 [' Z! [: E- t% @' O1 h
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
) m* k" ?1 y5 t- d, M% f5 {1 X! R上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
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一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
) S6 x+ u7 I# C% P/ K一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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* a7 x- t  f+ G% c/ f, J; f: W
8 W+ Y9 j% V& j9 f% j4 A. R9 N这是两只半大猪,还要继续喂的。
. O. [+ S4 z# I6 k

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
# S  O( O9 \$ E! d! Q只有等了。
& l1 J2 z3 \" K$ p5 Q于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。! |4 C4 g( R: q& M
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。! Y! q1 x; h" r4 N! y0 M
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
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; ?; \; t9 {9 h; ?' P雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下) B" y% e/ w3 F7 o

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。# ~/ A7 _7 ?+ D* p" ?( E8 {9 y0 K
拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌& A! p6 q4 N& l6 j- A
你们咋全都曲项向颈歌捏?& I: Y) ^) o/ P* @" v% o
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖! e3 ~6 }) o8 Z2 g

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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$ C! }8 w8 q% {. D7 a/ y1 S& W训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!' {; V3 n# x1 F# J

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原来是吃饭时间到了!! {1 N- ]4 v5 @- z' D% ], f
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~5 s& K( c% `: Z

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了* H1 n; u* a1 I: L& A$ L
作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!$ b4 a5 r3 p; |% M# q

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棍子变枪了,瞄准!
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