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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 7 l3 L  _) H$ l* O6 g! |6 \7 {# `

( ?5 p! W: R7 u3 P4 s* a1 E上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!6 R' H( t" a: W9 x
3 d/ ?; C# ]5 C6 m+ R
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
# l8 }$ J5 o, Q( x% b1 ~9 f3 |& i. F& x4 |
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
3 x+ @! O7 e9 ~5 V, H$ f% }' t: J5 N0 _* L! ]
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
* x/ ~) s( R6 A. X0 z. w并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?' J! |- B9 \, ]+ |
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
0 x1 f8 j  d/ O. D0 x6 K2 t尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
8 r$ U' @; A* Y2 s% i$ ]$ [) J7 E% C7 s+ U1 k
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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0 M- ^. B2 t3 W% {) B5 \我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?$ b/ U' a, B4 ~3 ]

! W$ F' Q" \# ?2 T好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!: d2 F  w8 t' G7 b3 `: @3 V- W; r( i

+ p0 T! N. I! B1 _' z. b6 B5 Q香肠调料配比,按10斤计算; r9 I: Q6 i" h/ M+ F3 d' G
广味:
) j) ]' `: v% u$ C白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
$ ^1 g2 m7 M  c6 T0 F; N# U8 W' S五香:
) i/ A, _& M0 k/ a& ?. {盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
5 W7 w( g+ ^4 D9 `麻辣:- W/ b: k) a5 ~" V- ~/ Z
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。8 @% d3 G( Z3 }: s
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观7 e) K0 ~" P/ E4 ~  N
2 F" }0 a& l2 A# W0 z$ Z) x+ F7 @
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。* `, |$ \( h4 G0 j0 p& ^- T( d
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。) i$ o9 L" Z9 Y

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这是两只半大猪,还要继续喂的。) C6 k+ V0 u: d. C& d( D8 _$ m) ~

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柴房放着的称猪的大秤( I2 E. j: H% |4 o$ [+ }: y

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了$ o# _3 `1 ?7 S" U0 P/ W

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
; ~" t- `/ ~  b: I% o. w只有等了。
6 f5 o* B+ p) w于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
% I- a  `- z- y在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
0 R; ~) {) h1 I: E3 D3 S' U' P各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!% t5 U" e5 j4 K! O# d' M* F% e
: w! K/ n  c, [9 s( S
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
" {% ^2 b! X) w* w& H4 y0 }

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
  p8 P% A+ r6 x- I; k拿来发火,烧火,用处多多!. q" d3 B8 V( N; ?1 Q* Z( [

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
$ N2 {( H: ^# w你们咋全都曲项向颈歌捏?  V, W% a6 i* V' m2 Y9 U
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在院坝开始吃棒棒糖了! m/ O5 [  w/ O; Z

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吃着糖,去摘豌豆尖- k9 S# u' y$ }+ B5 H! `( \

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农村大大的土灶台# U7 j. B$ ]+ \0 d

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了9 y" N0 \7 `0 ^# x

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!7 r6 `+ a5 A7 |5 t; [
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
( q+ c$ v8 t! S8 ]$ }作为小男生,我就看看4 B3 G4 E+ B: E; [+ K( `; o# t: D

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!. h5 e% S$ o6 s+ [6 ~' X( {( c

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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