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发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
; ]1 b: D' t7 J* f2 q
( A: _* w8 X8 h; s+ Q上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
6 r5 m1 \# E8 A. Z! Q3 e% h& w  ~) h8 b" v1 y4 r
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。; j4 K0 {8 g! O6 R* k

: s; t) V# Q. ]/ S7 B首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避- S, h) Z* b4 u( j

" W8 |$ y9 h8 E5 p) j$ s  {其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
0 _( c* _6 c" b9 h/ [0 W4 d0 V9 b  d并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?% A3 }! J$ N2 d+ c/ g
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
4 T% @. y0 q& J" N4 T7 w尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。7 C9 E- a, U+ W) g
. _9 w5 o9 w% x2 y% c/ N, C$ K
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。; ^8 h0 x* a9 n/ |) _% j. `: o' R
0 D, \8 [( X5 h: B/ p
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?  P# x; g1 A5 H. l
) Q+ V/ _9 G5 j' d
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!% }) H& O- {& n7 S" y- A4 g+ O1 q

) W" X8 P. ~; l1 [) N1 P) y香肠调料配比,按10斤计算
8 t9 K0 s, S2 w$ H广味:
% {* v" p9 s) [- G2 G7 k8 ]白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克/ f* `" w# v$ c5 L! D- L3 `5 k8 s
五香:: E  e" W4 X" ]  C
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克2 O/ m* R- G' L* k8 h/ ~0 }+ U9 h
麻辣:
. E+ U0 M( G, b+ b) K5 g在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。, Z/ k  b. m0 O2 K' V8 u
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观9 B. g9 ?* H+ \9 g% d

# P+ K- {) Y% H' k; P/ v- N一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。' L: y$ k' I8 F# c6 ^% [; O
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
/ k0 C) i5 e+ K) p4 m$ c& i$ C+ {9 u

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这是两只半大猪,还要继续喂的。# z% I! K9 h9 [. a' a1 }

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了$ P3 x( K& x* [

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
4 R9 D6 s9 y4 E8 T2 e* {只有等了。
6 e, T. k  ], S于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。/ y- D! y7 h/ z5 q) [
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
3 `- r- D7 A6 U各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
# K9 [8 g# w' P3 T% u, g  l$ m& u' ^' e# U" Z1 R
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
3 b# m2 f. M& i+ W$ n7 [! T

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
# v7 ?: x( C  C5 N3 L' Z拿来发火,烧火,用处多多!  N! f, p) t' b- N

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌
9 [7 f, H% q0 c( e6 s) X你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了3 ]; |: D* ]* I: t5 k

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吃着糖,去摘豌豆尖7 |5 f" n$ O2 k$ m

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了8 D0 n$ @8 o  @' c

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 ' Z. m- p& V+ ~, H, R3 e" B$ p6 w

) {8 n" f& O# s5 D# g训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!2 y; a% O" P- t

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原来是吃饭时间到了!* r$ U/ p2 K: d7 u& }
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!. `" @5 l. a+ Y  G

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~! J0 s# C1 s% T, I% B1 p

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了
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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了9 Z( b" K; ^8 [& ]: {2 R
作为小男生,我就看看# k# P2 h8 Q/ T7 d

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!
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