思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 3 N: _; V6 s% Y1 r
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      + Q* B& w/ y4 ^. ^+ A, f

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 0 s: D% H* \  O" M1 a$ o& x* {
呵呵,好像我来拆楼了

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好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 " A$ P6 G( ?8 y3 l4 `
哇!这个包子看的我口水直流

) o: w* A% F- S; V2 H/ }
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 - Y: h  F+ e% {& m5 |
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

. E% c4 j: l. Q( b; C" u哎呀，就是。。。。
* \1 e( r% _( I, J; @/ @那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子4 [0 f4 U5 D1 K4 g1 b! e+ ~. @
8 F* Y) t7 h( u, Y/ I( i- ~" ~/ f0 r" S
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的% z  f/ X  @+ }3 A
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
. M2 j! s6 I" w: L为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

, n5 D* _' H9 q- l1 t6 w我也是第一次弄。。
0 H; u: |# H: j$ P& P$ S3 V3 I: D想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
/ c5 f- Q% t2 V. e回复 思仪她妈 的帖子: ?2 s4 Q! f% [

3 I0 z* [, j* f3 K& w8 |3 d$ D是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

* g+ P- a- i6 B9 B* P就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 # {4 G0 T8 R" S
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

( c/ p, A: h: M2 \& U那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
8 S; x( O. K: `/ ?# q我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
0 s2 o" q0 \' \/ T4 u/ I# d+ Y. n也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

" h" K6 w5 s# _, M% G+ _
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
+ o' m) s. J3 W( t; {我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

, F" J+ y- X, P  V" z好久弄来包汤圆