思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了. q1 e# h4 b: W5 r6 J0 Y5 u" I

: _, y2 W' [) x( o# n伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 3 y7 I0 _2 H- t( d/ v5 Q: M
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 2 E( H8 q8 F! C' O2 f
呵呵,好像我来拆楼了

+ C1 _% C' C! D* [7 v8 ?& V9 r& @好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 2 z! d) }6 I% h. G- ^+ w
哇!这个包子看的我口水直流

. k6 I9 H: L; q! K/ m
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 $ B3 o! w% O0 K& b5 G5 ]& I
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

' ]# F" M0 b5 L1 Q7 K# i9 E8 R* ~哎呀，就是。。。。# f: k) d- H* ~9 Z; A& V5 u: v5 Z
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子; F; A& X$ ?' }

5 p6 R/ w4 x/ D  {3 `' l是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的# i' A* {  u- Y
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
5 [/ G! [) t3 y- ~& }为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。/ T  }. G7 g& Q' E! G# b$ `
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟$ G' o$ j1 H, O/ H

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
4 D0 w0 ~5 g3 m/ ]4 l回复 思仪她妈 的帖子: l! C' D3 V8 a  `4 c# U
$ D# N* P/ }; z" d4 y2 ]  B; Q
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

! N( I& C% W3 \3 t2 s( J
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
7 o  E! \$ ?" B5 V我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

1 b* Z1 D! G7 ~那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
$ |) ~" D& u' W: V: o( Z. j我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
+ l' N( \2 p. @9 \) n也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

) Q, \" D  C& T" Z# i( F  G我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
& l9 \) o3 Y  i$ w我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆