思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了4 b5 d+ c6 B; E) P
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
! ?6 l/ S8 Y1 l- s7 l- L8 `呵呵,好像我来拆楼了

/ `" }  \# C  H1 B& d6 c好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15   P6 S6 v1 g. X4 d, I  l& ^/ K
哇!这个包子看的我口水直流

+ h! V9 L$ a3 L0 C
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
! |  f2 W. M; E7 |5 T, b* X小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

: `  M; {; Z& N6 M% i0 T4 S# k8 r2 ^哎呀，就是。。。。
0 D  w! J" k* s/ ~那个时候就这样吃就觉得好香啊  w2 {, Q0 u6 L' @; ~

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子8 k7 A3 Y; @  @7 c2 }! r* u' \
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
+ [! B5 Z2 z7 X. j也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 . ?0 ~* p# M( U1 `8 @, h3 ?4 u+ h4 S
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

1 w# a! d3 l; e& }$ L/ G. S8 B2 g: [我也是第一次弄。。
$ R% b& J  U; f想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟9 T2 T, B# y% O& ^/ H

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
/ ~; m" L4 p+ l3 ^9 n回复 思仪她妈 的帖子2 u/ t" V% {# w
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

2 j9 j" {/ V1 _- z/ U
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07   u" U6 M+ [8 ^8 h: G1 `/ t1 d* r% j0 Y
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

+ e  C. ?; q  t: h1 \, J, A那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
& u! h$ G; b, \" H, [我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的4 L3 R/ @) P& a' p/ J
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

5 a: l7 i1 H" M: z5 }
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
8 o! F7 Z8 x" Q2 |+ ^. m: E我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

1 K) \1 V8 \0 y9 s, }7 n) i( R( B+ W好久弄来包汤圆