思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      5 |9 j. B# p3 U/ s+ O: K: A

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
( n& E7 R' V3 B% R8 A; y$ f  B' l呵呵,好像我来拆楼了

3 m, Q' A# y% d. k7 {好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
4 ?  Z4 v6 h4 R) C% c4 Z; ^哇!这个包子看的我口水直流

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哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 9 @! T! U9 i! h* h0 o9 }& a
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

, n1 h2 n/ T5 s% B哎呀，就是。。。。
; x; G3 f% E5 w4 ~" [那个时候就这样吃就觉得好香啊8 z8 m4 Z/ h6 H3 K0 {0 p8 P

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子, w# {! Y. P7 j) L8 S6 ^* b" u

) N; y, r9 L1 H* S是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
; b" @8 c7 ]1 d  L0 ?( \; g也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
+ Q- G$ ~( R& d, P为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

; a$ I$ Q! j" Z- K3 M( H( w0 _我也是第一次弄。。
. |& @  d% u5 m/ P$ }  f想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟" B+ o4 {& `* O, X7 o; I

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
! w/ j+ s0 y/ C9 Z回复 思仪她妈 的帖子9 f/ S) {# }  g% v. ?
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 $ e3 |& K0 ^; _" [$ C2 a- [3 y
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
' H# `6 N5 }5 C- z# f6 V我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
# f2 K/ x2 x  y' U也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

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我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
! A* `0 [' y5 D+ C  v) x, }我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆