思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了! B4 H: V1 p$ Q5 @9 ]

8 C1 ^  B) w, J& ^# k/ _" f伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      6 {8 O( i4 L4 C/ B; d

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
$ {9 m( Z: H' s' u2 K呵呵,好像我来拆楼了

4 {# U- w3 T0 c- K" e8 n好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以+ K/ Q3 P1 T0 O! `. _# c/ m  T1 j  P! T

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 0 p# D0 e: t& q* D
哇!这个包子看的我口水直流

! j  O$ Y. ^- P' Y# i8 G1 R哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 ) Z) O, c/ J. I
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

6 z3 r9 \$ s0 ]% j: \% M) K
哎呀，就是。。。。
; U  g6 @' @1 G7 k4 w7 u那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
3 ]/ N' B- W& |! X, i0 {: w+ Q! }0 F0 B; f/ t5 G/ Q7 ?% L- a
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
! {4 `5 j  Q, y5 w也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 ' d) K; R3 i- A* E' x0 y
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

9 X% u: e" V" V* G& b我也是第一次弄。。7 ~: S5 u! n0 T/ o, y
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟) J5 @$ R/ p' y2 f

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
6 |% k1 e: q' c0 g2 p% I6 b# c回复 思仪她妈 的帖子& ^9 W: ?0 z: n0 v

: F0 D4 P3 h) B  V8 Z/ k% ]3 F是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

' S, @% x/ h- x6 F, ~! Y; n就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 . x! y9 S7 j) w7 s- o
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

% ~5 F! |& [4 x) Q+ d那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 . F! A; B" \1 W% o
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
% A1 O/ J  H, d8 B8 K也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

0 a+ W( x1 r8 F. _; a+ ?3 g我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 2 U0 v+ T/ M" ?( z. g- h
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

2 W% Q- h0 u  u3 P' ~  b4 c好久弄来包汤圆