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我贪心,看到熊猫馒头乖得不得了,看到玫瑰花也乖,看到刺猬馒头也超乖,就一次性全都想做,所以今天面品大爆发,全都学!$ U- n, U5 L8 m* h/ Y. m
分了两个盆子和面,各250克面粉,融化酵母了揉,做熊猫的面粉加了两勺奶粉,做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯,网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮,我想红薯的颜色应该也不错!9 l2 r2 f/ ?% w1 T/ i3 u2 F0 V
做面点和做西点的最大不同在于,材料的随意性,我以前都不称量,一切看着办,现在要稍微称一下大概的分量,可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量,有的材料自己调整了就可能影响最后的成果,要做熟点,心里有数了才敢去调一调,变一变。
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