花-猫

4 S, }3 ?( i8 V1 A) B- d' r. S* a& J8 Y# }
听取编编的意见，每次都多图的我这次也分楼发图，呵呵！! u5 z8 K7 v& o; n1 S4 G9 r! M+ Y

+ `/ U8 P, B( d1 A" x10.18是个吉日，结婚的不少，也是俺们家孩子他爸的生日，虽然某人一直不喜欢吃蛋糕，不过我老是打着谁谁生日的名义，把烘焙的瘾大过特过，本来昨晚就烤了个8寸圆模的戚风蛋糕，结果又成了个“气疯”蛋糕，塌了。。今早直接早餐解决一半。
+ h6 o1 T* J& _下午提前溜号，进屋4点半，开始重新烤蛋糕！这回没烤圆模的了，直接上烤盘，烤蛋糕片，路上我就一直在想怎么装饰怎么裱花。
( X9 v8 w: `) V- Q+ t  v按照君之戚风蛋糕片的方子，低筋面粉85克，蛋5个，牛奶40克，植物油40克，细砂糖60+30克（我用的40+20克）。突然发现我已经背下配料了！步骤就是君之的步骤，这回翻拌的时候我加快了速度，几下搞定，迅速装盘，抹平，震气泡，入箱！6 v5 P$ I8 z, ^& {

/ T6 D/ i; [, l: m; e1 a

) k/ o  y1 k  W; ~1 ?1 u6 o

+ y; P; [; [/ n1 J5 Y4 |
+ @8 S9 w. K. G+ d虽然在烤炉里鼓得高高的，还一边高来一边低，不过一取出来就全都一样了，而且不用像圆模那样倒扣晾凉，直接趁热撕开周边的锡纸，一会就凉了。最好的是时间快！同样的分量烤个8寸圆模要45分钟，烤长帝25B的烤盘只要15分钟！节省2/3的时间啊！8 V) `2 v' L+ ~# H  @. ]8 B- J

, J3 B9 J2 _# }" X0 l( _先上个华丽变身后的成品图7 J1 t' E9 Y3 Q5 I

. s. S7 b- y" v

# d) f2 W  c" y! G4 c* c具体变身过程，请看详解~~~~~~# M- U+ }6 R/ _$ }5 l7 F
4 G# b% x' H% C! ]# s3 a

花-猫

烤第一盘蛋糕片的时候迅速做好第二盘，这一盘我把85克的面粉换成了75克面粉加10克抹茶，做抹茶蛋糕片。( M$ H7 D7 l3 o" H0 i% S
: S0 E! x6 R' o) Z

' J* z' |- h9 X  p- A- h; e
抹茶蛋糕片刚进烤箱的时候3 B# z9 s) v4 W! [

花-猫

在烤抹茶蛋糕片时，把第一盘的蛋糕片修边，切成正方形
9 |' @7 K7 t; c9 L. C, }# M3 b

7 Q' u1 d' L9 d! h# W) ?) x

花-猫

% p3 ^: D! q" E  n# e2 G; s
15分钟一会就过，抹茶蛋糕片也好了，糕体是淡淡的绿色，一会切开就看得清了0 n- f: ~4 w3 F9 u. l* y; w) f0 z& [

花-猫

7 \: v) W2 R8 u2 a$ [等待抹茶蛋糕片凉的时候把淡奶油取出来打发，125毫升的雀巢盒装淡奶油加了20克细砂糖，中档打了5分钟不到就好了。& p9 c4 b" n3 |  T! d1 }0 {$ T

房千晴妈妈

花猫，我来拆楼了。

花-猫

3 q, F' b" ^1 B6 z5 u  a" ?
第一片蛋糕放到了蛋糕盘上，大了，四角出来了一点，干脆切掉
# a" `4 x; I( U; {: X) ?. C: g( f

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-18 22:47
) ]" t' v  Z9 [/ N) |( G0 M花猫，我来拆楼了。

' ^/ q1 E  {, a6 Z0 b
拆得真快！今天图片发起好慢

花-猫

抹上一层不厚的奶油（我怕奶油不够用），洒许多的蔓越莓干~~~( S6 p2 M1 i7 i% ]- C
1 d% F/ O+ f  R" ]0 b

: u' x) _+ F: c! G% [% O0 \& n# l& E  ?' V+ X# T  I7 o

花-猫

# C8 b. W' o% g
把凉了的抹茶蛋糕片也切成一样的形状，盖上去。凭感觉切的，居然差不多！我真是有点天才啊！( b. ]" q/ [& G

花-猫

再整体抹上奶油，反正上面还要裱花，就不用抹太平了（其实是想抹平也抹不平）

/ _3 @6 j/ `  A% W- Y. \

花-猫

装上剩下的奶油，用曲奇的花嘴挤出斜着的一道一道，还剩了一点点，再挤点小小的花。。。刚好用完，我真节省!  n1 ^/ ^$ H/ N+ G7 D

: G4 {" l& O3 u0 u

花-猫

然后把哈密瓜挖出半球，用牙签帮忙，整齐的排上去。
; F8 b# {2 Y% B9 Q/ d% n4 r

/ P0 O1 ~+ q* v( @" ]

花-猫

再把蓝莓果酱装进裱花袋，剪个小口，挤出来。我本想，买的果酱会细腻些，结果还是一坨一坨的，。。。

花-猫

一一这时放学在楼下玩了回来了，看见蛋糕就要吃，我本来也是想的到这步就完成了，虽然觉得简单了点，不过还是挺清爽的。于是就端上了桌，一一迫不及待的坐上去，等着。我说给爸爸打个电话问问他时候到家，如果快了就等他回来了再吃，如果还早就先吃！0 @8 f0 y) T: e3 T5 r! t
想起可以洒点可可粉，于是就拿筛子筛了点，稍微多了点，把哈密瓜的颜色盖住了些/ Y& G6 _7 d& t# [" c# Q

, ]- b2 _' ]* {& @1 X% ]. X3 Y) {

花-猫

一一问，生日蜡烛呢？我说，哎呀，没有呀，于是又去切了四条哈密瓜，插上去，外面的3条代表30岁，里面的代表1岁。% Y+ P* n  a" K
* ~% S. I' n7 S/ s8 c. R/ \

. \4 F/ u$ X3 y# ^# p+ r

花-猫

寿星到家了，一一已经等不及，要吹蜡烛了
, p5 _2 ]( ~7 }  k

) G2 O# Q! ^/ T! t, ^

花-猫

寿星换衣服去了，一一只好先把还剩不少的半个哈密瓜先抱着吃
0 k& d: j; w% N$ b& i" X! {- s1 U

/ z+ {7 E- [" ?8 Q

花-猫

又想起我还有杏仁片，加点！
! o$ }+ m" E$ O$ v

: [+ }, j4 U0 \; m) n2 x% v- L

花-猫

收拾残局的时候又发现上次买烘焙材料卖家送的小瓶五彩糖豆，再洒上，嘿嘿，一一来帮忙了。小家伙很认真的！
, x. t  N" @/ l

/ T  S5 W5 |$ n' P2 z* v5 S' m