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. o6 T- t) X& ?1 U- |锅底费要收40好贵哟，不如我们个人做，今天斗整起: n; Y4 a$ l" K$ R1 u# ?

3 V+ c+ M/ u  Z- Z9 TPS：大家回帖积极的话，我在发些老师教的菜出来4 K( h* j( Q% U8 v

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/ f1 J  h/ _8 Y2 F# D! `  T9 Q做火锅底料不需要太多作料：菜油半斤 牛油1斤 猪油2两 干海椒半斤 香料若干 花椒1两 香辣酱1瓶 豆瓣2两 豆豉2两

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香辣酱是富顺香辣酱
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海椒香料加水煮15分钟，煮成糍粑海椒2 e3 |  {: x% w0 {

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煮好了就拿漏瓢咬出来
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咬出来了，有搅拌机的可以打烂，我没的搅拌机斗只有用刀个宰: ^" d- ^$ H) I
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在这里提示哈没的搅拌机的，手摸了海椒千万莫去摸下面，辣倒起老该背时，到时候莫说我没有提醒哟
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着了，宰好了我没有照相，主要是怕相机到时候说他下面辣得很，洗了就要不得老
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现在开始做火锅底料，要想有老油，就必须黑起屁眼放油，油少了不得行. R& N1 v8 _3 ], Q8 h* u* g9 g1 y
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先放菜油$ n' f, C, m! F

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烧辣了就放牛油

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烧化了就放点猪油，猪油没有搞得赢照，省了

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放糍粑海椒，把水气炒干

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炒的差不多了就放豆豉

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放豆瓣

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. `6 z6 y3 C4 f( ]6 v5 i豆瓣放了就放香辣酱0 l. ^5 W- T( j

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7 a  j# E0 U5 G% O8 H放花椒 吃的麻就多放些，吃得不嘛就少放些; a4 P; V& y' i, O3 f7 n, j7 ?

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炒好了过后就可以把油腾出来了，剩的干的就是火锅底料，油就是老油

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格了几个小时凝起老

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发了嫩个多居然没的人回得，$ N: s% f6 I0 {  b3 t" O/ w& n1 X
大家积极回帖，我斗给大家说啷个兑锅，这个底料只是火锅的一部分，大家想看斗积极回帖，谢谢2 b- ^& D  J& K) U/ \5 T' Z

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星期4发兑锅的过程( M9 W6 S4 z3 Q" x
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夕米

我想问哈。。。牛油这些东东去哪儿采购也

桃子夭

快发嘛。。快发麻。。俺们想看