本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，7 H1 R; ^7 I6 }+ D7 ~
呃~~~我是想做黑森林的
! l" `" L& t; T9 Z但是肯定是伪的
' a- j, P% N* Z4 Z$ W) t9 A" d: r因为是给娃娃吃的
" y/ f4 n7 U. o: B. B所以没有樱桃酒
' ]3 O$ R; g7 K6 g$ S因为没有下楼
/ n1 `; x4 ]) A) W) Q0 v所以没得樱桃
" ]2 D$ B3 [, f$ Q$ t6 Z6 q5 C我用的哈密瓜
5 t) X. w. y! v6 o. U好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
) E% i |: @4 P7 t P剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
# F D0 M& ]% v3 E4 _倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的8 f5 r4 n: Q$ N& t1 F( ?! }
还好，穿了件衣服
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* j3 x8 T' b9 G }0 t1 y; d* X蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
) L" l( W! ]( R) N哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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8 t) o3 R0 Q. Z+ M) S材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 5 |% ~. y9 y5 T- _
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 # y$ u8 p8 P& z7 E* p+ Y
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挤奶油，只管挤 ; F' `3 f! }* ]
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ ' A' ]7 `( @ ]$ N- K/ r
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发表于 2011-6-12 17:50
