本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 4 U- y5 E2 G8 ~& o4 F% N
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k+ j. U. G8 X% x今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林,
; p: [, a! v+ l0 e* r7 `呃~~~我是想做黑森林的
9 H f) y9 E/ B. |$ q但是肯定是伪的
( P# M5 o2 o+ v W" j; O因为是给娃娃吃的
& J7 x6 d; _8 A* B所以没有樱桃酒& R7 C; v! ~& p' n8 R6 E; T2 U
因为没有下楼4 E- A: E D& `9 K- O3 v% G) n
所以没得樱桃
3 Q6 j/ A7 V1 i我用的哈密瓜
: \7 q9 g- q* A! c好大半个哈密瓜哟,全挖成球球放上去了+ p( h1 D4 v1 E
剩的边角余料,弄碎了拌奶油做夹心了
9 t# H. O) b* g倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
4 v* J+ x) t; ?$ U还好,穿了件衣服
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6 b& ?. o" {2 J* h# B9 h蛋糕是给娃娃耍的,装饰都是娃娃搞的,居然还给挤了花边 + B3 X- F v* g* v3 ]; j% l
哈哈,娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料:A:蛋黄4个、牛奶60g,色拉油60g,细砂糖60g,低筋面粉120g B:蛋白4个、细砂糖70g D:哈密瓜半个,挖成小球备用,剩下的切一部分碎块备用 做法:1:材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2:材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3:步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中,入180°烤箱40分钟,取出晾凉 4:奶油打至硬性发泡,取一小部分混合哈密瓜碎 5:蛋糕胚放在转台上,中间剖开成两片,其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油,再将另一片蛋糕盖好 6:蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀,没关系没关系,咱有巧克力,有水果,遮住就行了  7:巧克力碎片,用刮刀慢慢的贴在蛋糕上,多贴点,不要露出不漂亮的奶油 8:放水果,挤奶油。这一步交给孩儿们完成,亲子烘焙的乐趣就在这里呀!哈哈,黑森林也裱花呢,只有咱家孩儿有本事着呢!
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7 h6 S" N" `" A8 h: V 孩儿们开始装饰蛋糕了,哈密瓜球球,奶油一起上,多多的堆起就是了 ! r7 _# h7 C9 |% q$ W, x) h* x
, U9 _, i# g8 j# | x 挤奶油,只管挤
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6 n, t, J, D0 k 哈哈,完成了。还是好看三,至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了,端起来掉的到处是~~~~
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