本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 * f% r( B) _; m6 ], G" R) U
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6 h! L$ u& q4 n$ Q' X今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林,8 s3 a4 |' G' Y& N5 N' C; G
呃~~~我是想做黑森林的- j0 L# Q, m" Q. u# k
但是肯定是伪的
7 {* m2 U V0 A6 L$ ^因为是给娃娃吃的! J% r1 l: W% o
所以没有樱桃酒
; t3 L0 K9 j4 G, h5 h因为没有下楼0 g! V9 ]3 B2 k9 G6 C q
所以没得樱桃" E) b9 w( [; ^9 N$ l. t/ ]# e
我用的哈密瓜) E. q- o$ E, D. h" _9 ^5 |
好大半个哈密瓜哟,全挖成球球放上去了' t' r+ a8 p7 G Y2 s- y
剩的边角余料,弄碎了拌奶油做夹心了! i: \" X1 {& {" T
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的+ e% p; X; o' u4 J4 J
还好,穿了件衣服, I% U. ~% {: K" Y
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蛋糕是给娃娃耍的,装饰都是娃娃搞的,居然还给挤了花边 # p1 e8 x( Q2 d5 k2 t/ U
哈哈,娃娃的创造力实在是不受拘束
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2 e' T! }5 ~) p6 t: `材料:A:蛋黄4个、牛奶60g,色拉油60g,细砂糖60g,低筋面粉120g B:蛋白4个、细砂糖70g D:哈密瓜半个,挖成小球备用,剩下的切一部分碎块备用 做法:1:材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2:材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3:步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中,入180°烤箱40分钟,取出晾凉 4:奶油打至硬性发泡,取一小部分混合哈密瓜碎 5:蛋糕胚放在转台上,中间剖开成两片,其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油,再将另一片蛋糕盖好 6:蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀,没关系没关系,咱有巧克力,有水果,遮住就行了  7:巧克力碎片,用刮刀慢慢的贴在蛋糕上,多贴点,不要露出不漂亮的奶油 8:放水果,挤奶油。这一步交给孩儿们完成,亲子烘焙的乐趣就在这里呀!哈哈,黑森林也裱花呢,只有咱家孩儿有本事着呢!
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孩儿们开始装饰蛋糕了,哈密瓜球球,奶油一起上,多多的堆起就是了
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挤奶油,只管挤 , I# E9 H0 u& O* B U
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哈哈,完成了。还是好看三,至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了,端起来掉的到处是~~~~
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