本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
* }' M2 C4 a; s2 L0 A$ A" P呃~~~我是想做黑森林的9 Q! e p: p% _9 p" u
但是肯定是伪的( l( y' I9 f$ g1 @
因为是给娃娃吃的
, x2 M: S7 y7 D" |' i所以没有樱桃酒
# a0 \' x. }* _. @' j5 U+ W因为没有下楼. }- i- a6 G. E# q
所以没得樱桃
4 J+ H' @* m; s+ L5 x' n( l( O我用的哈密瓜
- J' I3 ^6 Y( O o好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
, l3 h; x, V2 B1 T3 K; H剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
4 ^: {/ ]# l" [4 V. w6 |7 ], E7 ] b倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的" J' T- j: @2 n
还好，穿了件衣服
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, b H6 j! H9 H* |0 T" C蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
4 I3 K+ X. q9 G' T4 G) @# }: a& T0 _哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束: v) M" N) W2 ?; J0 P1 l# t7 j
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( ]5 p" D8 j( m1 G$ w$ Z材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
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- O0 q" h' d' X2 Z0 w$ V9 F# l 挤奶油，只管挤 - i& D2 V- V& h* h i
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
