本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
' T2 @4 Q" U1 t6 B# ?1 H0 h9 B* T呃~~~我是想做黑森林的
9 {" m1 q3 e/ f9 f但是肯定是伪的
$ r/ j f3 j8 d% s因为是给娃娃吃的; V& V \* z- E( _6 S- h
所以没有樱桃酒
# e5 T/ M9 }) P+ A% X- R因为没有下楼7 A- x& q2 W1 v0 S( P: P* V' G
所以没得樱桃
( a$ f; s- u) D' o4 Z. _: `+ y. B8 y我用的哈密瓜2 z) t" y. k0 I
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
" S4 h' w# j0 O& M4 X3 ]* M G/ V剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了0 W& t( E+ H N. q3 x
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
, f3 S1 {! z, Y4 ?' z! x. p还好，穿了件衣服
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& n! w |7 A- b1 k蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 ( G9 d* ]% Q( c o) \) [' V
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束 b1 D) L" U% L) K& @
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 * ^/ o( m" c# E8 o& t% h# g2 p/ b2 Z
( l4 R4 S, O' t# b$ Q 挤奶油，只管挤 7 g; a6 p2 v* F+ _# ^) A/ ?, J
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
