本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 " k h- `: a- P
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，; b5 ^# h( C' n; n8 a
呃~~~我是想做黑森林的
7 l- Y9 c- _% p* B s1 |但是肯定是伪的' o5 T% D2 d* o% |9 X
因为是给娃娃吃的- `3 ~3 ~# b" B
所以没有樱桃酒/ k1 M- G& j$ G2 J6 N2 v5 O
因为没有下楼
' n, I5 p4 a4 |, l5 Z. U所以没得樱桃( U7 h. h- \8 f
我用的哈密瓜
8 I. Z. G# v9 b0 j好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了$ O# R& q( d% ?. B' Q# \4 U | ]
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
d; f9 L' }3 v倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
! u d1 L; M5 l* f! s s% W还好，穿了件衣服
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5 U1 k- Q, |+ _蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 2 H P. H. Z; J
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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|0 B* C2 u( e/ _( W* g i" h材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 1 f4 a7 A# Q6 ~/ N
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! b \- n8 ?; Q% o# t 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 , C. K3 _! P7 P, N' j4 G
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挤奶油，只管挤
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6 X: F# X# E0 `1 R+ ? 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
