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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 . A  @* W5 F# W; G
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
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                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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0 o6 }& B7 d, |( ], S. w$ a+ P! I
6 m  }- K$ G2 i! ?" c5 X4 O快乐窝窝头
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打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
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- T! ?. w  l6 S8 I7 I3 `1 ^. W想了想,就做窝窝头吧~~~* b- G, s- F' d( k2 P% }' I

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材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉
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做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~& W1 y* T( ~8 Y6 a* ]

/ M- i! u/ m9 q" t' V! oDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~+ o9 a9 z( X( t! {& C  T
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绿茶莲蓉酥9 J; l2 }1 ]1 w: l

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这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
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材料:水油皮,油酥,莲蓉馅
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做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。
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- K: i/ |& d, j, O. \2 A9 ?- K
! c# a/ v0 S7 `. F3 |6 |DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~' U% T$ y& C" e" L% v

已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 1 t6 V( a) }$ l& P$ o2 A
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等到,还有有饼干哦~~~2 F" Y; N& @$ j7 }$ }6 o) n

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" y( Z- w) D: c+ A7 U饼干来啦~~~~~~~) T# V4 S: P7 P: r! }' O& e

% R" J& M2 G% o: I怪怪的曲奇+ ?& _# X# U) e1 T9 d! @& u4 f  J5 v

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; T8 Z& S/ l) @& ~& ?+ @4 D% ^材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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1 L7 e& a% F6 W- `" w6 @做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。3 j3 s4 `2 m& q( S1 J
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DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)1 k0 U+ l+ K7 b  z
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
小南瓜

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, a2 r% Z; q4 }' i; h1 t; J2 P* V: U; U+ F3 ?( @% j  @7 f  u! N
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
$ V7 t1 s7 D1 x' o! @0 w回复 西西妈@cq 的帖子2 ^: ]  @) M) a3 ~! u" R

. p3 X3 m$ S% p! o/ O$ D% r+ Z玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

0 b, n6 b& Q8 N8 q哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子
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9 A/ J& S+ L* D) R6 ]* q; z烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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