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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 ' w5 n* P/ r3 G  Q4 r8 ?- t- b
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

2 {% k, u  l+ t1 u7 T* H& M                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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4 x4 k1 L2 [9 q( o5 ]7 i! V: J( w( Q$ I2 r: m# O" V* U: N' f
快乐窝窝头
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' U: [  n& I3 f: m3 x5 D0 M打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
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想了想,就做窝窝头吧~~~
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材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉) B8 e' ?9 o5 W% ^. I
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做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~1 z0 r! S$ b* W3 i7 z

" Q; c( v) y1 e5 EDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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绿茶莲蓉酥
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: I' R1 k: |' X6 B' L这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)+ v" J5 O( f2 M: I' O/ E' x2 Q

2 F1 A$ y6 X0 q, F' C0 }材料:水油皮,油酥,莲蓉馅
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8 W5 c( ?6 e* s3 W$ |$ f, b做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。
( K$ y1 [) v9 b# F' W. n8 g; n5 ?. d5 w5 y1 h! E. Z5 A

) |: U9 l+ p8 L* M: x. ADIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~
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已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 . C7 J5 i! ~. @) ]4 H5 x

% j7 D- R0 r6 i: f$ d等到,还有有饼干哦~~~: V  i' `8 Y4 |! H3 l' y

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饼干来啦~~~~~~~6 u; U4 O% t4 r0 _
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怪怪的曲奇
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# m) D  R. L$ r' x材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。1 R$ Q8 G* B$ ?" C& t- p
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DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)( @# f* P3 `, ~" R3 L
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
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回复 西西妈@cq 的帖子
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玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
' A' ]0 X3 m  P5 X' ?0 H- A回复 西西妈@cq 的帖子1 C1 k8 l8 i9 S  d3 y' F+ |+ g

# k) f% s% `; b玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

- N7 T- `& t# i6 [! e  r哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子0 \8 W; o/ Y' X# g2 v' _
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烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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