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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 * N) Z" z$ H' E4 @4 S" R- [$ J
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- @6 q) I, A% @) S- I8 A经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!' ?8 {! G9 m; K2 y( l. c! C1 A& J
干烧鲳鱼
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% b" k! A5 N! z/ d材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花6 [ a4 S# M! l0 x5 A/ J# K) w. O% a1 V
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!9 Y/ j) w2 X# L+ i" H

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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡) T* w9 v7 D/ @. m6 h
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许6 ]: O& z; N0 C `( s
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!
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; Q2 h" `& j* `( B B1 h. e; j$ Q/ d6 K0 n4 x/ h' S
| 自家香肠腊味/ g, c9 U3 T3 l, R" x
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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( I! a9 K2 M* f
糖醋带鱼
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糖醋带鱼
$ ]) B4 I; h' j. _糯米圆子; Z( j8 y$ ~: g' N
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳# N: H: z& w L+ K
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾- z5 b/ D" A4 R! g; a }
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
8 Q4 ~# Z# h4 R6 ]& p8 }+ o' F更多秘方敬请期待哦!) l7 v/ y! B9 a) r$ H7 Y& t
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!
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