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发表于 2011-4-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 $ m  Q; \7 Y0 s  M/ p
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# o8 I# \1 T# X. b/ S
经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
# u! s* J% u& }- F3 C5 z# b干烧鲳鱼1 ^& c; j- i, g' \- @8 ?
# P7 Y. \/ j' r  g8 Y: @" x) b
材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花. g5 ~! a+ |5 `% p* ]: c: G

6 {; k& B! _* p, l做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
* I, R! P* D$ c5 [1 n" Z$ p. _3 h* O
这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!- `# ~+ u* @" g& ]3 O* u

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蘑菇鸡

蘑菇鸡

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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)
' L! p' p6 W0 y, q/ Z* E材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许- f9 E1 A/ l, K8 O& l4 `
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!2 M! N5 S$ O  o2 W

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" `4 m( V; l' d  M
! J6 ^$ w3 c1 ~
自家香肠腊味, s7 S; i. S" h& t3 J% s. a

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自家腊味

自家腊味

) [6 l* S$ G& l: ?
香肠排骨
8 G, G9 a- ]3 T9 T) n4 o: ~* f, n% s

自家腊味

自家腊味

" y# X$ S2 i6 s* U# h
蘑菇烧鸡
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) S$ f6 ?3 ?# @; B4 E
糖醋带鱼* b- ?) ^0 t4 T! {" ?0 p

糖醋带鱼

糖醋带鱼


( k0 |' H  q3 c) t糯米圆子$ T6 k0 L" p# k. F* F4 {

糯米丸子

糯米丸子

0 ]! {  h! R" H/ \
葱花烙饼* o" z" c6 b% p- S, D

很好吃的粑粑

很好吃的粑粑

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3 v' g! @5 q) o1 C' v1 ^) n4 c; h# k& a" ^
桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳

桃胶雪贝炖银耳

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/ H  ?7 e  S% ]! i3 E5 x5 r
芙蓉虾8 o& z, x0 y  l, x

炸虾

炸虾

炸虾

炸虾

芙蓉虾3 u9 C4 E! U9 E6 m
更多秘方敬请期待哦!
0 t, T. N6 }7 R4 Z0 X- M: X' R第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!- X  U  D& j& u$ V

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~嫦娥~ + 20 口水直流啊!!!
~二郎神~ + 20 亲,更详细得更多,还有机会得精华哦^ ^.
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2009-06-17 
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口水都流出来了,看起好安逸哦,说下做法就更好了,让我们不会做菜的也学习下

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呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀

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2007-11-20 
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摄影达人

流口水!!看到好想吃

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2007-12-11 
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哇噻,好有食欲哟。。。

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刚刚才吃了。。。但是看到就又想吃了!!!

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窈窕babymm 发表于 2011-4-27 13:10 ( \8 D6 Z1 J1 r6 l8 A# L! s/ J
呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀
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我也好爱这些吃的。。。坐等答案哟。。。

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楼主。。快点出来讲啊

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好喜欢那个鱼哟,美妈,秘方甩出来噻

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2008-09-28 
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楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。9 O7 _" s9 c$ e* c& n

6 f7 O& j7 v* }/ t7 z9 f顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。。

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2011-01-01 
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美妈出来介绍哈啷个做的撒

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拓拓妈 发表于 2011-4-27 15:22 ! A% q; Q- h- d: B3 Q* y2 O
楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。5 J( B3 z+ ]/ d7 A% ]( r
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顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。 ...

" ]; \& i' ~2 t+ y* I# W呵呵,不是我弄的,我姐姐做的,我比较会吃,哈哈
& p& d: m; _/ }! [! O0 U0 P  s哦,那个桃胶在淘宝上买的,很好吃的
诺诺

高 二

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2007-03-11 
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口水都流出来了,看起好安逸

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2010-04-23 
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流口水!!看到好想吃

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好安逸哦

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太丰盛了,口水,流出来把脚背都打肿了,

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2010-08-19 
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真的好好吃哟 口水都流出来了

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2008-12-13 
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好能干啊

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回复 曦润妈 的帖子2 N7 A/ k2 S& s& o0 i
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晒晒姐姐做的私房菜,很好吃的哦!秘方上来了! ...
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