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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 . W+ O. ^: G: B2 k+ y
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! i$ R( T5 Y" K* a' o经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
0 G; L: z: P! t干烧鲳鱼
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材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
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z$ r8 F# E' M8 j1 l1 u }这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!' Z$ C! d! \& w. L. h+ |" `

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蘑菇鸡
5 ]& e4 \: A4 e5 i% S* \- {- N3 F- D蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)3 |9 y$ Q! ^' Q) e1 p. j$ s. q) _
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许
/ n$ E: ?) t8 i$ d+ z做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!+ L3 z- B0 i! u: T& t( W
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6 Z1 t' A/ b; u6 @7 N, m/ ] | 自家香肠腊味$ P4 \% w! S6 k+ S( c
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自家腊味
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香肠排骨1 v2 q0 D% j6 p8 Y6 \& l: m
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自家腊味
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蘑菇烧鸡. t/ d7 H1 U6 o: a; z+ C" G# T* r7 @
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糖醋带鱼" V7 K+ _* I a. c% p8 ^
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糖醋带鱼
' p8 x' b7 z+ D$ ]% E糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼! t! f3 K1 z! {+ b! @9 r- P
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳2 k R* I5 E: d
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桃胶雪贝炖银耳
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- l1 l. _/ K4 M6 N( e. s芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
, g. E/ h! `' e4 J' k更多秘方敬请期待哦!
% |- c9 o/ X8 W2 b! K* c$ b第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!
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