- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 . W+ O. ^: G: B2 k+ y
8 B) _9 z& o1 e, s4 _. O
-
. j; _ Z8 q' F
! i$ R( T5 Y" K* a' o经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
0 G; L: z: P! t干烧鲳鱼
. N# C" z, h j+ m2 O: ^# R0 X1 X3 g) K8 N9 U9 Q6 G
材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
0 ]% }0 S* D" n* N) r" ^* Q) U/ N. O: |8 R0 K( }
做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
9 V* q4 s- P. |5 o5 t6 z% k2 j
z$ r8 F# E' M8 j1 l1 u }这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！' Z$ C! d! \& w. L. h+ |" `
4 U* b& ?2 j( L& M. X: C9 `2 t5 x( r4 P" y6 p6 Z4 I7 t% O
-
蘑菇鸡
5 ]& e4 \: A4 e5 i% S* \- {- N3 F- D蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）3 |9 y$ Q! ^' Q) e1 p. j$ s. q) _
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
/ n$ E: ?) t8 i$ d+ z做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！+ L3 z- B0 i! u: T& t( W
' {) R6 s- k6 U
! k) ^0 n- \3 {
6 Z1 t' A/ b; u6 @7 N, m/ ] |
自家香肠腊味$ P4 \% w! S6 k+ S( c
+ r' B4 C4 {! K& K; m4 s" s
-
自家腊味
2 t. \$ l) L& ~2 E# b* S
香肠排骨1 v2 q0 D% j6 p8 Y6 \& l: m
-
自家腊味
3 \ k Q( L7 v7 L
蘑菇烧鸡. t/ d7 H1 U6 o: a; z+ C" G# T* r7 @
-
& y7 n' F+ h$ P. w+ G' j
糖醋带鱼" V7 K+ _* I a. c% p8 ^
-
糖醋带鱼
' p8 x' b7 z+ D$ ]% E糯米圆子
8 H0 V/ s* j2 a2 V
-
糯米丸子
( ?1 C! J( B/ e9 ?2 M
葱花烙饼! t! f3 K1 z! {+ b! @9 r- P
-
很好吃的粑粑
-
3 U5 v) W( m: ?
1 b9 q: }3 `& h- h6 E
桃胶雪贝炖银耳2 k R* I5 E: d
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
- l1 l. _/ K4 M6 N( e. s芙蓉虾
. v, }- S7 V; w$ Q7 J1 c( Z& F
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾
, g. E/ h! `' e4 J' k更多秘方敬请期待哦！
% |- c9 o/ X8 W2 b! K* c$ b第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
4 w' C8 H6 Z0 g2 ~4 [; R2 d. s( ^/ U* t1 J+ U
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
