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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 - x) @. q3 v- b6 W7 F$ R1 L
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0 J6 a& j4 B1 w经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
5 V4 R* W. _0 ]7 ]# @1 n干烧鲳鱼
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- |7 S, ]: X! @4 B! {8 A6 {材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。4 ?# }1 u( G4 s% T
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
/ [+ ]; _& N: |; c6 k- K' W蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
$ g+ @% s W, d! F ~- G材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许/ T3 N* l8 q; c, q1 C3 ~
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
5 V- U4 _8 k( P/ W香肠排骨
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自家腊味
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3 I! i( W T2 q9 B/ p3 J* Y糖醋带鱼) j$ f) P% m! q* b; V
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糖醋带鱼
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糯米圆子" K3 E1 q) D6 m- ^+ [8 D/ S
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糯米丸子
1 l/ m# ?; G/ l i2 \2 ~( Q葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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" ?3 C" u# f- q7 z桃胶雪贝炖银耳: y$ \1 }/ B" u6 h5 a4 G e
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾! g, \& r1 l1 Q0 W* B$ R
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾# n) I- {& H; `# u
更多秘方敬请期待哦！. e& V4 W8 _' A7 P u) a" g% m& @
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！% r# n) l- e/ a3 Z
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发表于 2011-4-27 11:59
