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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 - F& V6 j; v$ ]1 z* `
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
1 F( x$ `. l5 R$ A干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花. u' \' W1 f! }$ c- s
6 E1 q8 V* g+ P- a* s做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。0 T' z5 f% [; ?8 l) ?# J
x* t" d# u8 l6 y. A7 u3 T5 ~7 c这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！" b( V( a$ B J; b$ } D; t; G
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
% U& {2 C6 o) `- @8 [& |3 ?材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许" ~8 D0 c5 m. n9 @
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味* Z j; X, l9 |+ e+ E( n$ L
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自家腊味
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香肠排骨; w$ G1 f4 U! L
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自家腊味
7 R1 \+ ~1 p, \, E% I7 f蘑菇烧鸡
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; @; I5 v+ a9 W- f& L# f糖醋带鱼) K/ I! _; ?& i# Z; J
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糖醋带鱼
: L% o/ r8 @4 Y3 D# r糯米圆子
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糯米丸子
$ y# y$ g, \4 i/ y6 }+ `葱花烙饼# q+ i0 E5 k: n% R, M! `
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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' ?8 s# y" p6 V6 [! n芙蓉虾5 A* s% n8 K1 U# X
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
. K6 p& v- H+ R/ g8 J3 h3 M更多秘方敬请期待哦！
: `5 q" O" K" W! `5 T/ N$ y第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！! C- v" b7 j0 ^ ^" K0 X& O- I3 n+ n% [
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发表于 2011-4-27 11:59
