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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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4 g0 Q0 e6 e4 o& }& d3 j经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！- M% n/ D" r9 D6 @+ d9 a: [
干烧鲳鱼& s7 J' b) G& R% W
( F& z, Z# K- B# F! a$ K4 ]4 S# ~材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花) a3 ]% \* b! Z% m3 v$ `
0 a3 s! ~5 [/ p( u! H. V做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。- [; h' z+ v6 s1 `4 u) E
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
7 y/ E8 n I$ a- r3 g材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许1 }1 ?- z9 T3 R. c, A
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！( X" A# K$ M" F8 d b$ T* X0 h" d) u
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自家香肠腊味9 x. Q# h7 s" Y* |* }% ~- c
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自家腊味
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香肠排骨5 L9 i$ B* W( x1 h! I& b7 k
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自家腊味
, E, p: ~# S m; X' e2 t: s/ x蘑菇烧鸡. O: Z& T/ {7 d: ^0 t/ P3 @
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6 v" v) I0 t, c* h. O糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
' S$ a: \/ k J' K7 @& d2 k! P: F" x葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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6 B) |7 p' W' r$ t7 i3 m: t& k! y0 o2 k7 e# V
桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
, T4 @2 t2 m. h% L0 F4 e$ I0 O! N更多秘方敬请期待哦！( |/ W$ \* r/ N1 ?5 V1 Q
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！/ C6 C, y; k' I r4 q* b
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发表于 2011-4-27 11:59
