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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 * L' K5 A! }3 k, b
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5 ?4 \2 n/ q6 A' F1 T) W4 |6 N经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
4 `9 [' f& r+ T, a5 ~6 z a& \9 `4 v7 O$ Y干烧鲳鱼: d# K# ]5 X" {9 S
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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$ ~. r& w; X, c2 L \, Y2 s做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
5 C. u( H( \( j7 N- a, q2 k" r蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡） d Z7 Q" {( ]7 N7 o
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许' y) R+ o0 I1 M" U2 P
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！4 w- n' c, E( V$ H* F
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自家香肠腊味( p# n4 e l8 U& p
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自家腊味
5 C' [( T7 R q4 E7 ]香肠排骨
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自家腊味
' j% c- L" \ e1 {4 d) G$ L. b蘑菇烧鸡5 c9 j- }( U& J) }8 p; G4 O
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子0 @0 n( B) F; Z9 P
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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3 Q+ c! j; l7 C4 r3 t桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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. t# _. a, {% @2 o. `- I8 n1 k$ i芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾4 J4 u4 [7 t* y0 u: ]& [) J$ x
更多秘方敬请期待哦！2 O* x# o% \( s
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
