- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
  
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|

本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 * L' K5 A! }3 k, b
1 N( p! Z9 Z1 t
-
x( Y7 B2 B' z9 v2 T
5 ?4 \2 n/ q6 A' F1 T) W4 |6 N经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
4 `9 [' f& r+ T, a5 ~6 z a& \9 `4 v7 O$ Y干烧鲳鱼: d# K# ]5 X" {9 S
: s$ G) D6 \+ ~% J( }- c: `/ ~
材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
2 j+ W z6 v* ~3 y5 _. L
$ ~. r& w; X, c2 L \, Y2 s做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
; S2 f" x! V; D3 d" B6 T0 N a) ]3 p+ E3 `3 ~8 V" O; \9 v
这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!
7 [( C N/ B2 r1 r
* R- j# {% H' C' k+ k
) \2 {5 r8 C* h% |8 u
-
蘑菇鸡
5 C. u( H( \( j7 N- a, q2 k" r蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡) d Z7 Q" {( ]7 N7 o
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许' y) R+ o0 I1 M" U2 P
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!4 w- n' c, E( V$ H* F
8 b Z; q% f5 a7 I/ U8 _
: E& ^6 X- X# `& Z( K' f9 P
; Z9 r, i ]) o$ C/ o; W* k8 ~ | 自家香肠腊味( p# n4 e l8 U& p
1 i2 Y( e5 |8 D( I9 l$ w
-
自家腊味
5 C' [( T7 R q4 E7 ]香肠排骨
- O* }, b6 w. S- C, a4 t
-
自家腊味
' j% c- L" \ e1 {4 d) G$ L. b蘑菇烧鸡5 c9 j- }( U& J) }8 p; G4 O
-
0 ?% _* F5 x, y; V) I) U
糖醋带鱼
+ ~" G; A9 m8 i3 G+ q0 c4 h
-
糖醋带鱼
% }1 v. _! ?7 U+ y
糯米圆子0 @0 n( B) F; Z9 P
-
糯米丸子
5 y! O, I: ]+ Y: ~* |) F6 q3 s
葱花烙饼
, k& {0 Z5 U3 P4 t! B
-
很好吃的粑粑
-
5 P8 p$ X! ?/ k- q3 h8 f
3 Q+ c! j; l7 C4 r3 t桃胶雪贝炖银耳
2 p& S" x o, J* Z {# z w. g
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
. t# _. a, {% @2 o. `- I8 n1 k$ i芙蓉虾
; ^8 u4 j/ ^5 K+ T2 M5 }
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾4 J4 u4 [7 t* y0 u: ]& [) J$ x
更多秘方敬请期待哦!2 O* x# o% \( s
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!
+ P! I# d; R @) H6 K u$ b Y" Y
5 z) o- }9 S q! ]
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|