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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
Y) s# P' Y$ w9 U1 K! j# L& i
" V+ C/ K0 p* m+ ]) Y# f这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!# a [9 Z s% g: ]4 U
; {) D3 w; D+ y F
我们俩# Z8 R [( P" U, c" G
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t% X* } H) L4 U
一家子
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6 }/ A f7 {9 x* V8 @ e! N$ M刚刚出“窝”
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+ y5 C& h: B# k) o7 s全部进“笼”
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1 y7 p& g( ~9 D. _! k
原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力9 {$ }1 r# k4 U: k0 q
步骤:
$ t+ K% _$ f! N3 O8 ~ 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
; T9 n9 `9 W* j6 v: ?; X 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。4 \" l: g- y# X; U, h- g! I
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。4 v a0 E' w* D5 O. A' e1 O
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。
7 ]1 G* u( P- l- i4 D" t4 S; x 五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
% `$ s: U: k" w- e+ Q' ^0 w) P 好了,大功告成。 - ?: l5 ~) i4 n! b! H0 L
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