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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。5 K! Y; o7 y2 C* Z* `9 t
$ T- F7 E7 \8 z# ^- ^: m, a这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!' _+ G$ {# ~& z, B
3 O8 W9 M$ z8 B我们俩: E) F2 L% X3 b
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一家子7 _ K/ o* f2 x
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5 B, p% v' E; G* p! ?% |/ t% X3 y) B
刚刚出“窝”
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全部进“笼”- ~6 X! B: A) j* W2 ?! S9 |3 Y8 L
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/ h+ H& a6 t; K$ y: J t+ }" d& r 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力- ?3 F; u. i5 Y8 G
步骤:3 P* d2 a1 |1 W# y
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。0 B6 [5 R( G" Z) k. T9 d' a, m- U
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
6 B/ W& y4 A; H6 M 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
3 Y: r3 d; N6 Y6 O% Y- y- s 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。" N. g5 ?9 M) D- i; K/ l
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
' u8 E; \" s: l" _8 m4 u 好了,大功告成。 5 G, [8 A! ^- g1 x+ o
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