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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 ! S1 G& e' G O* U( Z O1 V
+ O7 \+ w8 x5 @4 n 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。: G* W: d9 Z% H8 ? x4 e% u
" |# Z1 g9 k; K9 N( i这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!; @0 y1 o' h. W( Z( _8 _
0 |1 {! a' w) o; H1 u" L' @& G, ~" a我们俩
% H1 D$ l g7 M: E0 ~6 A) `
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& Y1 r- `; h/ ?) O" G" J2 ~一家子
9 ^% l% e, O# O# j! a/ {( L
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刚刚出“窝”
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0 [ b( F3 `6 v; K
全部进“笼”
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. H+ U' v+ d1 K8 m0 G
原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
4 A; k9 w/ J' b6 z, ^/ h$ _ 步骤:+ ^1 [% c! v( a, O2 f! ?
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
2 c* G3 h% \" B3 S, f 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。5 x) c& ^+ _9 J }
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。: b; O7 X" N3 b R
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。6 N, L6 `) `. q
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。! `- \, `' ?9 V6 a. a! O! Z
好了,大功告成。
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