pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
0 C" t+ Q2 p. X9 ]8 I0 O) a5 n7 e, o' M$ Q
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
1 W, e# E  u2 M& [、+ C' s! y7 L" [+ H. `6 E# P
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 5 N, N% i. |# W5 J+ u' V
【飘香小圆饼】7 D4 O5 |( M; u3 c9 d
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
9 g3 p+ e4 h, |4 I烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
1 `8 P' c0 y& L1 h超级简单的制作过程：9 v% X  A/ w1 n1 J- E
1、秤取130克粗粒型的花生酱。& L. o. L: J/ C8 N) b
2、加入100ML植物油。; `7 B# Q! e, z# i
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。" t1 B/ ]2 P# L! o0 m/ U. y0 ?
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
! T/ `$ |% M! u; y3 f4 D3 N5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
4 v* ^  F' G$ q- L6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
% E) Q- n9 R7 e$ I7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
. Z+ H2 ?4 u6 o8 O$ ^. rTIPS：/ K7 B7 x! ~9 k6 U# l' l2 S
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
7 c! A9 {9 c/ [2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。8 w; p3 S" c9 a, x% q2 R+ u9 C
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
* C9 _$ S/ \9 j: O9 Z6 y; P4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
9 ~, A4 c8 D" h& x# ?5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
) l- }: z  Z/ @6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。3 A" u# ^% ^0 b" @( ^! r: ?: a" V
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
+ `. B. ]$ w8 |- l, A" e& [这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh 6 ?2 m8 I2 n: _' s; a! @) u

. {+ ^% @6 d+ E: W9 i* W& I3 Z9 e0 k0 G: _9 c: ~
    谢谢美妈，，
3 h- S9 W- W9 a5 T5 A9 f9 N/ C* x: Y" f6 `2 g1 }
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
* M1 o* L) |9 x! u8 upianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

$ w! I+ H0 r1 e* Z3 H1 F7 O4 |; z5 U# I8 \( b! b5 s, ]

- W6 E7 g( H/ z" ~0 ~& e    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！! p6 ^% P) ^9 d
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇: W0 W- V/ G) `1 \, x. m
现在做得最多的是戚风和蛋挞
% c& }/ ?. c0 y/ H) s戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

& }( Y% R; Y$ v! U  u* ?

) d# w& c3 ^9 s4 ], [7 {$ B: E回复 19# 七色@cq 9 v( c; G/ h$ X$ @* |# z

; M4 s3 q$ W  B5 y+ W" y
# L2 T" ~' e. E0 _7 O不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。