pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕1 r) j/ w$ D/ K/ A; \
; r( a3 r- J- @9 ^, G
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
9 W  D+ c$ w6 |  p6 I( V2 k8 P( n、  Q! Q8 i+ @/ Z# Z$ G9 T
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 4 L( r5 W/ W8 C$ f' s
【飘香小圆饼】- E5 I, M* K0 `- ]1 l
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
+ G. {7 F5 C$ s  D  ^* |# z3 _% c烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。) B2 }, |8 Z2 u7 \9 N, C$ p
超级简单的制作过程：
: b$ p1 `7 t* n+ W5 F" E1、秤取130克粗粒型的花生酱。, u: u; s4 v$ ^, W$ @9 B, ]3 Y
2、加入100ML植物油。
8 m, Q3 z: g: U" y0 K  H& R, }  m. z3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。" c1 y# W$ ^4 f# V. s! g9 P
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
+ {1 e& d' l, |: C+ Z8 V% I2 ?5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。1 O# B% O4 ~) R; S
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
0 |, Q+ l) @/ D/ t" w7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。/ Z; U* [7 x9 B0 w. Z
TIPS：
+ ~. r+ _7 K6 u, R* @* \9 I1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
* d$ F- d; S3 p" n% @) N, H! _2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。( G# K2 M, N3 t
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
' Q) _, Y5 j0 X' H' R) q0 P/ I( L4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
  s/ H/ n( [: @- |5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)8 [5 h) Z8 M* `. d
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。7 {+ s) B' W- I* b( r: N7 h* P
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。8 z0 j2 I9 ?- ], r  M5 b" V
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh / y* r1 v5 i( M2 K. Z8 u/ r5 X
3 J' {, F' q3 E

. |- C1 e  w5 h2 a' P' s) b    谢谢美妈，，2 y5 {9 Z2 Z7 ?5 q7 |

4 F5 t0 b5 j5 A  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
+ T2 m( o" K2 c+ E( X8 rpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

; l/ O* l8 v0 J/ c2 c" Q1 I3 _
% N2 g6 I, p4 L* C' W- k

# B7 a* l. Z# p' c    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
& ]' p/ ^1 @5 o# l我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇* H/ D% S# h* z$ T- h! O
现在做得最多的是戚风和蛋挞
  K, J& [6 q% X9 k  H# B; s戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

* g" ~2 T' X* G0 J7 L7 ^
; t5 n( C. R& E, U; |. i! ~# T回复 19# 七色@cq
$ F5 ?, S9 ?  P$ g3 e) ^3 r( m2 ?% d0 m4 u% t8 R# k5 w- B* m
+ `  f1 f* w( M' [: ^9 \; O: ?
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。