pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
; z. k9 b2 x  l1 k
1 s" e$ U' c' R9 F' r( Y亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，  A3 ^3 Y1 G' s/ \5 h; U+ O
、
, \$ v; l. h5 g偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 4 v2 h. Y' t! l0 t0 m5 o  u5 n
【飘香小圆饼】6 z3 T% c0 i, l( A5 Y
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。" ]0 J5 Y1 R' Y5 S- w# M1 y: N
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。. z' B% `( j/ y2 a  O
超级简单的制作过程：2 b5 z; s7 |& t  G
1、秤取130克粗粒型的花生酱。8 R8 ~) w" P  l7 D. O& P" U$ c4 b
2、加入100ML植物油。: u  x% U7 v& e. {  D
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
7 n" B, P. B" B; Q3 Z# [* S4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5 q6 V5 m9 q; A( P" [3 r5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。% b0 B& ?. E6 l! @( L
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。; p. D- K8 s" D9 W
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。( z* P6 S' e* w* y) G* }8 \1 a
TIPS：; N/ C0 k! h& ]) g8 w2 C$ v
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。' Z6 G. j+ K2 K
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。+ B5 X% a# C. G; w7 z) C
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。1 L' q' l, p5 z, ~, F9 y! m
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
# k  G( S1 T6 |# G8 Y! S5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
7 E9 [2 W- ?! H9 h2 b  Z* w5 e- }6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
( U* G: T) {# B4 a  c, `8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
9 u5 k+ R: Q  [8 z5 ^: P6 w这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh ' R; p: D( D- E9 c7 t8 R

3 r7 A6 F6 ?% R  i- f$ }: B
- y5 b8 o$ o1 |& u7 s    谢谢美妈，，
& A% k  I$ \- w" m
5 C- v* H3 M7 X  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 .../ q. }1 C0 s' j8 Z) o1 V: p7 x
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

) k! c* I8 x' X, d

) z+ D, T7 V0 E( p' Q3 D3 k6 X7 s/ W; a/ v: X& @
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
: W* [7 {1 @* W, h/ |& {9 X- r1 i. X我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
8 L4 I7 V' l. U& r现在做得最多的是戚风和蛋挞7 T8 }1 s; t% s# o8 E
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

# G* i( E+ N: [, F) B7 _) |
: @, z7 m; L% ?( s, k
回复 19# 七色@cq : S# o& W/ U1 l' X% _  [
9 p1 c* I, A5 H9 e" O
' p: x) x& U0 m9 E+ [
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。