pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
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亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，$ x+ V7 W: V" T$ X5 k2 K0 V- d
、
) v( |( h, B! @偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 + ^1 D! s! C$ f6 {: L
【飘香小圆饼】
' [6 J3 s5 s) ^' _! j0 Y0 i配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
! x2 ^9 [9 P5 l8 i$ C烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。0 j6 Z9 L5 ~2 r, ?7 Y
超级简单的制作过程：* E1 q1 ^2 F+ N3 c- I
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
! q' K. g! Z* Y9 [2、加入100ML植物油。
6 [& a4 p" D/ O4 {0 _2 l/ z0 F9 m3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
* a+ j9 c. z, _( E% H7 I1 r" I, U* f4、加入80克糖粉，搅打均匀。1 Q! g; W5 H9 a0 N
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。  c  P) f* D+ J" ~, w2 Y
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
5 I; K9 b5 w; I7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
5 n/ A2 U6 A( J  i; iTIPS：
& ~5 h' m7 x: F0 P1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。, z9 l% {; k6 I, r, \  |
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
& [, b0 M4 o- u3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。' @0 c5 i" ?4 ]; n& \) e
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。+ R4 t0 l& f2 Z  U5 F9 i
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)- h8 L$ O' j: w  M% f- ]
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
2 i/ `: P  J: z& o5 C8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
+ ^9 b0 e/ x3 u: p! e7 |5 t0 v$ y' o) T这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
5 n& B6 M: b" S! g4 A' p6 P4 F7 u' m5 h* \  R  ~

/ u5 o8 F# P% D5 B, T4 o    谢谢美妈，，
. ~1 q( U$ T6 U, R: V
: q  s, q* G, t7 k# ]- G& V% v  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...0 @& C% Q0 U0 A# h% v; ?
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

3 k! L6 `* G0 a5 s$ Q

- a( Y) ^, b& a1 s9 I
5 ]. y) Q( V, _6 v! `. [    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
; D& I# q% N' f2 M我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
8 b- g7 ?! q1 n0 U# w现在做得最多的是戚风和蛋挞
8 x/ y: s3 `5 l! ]3 |; B$ }* T戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

! N) `1 G' `; I+ I0 k, k  B5 E- s3 O' |7 a7 V
回复 19# 七色@cq
9 v7 O: Y: n. B4 X3 B7 F/ z1 {9 |0 q* c
4 f- I  n" z5 k- p9 k3 q4 O' ?0 l
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。