pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
. [- k0 v- c0 `) h6 D/ W5 J+ ?- U8 J0 Q
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，7 a( n& z/ o- U9 a1 A( U  x% E
、& e% T& R" q" z0 G0 ?% ^% R
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
6 K  W& A- r+ w% \& _/ H4 w7 F, H【飘香小圆饼】
* i$ [! K: d! X配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。6 N1 z: v- A7 Y  R: f. Z, m1 W
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
! s* _% q  f1 X7 `/ N! N超级简单的制作过程：7 `& U' t7 q. [& F6 c( B8 w8 ^: k9 z1 g$ X
1、秤取130克粗粒型的花生酱。4 ?! `' v4 R( r& K5 E$ A
2、加入100ML植物油。7 p9 {! T# z/ t& o$ n- M* q
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。6 b4 T. K( [# B# Q+ n
4、加入80克糖粉，搅打均匀。% B* ]0 m# V4 e2 t! a6 X
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。3 _' W8 t5 u. w
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
/ I- _4 h$ e0 M5 B; ~- J# i7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
5 ]" U7 d/ Z2 u1 N1 u0 wTIPS：
3 L- ?: P1 a2 C% ?6 e, S1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
3 i% K6 }$ s  V* i. T& I2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
/ k' t# C6 n. l$ Y3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。; ?0 e% [5 ?  _* C6 Q- J2 v
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。& e% y4 Q, X2 C2 f& p' G% O
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
3 m& i1 g1 T  |/ M) j6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
: B2 U6 h5 w2 G" g8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
! o0 B$ ^1 Y  X7 W1 G这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh # [1 F" n. y5 T
0 {3 K# Q, B& s5 A
3 L( ]* g0 y: F8 A% I
    谢谢美妈，，
! b1 Y0 E1 d  C4 @) Q. {. M
8 C( T$ |9 r/ B  E: R2 C* f  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
2 }; ?. i- r8 f. }pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

6 a- t$ a8 ]1 B' A  g* z3 a1 `
+ W6 z7 ?: R+ ~, o" V$ y- [
1 t5 r3 `+ A9 z$ d% `# y* O1 e
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！# b1 t7 j2 k) S/ X1 G
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇  D4 Z9 A: {" D  U% `, f; G  E
现在做得最多的是戚风和蛋挞
/ [3 L# a2 i; v4 e# H+ \2 O戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

  L- S* V; C+ Z* i% Z  v. u
) ^* ^3 p& ^0 L+ u* C' \, z回复 19# 七色@cq
3 |3 k( \3 Y7 r
% o! v* q, R' q$ c9 k: X8 V8 B( B3 z% o6 H
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。