pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
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亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，; d1 ]! V& X4 W4 `6 Q
、
4 r* V+ s8 c1 Y4 Z6 |偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
6 N9 i. I$ U( K! f) Z【飘香小圆饼】
; @. `) \4 P) W5 J配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
. e9 T* Q+ s& U; t  W烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
1 a* v' x( Q3 H$ A超级简单的制作过程：
9 n& U. n% o% ~1、秤取130克粗粒型的花生酱。- o) f5 B: k. |$ [
2、加入100ML植物油。
) S6 {1 M+ c4 J" y2 p/ x2 R' D3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
  A/ u7 y" [" G1 k4、加入80克糖粉，搅打均匀。) E8 x1 A; S1 A* E
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
7 [* _: A2 n: q! u0 P7 P6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。5 _* Q7 z2 Q. _
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
: \; q6 I0 \+ Q2 ?% S1 P8 o8 ~* ^6 fTIPS：; p7 W* z; L& l* }' H, U* b  E# h! W
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。. h# `; ~' h# b- o% K& G! v+ @' }
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。! y( k" P6 L: ]. F
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
, X% x1 ]5 s/ }4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
9 K+ a6 b5 D% {, Y2 m5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
# S: s5 x0 P% n4 y4 V" ~: @6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。/ M3 C+ x2 c- C- @; k: s
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
% B% j) R$ ?! Q这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
! G$ {, X3 U% Z# a- c) p
8 ?% b# A/ Z' `! A0 x' J4 [2 J* E0 T1 e, q5 C
    谢谢美妈，，& e$ p" x3 ?1 i- {
/ l2 G- T$ b9 [, c7 h0 w( o
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...# ]. G) d) l1 v' Q. v
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

' v# @2 y8 U" ~& G8 {( q) D$ J* q/ {/ V. `
3 s, f- C1 g9 f/ V- R% E8 x
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！' S/ g5 S% e8 l5 i9 Z# I, o
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇6 u. `  ?% G/ |0 p
现在做得最多的是戚风和蛋挞
: b/ o7 A4 C( l! U戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

, R: L$ ?2 S  H! v6 t' z5 \, c& _7 y* J* v7 ^7 f  P
回复 19# 七色@cq + R& d" Z. W8 L% E

! Q5 ~/ y7 Q$ H: F1 X' }+ M7 d; g6 \1 r4 ]) K* R, d
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。