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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
! X7 O& B7 {6 P" L9 M# v1 x/ F6 O3 W2 G U! h2 R- k
固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。
* {; [# j) q% B* p b* e( e# Y" t 材料:阿胶500克
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花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)* I- t+ q- o" a5 Y' _% O% U/ Z* \& H
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冰糖250克4 M1 Y1 ]- Q/ z- O1 D; W1 a: P
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打成粉后的黑芝麻1000克
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: Y) O! }& h4 [: P6 s 枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和% o5 c0 V, l2 \& Z6 ^) U6 k% W
枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃
7 X [& v. W# S% \, E6 T 的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些); ~2 [* k9 a* y! b/ F% Q
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2 B c3 P% l9 w+ R 核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存)
2 d$ D3 ~, r- O) B C( w
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/ @7 g* i2 O/ t3 ^+ M D' T+ u7 c; | 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体! b$ |7 V% W4 O
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成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,
% b9 k) ^# C! N6 ?: f' j' _ 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发. T- \5 m" _- J2 N! C7 @: r8 L
硬取出切片即可); A4 {5 P6 M" `5 o4 K- E+ y
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块状固元膏完成: G; j2 B q0 [) Y p) C
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收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚 p" ^# g. k. g; h2 S( L
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
7 ~. x1 r" q8 l0 U2 N6 q0 q 半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)& Q. w6 t/ X# z) x# y
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X! M+ y0 u1 m/ N0 Q 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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