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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 , ]$ E) g! V" T6 ~1 u, E
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固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。6 Q6 N* O1 g$ f
材料:阿胶500克 3 |6 r+ y) ]* o6 Y" e
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# d8 _8 b8 s& _4 d" e H6 H 花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)
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$ {0 Q0 h" ]) y0 R) R9 y) e/ l 冰糖250克
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) N% z% X* H# s" d2 Z 打成粉后的黑芝麻1000克
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枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和
8 V+ W6 H8 h( r/ s/ M3 ?6 J 枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃( r# T( X8 f- r0 e& n, |
的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)
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核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存)
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# O; w, g$ X* W" c5 P 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,2 l- R4 t, t7 Z6 g: l% Z
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发
8 k+ m$ |- b H: ?3 ^ 硬取出切片即可)$ a+ u4 Q+ S4 K" h
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* J) d; m9 Y7 f$ A$ P) y! @) T 块状固元膏完成1 o5 U# L: V% s) x5 m; Y6 |7 I
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收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚5 {5 T' t9 @0 y; O" o0 N
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她- g/ y; C5 p9 Q- b- D
半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)
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& ~3 A# h: K0 l$ M! b 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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