语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
* r2 y4 o6 F5 u5 Y0 P4 K  G5 m' u一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
6 B9 V  c4 F5 W. \9 r因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。9 A3 M1 P% b2 k) V  @9 n+ k
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… " V- n* o8 U5 o1 s; _& Y; ]* v! b% A
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……   @7 W* H$ Z+ `& j8 I% ^  `
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… % g8 b% |2 X% L' j% |9 \+ x2 J
然后开始造型做南瓜饼干了…… # b- _" T; A. g' }: E
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
9 P, u' Y1 p7 S5 i% y% _
' o, ]/ K8 {1 y& H& E
5 p' b# N5 e" c3 c. t, s亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 & Q9 D5 }/ ]4 p! `

4 @4 U: ~2 r; o7 |材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
/ e5 A' y7 N/ F: A; q% u1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
9 I1 [# `, Z  i0 r* g2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了# o/ K1 _$ S4 N  p1 y" s
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈2 O2 w( D2 W# r, E4 h* O

7 {' U. h# G( S1 ~做法：
! [' b, F% `( C) s1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀2 N, G6 ?% b* }) F% z
2、搅拌后放入白糖揉匀
  @5 R+ s2 V7 S! U4 f3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）4 ^3 X* L/ q- J) ~3 ~! }
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
  B2 N2 ^4 o; N1 h; u" A5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
) i. d3 l/ i/ z! r" Q8 v
% c7 c9 ~5 K7 t0 D/ p! r. ~ 7 i( l4 c3 c$ U
7 {' w0 `1 T/ @+ p* w. R
) Z7 o. ?# @2 p$ g
: B9 [1 Y2 K8 ]) k7 u! N/ C
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
. ?+ A5 ~2 m, ?3 K/ t* w3 U/ }' F& a# ]* G9 |8 ^( L) I; w( ]
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
  `' x% g+ s" Y6 k- e; L5 e/ G& w: v/ F  c4 U7 z
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
8 G) p3 i9 i! |9 I& T专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表   y% g) k; k* g7 `; T
好久来你家吃哈

- I. s# I2 b, h8 _, w! e3 f
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 ' B! ^) w' K' `7 [7 }" J. ]) n9 E
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

8 l) y* I1 L, N+ ~* g  r
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
) E# y- \* }: t$ J, T# C( @. A5 o等天气凉快了,来找你学哈

+ ]* D  @( D7 W2 ]6 L
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
& I1 k8 c' Q7 `3 R, O/ [你那个形状有点霸道啊？* e5 I8 K$ V# R
专门买的模具嘛、？

# O$ M% ?, x+ _9 q
我也想说，造型好乖哟！