语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
, s3 ?+ W9 I" y: A  Z: ~  J一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… ) Z/ |2 _$ c$ \! }) n
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
: M8 c' h9 _* y0 w$ A当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
% a6 n7 q3 J' g9 u6 G甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… " v+ f6 F$ K( Q+ K; |+ P
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
$ t, T: {. G) c然后开始造型做南瓜饼干了…… : J0 H/ \0 p5 s+ p! f: U
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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4 g0 {: Y) I, g+ @7 i1 V$ ~! v亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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/ h4 P( m4 Y! a6 x) r5 z材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
. D4 E/ S$ Z; r9 G# l1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……; ]5 ]/ y6 s! p: v& W3 \* d2 b
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
( B+ ~; M5 q+ t  G: y4 C0 D1 S3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈3 k* u! n  I7 Y' D
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做法：
5 s, v' x5 [8 {4 X) V+ T1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
* }% S) l- ]7 |2、搅拌后放入白糖揉匀- Z5 f6 o  h6 p) S
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）9 |( M4 w; l* s; T2 j8 W
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦. H0 t! K, C# I9 F% S* K. }
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ ) B9 W5 M( E) E& E& T
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8 Y+ C3 |. @/ E2 H( \  X+ [6 g; n
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？8 i0 R, _! V) M/ n$ s" I1 i  v, }

3 x5 d5 f$ _# m[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………. {; T, [+ ~4 o: V4 z0 o

) f# n$ `- U- @; S& c# E8 A8 [[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？  {5 B! F' M2 {5 t2 T
专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 , i3 U3 }& C0 y, h/ b% |
好久来你家吃哈

4 s8 A) y" P- ~& F; [/ q+ t! d呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 ' F& S8 L- F! W1 V2 A4 P) d  h2 e
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

: K6 _+ E' z* h
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 2 z' ?0 @) t# o5 [2 a
等天气凉快了,来找你学哈

% K, l. w8 n; b% c8 P呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 / u& ]* U) j+ q( N) }
你那个形状有点霸道啊？
& ^5 {: R6 \1 ~6 {# C/ m: d专门买的模具嘛、？

5 n0 t) H5 Q/ ], h7 E! {, o
我也想说，造型好乖哟！