语彤儿

很久没在这个版发贴了哈# c, `8 O: t3 ~1 I4 y5 z
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
1 N7 Y! Q9 w" Y7 p  Z7 ~- D% D3 I3 ~9 x因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
9 n7 [  z/ j5 ]  P( r当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
/ i7 m! y/ A8 l' _+ {甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
3 @: R; N- w8 m# ]: H$ K4 `/ C这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… 5 i3 q5 L; U& v( T7 x9 C
然后开始造型做南瓜饼干了……
5 r, j2 f7 M/ l% @. K8 }: d$ |做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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  J* _: \2 d, I* C$ W. B亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
) _/ s5 w) Z: L3 L9 w1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
4 H& u) r9 z4 W7 L5 q2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
8 ^  p! M" Z' G. Q3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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做法：
1 e, v8 ^, q8 G1 f# T+ Y& n0 Z! M1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
% ^2 t6 s& `/ H  H2、搅拌后放入白糖揉匀' h" w. {/ D: F8 f3 ^
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
, ]+ S# \1 Y( E( L/ D2 [" v6 y- N4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦" c! {* J, D& Z: l# [
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
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7 A  F( U& H1 @$ S

* O# ^' g- l5 T[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
& i3 T1 n. q; c" ], H$ ]$ m5 s. O4 g& t4 W5 k! A1 B0 U: m5 _
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………) ~* }4 p5 Q" C- _" C+ V4 I

  ]4 U' F2 j. |" c+ `, O) c[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
! f' Z: c5 z. t2 H( v专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 ( k5 w& T; R- l- x* P
好久来你家吃哈

1 X* E4 C% ^# u* V1 k' x2 Z
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
' u/ ?& [% O- P7 ?. }8 Y' Z是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

2 J0 }" S4 ~" g* z
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 ' N4 D. K8 n, O0 E' c
等天气凉快了,来找你学哈

: O; p' L9 V% \4 T呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 ( y/ A+ S- W+ u/ N( ~, y3 X' U; q
你那个形状有点霸道啊？" R, E9 G" w+ v, G
专门买的模具嘛、？

- v2 h! c# y) X# @; e/ e  A
我也想说，造型好乖哟！