语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
2 R1 T3 v: x! E* j# |一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… - l4 @$ A7 V) y
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
/ ^+ F  c$ y9 R; \当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
. W/ Y* b) O# c& `甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… 5 z/ P0 {# f6 n& H& K% E
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… 2 R( N* e; j# L" i- b
然后开始造型做南瓜饼干了……
9 `! L6 ?) a) w" n/ |做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……4 N; f1 J8 K, e4 }6 h5 o8 n6 o) B' U
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# }, d) p) P7 s0 b+ ]$ |* c. {亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 + N4 ?0 `4 _& c+ o0 R9 Z

/ N( \! h2 ^6 K材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）6 s/ `$ b* p. A8 ~  a8 P$ U7 |$ m
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
* y" A0 p% {" s8 }" l+ u2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了, k. U; Z0 ~3 l- [& {
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈4 Z9 A3 |; B/ I# J6 @! F" T' H

6 R3 A5 |- T! ?! R3 z6 c( h& [0 W做法：
. @; |7 ]) ~/ h7 Z' @: @% h1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀; I8 ~# C1 x2 ^1 q
2、搅拌后放入白糖揉匀
9 k: [' T- i( b6 ]+ C3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
9 }  H2 C1 \9 }4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
2 O4 k$ x8 ]6 A$ B  p7 \" w9 u5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
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. s, C3 ^) L1 e0 H% o# h  o" @; Q
: z% `' @) I5 j$ V" }) v6 ~# f[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
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% }* ?/ n2 Z" ~' |% D8 v[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
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$ ?) T" H6 R, f- E& |! d[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
' h% a) E# {) S/ [5 f% L8 J/ D$ T专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 - x8 }6 v$ G' K' b
好久来你家吃哈

7 m8 ^4 R) y$ f8 R6 J& y呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
+ d5 b% N, {1 x是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
9 N3 S( v2 p/ g' l2 S" y等天气凉快了,来找你学哈

, g2 M1 u. p( a8 m3 F" t
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 $ X0 U% Y) @: f
你那个形状有点霸道啊？
! b* a% f5 Y0 ?( X' R1 z. I+ ^" P; R专门买的模具嘛、？

- k4 T3 x4 n: z$ w) M! R  F" U
我也想说，造型好乖哟！