语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
+ P) C' c/ y3 [0 `: B8 n一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… 6 E( U  U' N# d  L) O/ V
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
" b+ M, u, i& F; O7 o! q当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… 2 o& i% @4 Y  i( V9 h2 x6 W
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
0 P6 K( B* {3 w5 n6 S$ U; i/ r8 @这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
# g6 ]0 |; @1 H9 M- e% X然后开始造型做南瓜饼干了…… 3 N. y: r+ M  N7 o4 y! f* E8 F% X
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……; V: R% {) ?. u6 I" l1 j2 S
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 ! E2 g0 k8 C! [
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）: d/ m0 d% p7 I" Y, X7 q
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
8 i4 A- Y$ j1 }2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
, x3 e6 o7 |  Z8 Q3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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+ z5 ?, A9 Y. G8 M& ?做法：
) }- ]3 w' P/ {1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀. `% I3 \( q' L% \4 _$ U
2、搅拌后放入白糖揉匀/ K0 q/ B* p, O" ^
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）( g2 j. l+ b8 w( V6 S) |  m/ J' m! d
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦9 `0 x% C2 B3 ~) i+ y. E7 }  E1 G
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ % b1 |- E, h8 E# g/ c- c- ~: J! v

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% ^: x# H3 \; ?[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？9 p7 }+ d# y0 D

. n$ D( Q: R% v, h% c[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………3 Z% o2 A2 R! {" W$ E
- L. l. B% Y( \4 d
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
7 d1 j4 e. ^' a; ~专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
# t: b9 u& y4 ^2 m8 ]" n+ l6 U好久来你家吃哈

, f% q1 C8 K2 e5 i4 J8 }呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 . W0 }. a2 f$ C6 o$ B0 C# N
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 ( S5 p, R( g3 k7 c) W3 w
等天气凉快了,来找你学哈

  c$ u- {$ I! \7 d* Z% f( O0 ?呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
7 u" S5 ^3 A7 r0 ~( i; B, q. |你那个形状有点霸道啊？
, J- _  y4 s/ _* d9 p$ U/ K3 U专门买的模具嘛、？

+ p" ^7 J/ J- r
我也想说，造型好乖哟！