语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
+ p( O& ]% D9 P一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… 9 g$ b* E  ~3 u2 t8 a; B
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
5 L- R7 B$ T, [当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
7 u+ |, E7 x: V- y# {% h甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
& p" O+ L- r" m3 K7 A这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
" s! ~' n' X) g9 [然后开始造型做南瓜饼干了…… 3 I- @5 m' M2 C9 e6 k7 m( Y
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
2 ~! I3 s/ y2 f& N1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……# P! r! |9 o* T$ L+ e
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了% r2 e) [$ Y* w% T- p( U1 O
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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做法：; m) V0 M" x9 K4 O) ]
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀# j! \+ E5 y6 M: N, {) C
2、搅拌后放入白糖揉匀
" f4 P( [8 s4 @$ m3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
% ~9 a9 e# ~: P4 {0 [  i4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦" i# |( {' y  ~
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ 5 W" ?! o+ D+ T4 A9 b

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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
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6 Q7 n3 @* c& [: |' t4 g[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
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8 n* R* K7 ]; @* p% E) y[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
3 f& h' r- h8 R专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 ( z( a4 s9 }" }9 @( q
好久来你家吃哈

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呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
0 h6 B) k  c" b% Z! w是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

- \: F' F2 U. O8 g3 J# C6 i" [: o亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
. P9 z) O6 U9 A, M8 V9 K; s1 H等天气凉快了,来找你学哈

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呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 + k; ~  n2 v9 z! Y
你那个形状有点霸道啊？
& {# x( b7 g6 c7 @. c专门买的模具嘛、？

( n! j9 L" ?0 p; O, B% w) Y4 ~ 我也想说，造型好乖哟！