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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:$ Q8 d" G% f; [2 P [
2 X" D& u1 ?, w8 x3 Y
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。- | i8 y! u4 L0 e- E7 N
: Q/ T: m. v2 v% [+ `& o
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。# q0 l; ]5 f' r+ x) Q
/ g3 t/ p# ]3 `0 [& a鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
1 A6 x; b: {+ d# q. `7 ]$ }
% W, q) D' j) U6 T2 v我先吃一碗。
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