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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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# o2 {3 t. g' C. C/ J% H" t/ \现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。1 }# e! a: Y, k5 {- g3 r2 H
7 _' @& t1 l$ ]0 N今天的苦茭鹅掌汤:
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1 u. N! S1 }8 I2 ]3 d- [- n* W没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
4 U9 r, O4 N6 o9 ?4 l* S, Y; M2 M: \& y$ i5 m
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。' N! V. U* Z1 T
5 R3 a5 x R! V. L9 N5 M鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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