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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。0 |8 h5 i/ p) }9 l' i% j
9 O/ f; L: O5 l6 S) ?
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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1 K) r; j( \/ E1 \7 |7 _1 B6 t0 h$ }今天的苦茭鹅掌汤:- o+ p, U: A4 M- u$ g* K8 G
! [# v. H, p; R9 U; `7 {没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。# ^( N7 y2 |+ t8 N1 G
9 t& m' M5 n6 ~5 [4 R苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。: {/ Z7 Y3 `; x# O+ w$ y
9 O% ]6 z5 G; s) ], v- Q. w
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
: L3 o; _! a N: v" y! v: ~$ S5 t3 V: x: @6 s8 P
我先吃一碗。
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