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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。 a, Z+ P C8 g: j) }: |
! z5 i1 {7 X- ?6 f现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。* J0 n" |7 f' ?) D9 a6 @
0 u ?' I7 d0 G* K, Q2 U今天的苦茭鹅掌汤:
2 m! X& ~9 }8 h* d
# h4 Y, C- I& G! J, R3 U; m. g没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
+ E2 E+ @4 z( S4 D% |8 u8 v. T0 B
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
4 I: `6 x% Y. W7 [; n. z j: Q6 Z6 t# G" G$ p1 ~; f
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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