阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
2 Q4 y9 S7 T7 _7 t* z. s2、趁热搅成泥
* \/ v9 X/ \: D' e3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) 3 s: w+ u1 p  K% f- s+ _' U# O5 ?
4、嗯，一大堆南瓜面团 1 N/ X3 z% x# V9 b0 K
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） + {; k- q' @6 l
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
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/ d6 `9 k( [; N* p

$ P! [: z$ w4 d1 }& t1 v开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
7 O* |" y) l& t4 q8 v4 E

& \- H. h5 Q" H$ p8 i0 K/ C6 T2 ?& ~* R! p! H6 n, T
油锅煎制的南瓜饼. q- s/ G; }# _/ C( e: r) u

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的% P; V3 p1 D. {) J# G% t- ~" ^
结果是南瓜多了
, b6 e0 V; A9 p. _8 a" U* y# x面面少了
5 n! ^$ x, u) k2 X6 h太稀了
6 R! v! M4 e; a" ^) k4 U9 w4 Z: M炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！- F! k! n) b: |$ L8 z5 a7 P% Q3 B
我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
* q1 ?! r" e# ^( r5 _5 V0 y9 c7 m' E不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
4 Y8 g8 |# g  F6 c( {8 k/ w楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

' T0 p( Z$ o) H. e( ?* P

2 g8 Q! K4 @0 p9 J  O$ H5 J. Y2 A
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？& l' Y) u( N/ A; u, o
真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下! M* Y# k+ C- \2 i2 ?
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:8 s! r4 s7 g. K) x7 y: j

' S  a/ _, |; n2 U模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！