阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
3 i* z6 w; C9 T- }! w1 O; n2、趁热搅成泥 # C: ~+ x- A6 F
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
1 J- A$ {- O) Q1 E9 f4、嗯，一大堆南瓜面团
9 r+ z4 g6 ^' @$ n: L! }  w5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
) B/ }3 p  k% l+ y3 K* D% b6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
$ G0 Q: C# R5 v. y

, n% F2 R! p" A/ G

* L( b, [) L( b5 A  M: {开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼: o! c% M" K9 c4 P1 W, d+ h- O2 n

2 K$ A4 j, S: P! {; K

4 P: W  Y5 ]1 j1 [油锅煎制的南瓜饼& I; u& \+ l$ J+ b: t

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
# a3 I6 A/ l" L结果是南瓜多了& T6 A5 a; r& u0 U0 h
面面少了6 f* v2 Z* W# d' k5 a7 \4 c- K6 F
太稀了" ]* D" d5 L* v. V1 {+ ?2 p9 f5 S, u
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
/ r# @$ S  O; V6 \% v8 v我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸1 F0 R5 r; r. U# T- B! F4 Z
不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 5 z( Q2 Y0 \' E- b  s
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

; q  _4 ?& E; z7 H, E, I  t( v. @  H7 v* [' d! k

; X1 l$ j4 l3 ^, d3 m蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？: D1 E/ Y8 P  U# J! f$ R$ }: x" S, g
真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
& j$ p3 @7 f9 g6 j  x谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:7 A8 J2 @6 t4 e; K4 S3 V+ ~
1 A- w7 V+ Y6 o. A
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！