阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
$ k" L5 X5 \! u  ~: s' u2、趁热搅成泥
! V  k# a/ |1 ]3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) " S( z/ B  E8 B9 n
4、嗯，一大堆南瓜面团 . I0 `! a  h8 a# M- j. w) o! C
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） ; ~9 ?4 }' D+ Z
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
0 y& U3 W6 h! W; Z( z) X* n' R

, u# q* d  D. s; _' ?  C5 ^& q
) M0 x% K) F: F( |+ H开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
8 _- Y, z7 t* F+ P' z- f

) s, H$ x/ A# I

% a$ Q6 Y$ o1 F- s" p2 i0 L油锅煎制的南瓜饼6 X3 g6 y. R% w( K8 h8 y4 r1 {

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的" ?9 L' M2 r. o0 M# T  F
结果是南瓜多了, I7 W$ {% e. E& A6 X- f
面面少了4 w- y3 ^4 d6 S5 I! z& m
太稀了: o- X& A& m/ B+ T% i# m- ]6 w; H! d) @
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
' S+ Y) E3 ?+ g+ l% x) _- \/ O& n6 R我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
- }5 ^% T) k5 }; R) f不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
9 J( N: m/ ?5 ^8 r楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

& j# m* F& j* Q+ k  c, h1 ~5 i. ]

* m) z3 C+ m* a2 y1 q7 ^# d
: `% N  f6 G% b. I% b蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
* u6 |" f; a' J  f  |/ o真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
# F3 c6 X  p; V5 V# S) E' O谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:+ V: f  Z/ Q: @) d  w  r8 I
( P, J* a9 P9 A$ h, e9 C0 Y2 l
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！