西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克
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  k5 x# m0 Y6 Y5 h  o% C" E做法：6 \+ L  b0 y6 {1 o1 T0 D2 L0 p5 I
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。8 @  C9 v4 Y1 M" \, j- I2 p7 A
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
5 ?$ a6 F8 |  S: W0 _+ I3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。$ P: j) a" N- P9 o
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。
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& W5 W6 Z# k& O, w2 r- z2 W到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。
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! U4 |9 x5 |0 m* o# H3 w2 ]( r5 K  w& [我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。
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5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。
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$ p  @& v# z8 s) r; Q这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。
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总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。4 i( y9 F& W% l4 A# w% d

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详细描述一下第一次用烤箱：1 K8 k: y8 d- X. g

# A4 h: l# K* p早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”& Y; k5 F$ I  @  r5 f
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天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。  Z7 t- c% T6 |* g4 N- R3 y. E" k
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" k% ]  s& Z; q* j" i) S! [+ x+ Q/ K4 I黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。
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两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。# b0 ]9 z; o7 u7 [

2 j( k2 I4 M" [是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。
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# t& F7 }" b" X1 d6 i( m/ @1 m& w西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。8 E5 E0 n, r: N; M) @
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调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。5 P- J% R. c# l4 K% O- N

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1 p1 j  U" s, h; ?. N安全帽来了。
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) `, l: ^: s% \+ r# H& T放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。- e" N% ]5 x/ _9 R- u
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她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。
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9 b, s/ A# d9 V% R这张光线很奇怪。。
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烤箱中的样子。, z. ?7 C/ J8 ]0 A
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今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。3 Y% A- n: |1 s' A# C

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自己做的，吃得多陶醉哦。。
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小蛮蛮

什么都没有啊?

香香妹的妈妈

一个人哈笑...一个烤箱斗把你高兴成呢个样子哇...

西西妈

本来准备做花样黄油酥，中间出了点问题，改成玛格丽特，效果也是相当的好啊。。
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* d2 |& E" z+ x' L$ w我真是人才啊。。。! S5 Z' ]) H' G6 s

6 T5 Y6 y( k& A+ f" \* d& @9 Z明天做蛋糕。今天太累了，刚才赶着打完包，快递来了。。8 M$ X, B$ g, J$ m2 v6 R" d3 r0 L
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还要陪西西耍，她放假了，我。。。

馨颍小宝贝

西西妈，我恨你，欺负我没烤箱。。。。。你欺负我你欺负我

子凌妈

一看就知道不好吃

王道

原帖由 子凌妈 于 2010-1-26 16:55 发表 ( H2 {9 S3 K/ ?- s1 L
一看就知道不好吃

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彦铭妈

好像```有点~`````如果不是色差的话`````是不是有点烤糊了哟

维C小果冻

西西妈对做吃滴嗯是有天分

西西妈

牛牛妈，一点没错。是有点糊哈。。
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今年中秋你不用送我月饼啦~~
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我是从香味闻到有点糊了马上扯电源的。
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我的鼻子不错。呵呵。
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# x$ {/ [7 P6 {8 q是点都不好吃哈。

哓婷儿

西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

张小宝

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 ' f! o, b; [# ?$ z, s7 J
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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2 X0 }; k* Y% w$ W" h. G' K* m$ U这个主意好 整个甜点会

蓝冰

西西妈，我想吃，，，，，

西西妈

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表
5 T, y: u2 i5 v; v; P( H西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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4 G8 ?3 n& I# L要得，不提面也可以借噻。。。

兜兜

西西妈，你好能干哟，我昨天第一次做蛋糕做糊了

馨颍小宝贝

兜兜~烤的时候在边上注意撒~守到起看变化嘛。一发现不对就像西西妈那样拔插头

兜兜

原帖由 馨颍小宝贝 于 2010-1-26 21:08 发表 + P. G4 Q6 D0 T1 Y
兜兜~烤的时候在边上注意撒~守到起看变化嘛。一发现不对就像西西妈那样拔插头

: c' E* V! I* U+ V; ~就是没有时间在边上守到起哟，不过下回就少烤点时间

小虎的妈妈

我觉得多好的啊，看来我真的是个烘焙菜鸟，我要买烤箱，学习~~~~~~~

mmizxn

看起来很不错呀！天哪，希望西西妈看到我在蛋糕贴的留言。