寶貝胖嘟嘟

/ J& g3 H1 M' N0 D' O: x8 T

0 M7 C- f" Z9 ^# f' }6 {

李家沱的“屏都步行街”，有一家家喻户晓的“老店”，而它家的“老三篇”菜更是这里街坊邻居张口就来的必点佳肴，依旧按照惯例从美食拉开这次的探店旅程：

9 b- N, ]- N; l$ I& R

( j% W; R( T. o) F
) C, F5 _. e( K, D3 _' |4 k

老三篇 第一篇：小河鱼3 b# m- k+ i$ I3 l9 l, w
　　个头不大，虽出自于人工养殖，但自觅食以来以蛋黄为主食，长自6寸时为鱼苗期，此时入菜肉质鲜美，从水中捞起到宰杀下锅，中途不作任何加工，不添加辅助材料，即肉质鲜嫩且无硬刺，老少皆宜；锅底，源自于老板自创，汤色艳红却不麻辣，温和微辣中略带回甜，如此独特的味道只在乡邻食风。; F. a+ D6 w3 m; f" X  z

; P* `5 {( s, G
# g9 q4 H+ J2 O8 q# }% t0 n0 T

) R( f( ^6 K9 _4 u9 `5 M( n

寶貝胖嘟嘟

老三篇 第二篇：金牌大骨莲藕汤

/ i- d- ]1 s8 e* G# J( b+ [

　　莲藕必须得是九孔以上的“白胖大个”，只有这样的藕才配得上新鲜大骨熬煮5个小时，骨油与汤汁融为一体的大骨汤”；当你一口咬下去莲藕拔丝均匀，轻嚼化渣，粉质充裕，这样的莲藕吃在嘴里绝非偶然，来自精选挑选食材，所以吃有才有出无可挑剔的美味！

  _" \9 O; E) l3 O

+ N( t/ w  L  b. j5 K

6 ~6 a  L5 P( z; W- l

寶貝胖嘟嘟

第三篇 最后一篇：养生豌豆炖肚条

+ X7 c  d. y  e1 Z( X

　　绝对属于冬季养生菜系。将豌豆洗净，泡水4小时后，换清水煮烂，约40分钟，捞除浮起的豆壳；猪肚洗净，用开水川烫后刮净外皮发白处，加葱、姜、料酒及清水先煮烂；将煮好的豌豆与肚条用小火同煮，待两者皆已熟烂加盐调味；见汤汁已浓稠后在小火微上一段时间。如此繁琐的工序，就为成就这一碗好汤。

+ c" V9 W3 ~3 H. O

+ V" O! q% |& O

8 }; X7 X5 c+ W4 l8 J

寶貝胖嘟嘟

其他菜品
6 v' Z3 K# Q" N( ]

红汤土鸡爪：精挑细选的食材，经过特制的腌制后，口感浓厚的川菜味道，整个就是回味无穷。

  V. o7 j0 o9 `0 o" O1 ]5 x; j" i

; G' `4 ^( U% Q2 \9 [" ~

& E$ \" S; I* a% ?# n" t: D5 z

紫霞仙子-

老三篇 第二篇：金牌大骨莲藕汤
3 V0 A! Z& R) k1 h　　莲藕必须得是九孔以上的“白胖大个”，只有这样的藕才配得上新鲜大骨熬 ...

我蛮喜欢吃这个

紫霞仙子-

其他菜品8 J' `, T1 Q9 k% Y6 o9 l
红汤土鸡爪：精挑细选的食材，经过特制的腌制后，口感浓厚的川菜味道，整个就是回味无穷。

好舒服！！

紫霞仙子-

看的我一直流口水！！

寶貝胖嘟嘟

香菜拌牛肉：将卤牛肉切成均匀的薄片；然后加入牛肉清汤粉、鲜露、味精、细白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀，最后放入切好的香菜段稍拌即成。特点：有浓郁的牛肉清香味。

5 V! \/ O) t6 a5 `: r

. K9 [6 \5 t0 O  p

# Q% V" M: x! g8 }1 J  \6 ^- H

寶貝胖嘟嘟

铁板牛肉：由粤菜改良的川菜，吃法新颖。牛肉香嫩，伴随洋葱的香味，简直停不下来。（当然吃这道菜，铁板高温，注意被烫）

8 K. j) B" m* W' i( s: U

* K' v; ~2 l' i+ v! c

  D1 l$ P: G, b! `0 t

寶貝胖嘟嘟

铁板大虾：也是粤菜演变的，荤菜主角换成了大虾，个人大而饱满。喜虾爱好者不能错过的新吃法。

5 x2 R  Y  X; E8 u; X6 l

2 P% {' e# B- k- x( d1 z

& ~5 c7 D# T4 F  g; j9 A+ s# B

寶貝胖嘟嘟

板栗红烧肉：绝对是包含了色香味俱全的压轴佳肴。色棕红， 肉松软，板栗粉粉甜甜，适合冬季食用。香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。

% @' m0 q+ Z& z' [, l3 v

: F7 s5 D+ N5 X8 U" M. |( I

4 C  A0 W# [0 _

寶貝胖嘟嘟

环境方面
4 x: K7 V4 z1 c  X8 q- H/ S) r

典型的“民风菜”用餐环境，乡里乡亲，街坊邻里，一种纯质朴实的和谐气氛，没有华丽的装修来点缀，实在淳朴。

4 z6 u2 O6 _( j9 e2 _

! P" e  z4 H3 g0 E# o

% f" P8 v' n* {9 |/ K

寶貝胖嘟嘟

$ X5 ]4 }3 d& X! V: x7 I" w8 }

寶貝胖嘟嘟

店内高挂的“灯笼”与古风淳朴的餐具相互相应，非常接地气；

2 J6 g, X- @5 m1 j0 _  D9 \

- x+ f& K+ P& l4 f2 z' t+ @9 S; m! z

; D% G9 B6 [7 y1 \* @

5 f/ n* }6 \$ Q2 \

) c% ]" F4 c3 Y) H/ q

寶貝胖嘟嘟

店堂分为上下两层：楼下为用餐大厅，楼上则设有包房。

. }  F9 L( P  ^+ Z, O

3 \, L" M& O  t) h( a& x7 s

2 I" ?) N6 }$ k: j  |/ ?

寶貝胖嘟嘟

虽说是小区店，但对就餐环境丝毫不马虎。

( h1 q6 V/ c6 D/ N3 n5 m+ P8 F

, R& @6 b% B% N1 }+ Q/ H, w5 X; u" v% W

6 R( o9 R  d: x! v+ |' `

洛洛sing

虾看起不错

寶貝胖嘟嘟

鱼看着好有胃口

确实很好吃的哟。这个鱼对我这样不吃鱼的来说都觉得特别美味。

寶貝胖嘟嘟

洛洛sing 发表于 2016-12-15 14:498 @  a5 y5 s7 M( v, x7 t% A
虾看起不错

3 |3 G: u" w9 u1 ~& W
我也是爱这个虾的