寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
& P5 t2 o3 P7 n+ |2 D9 t而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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( I* q( r% y5 a* B" E) R敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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: h+ s. \9 w- N# T3 H! ]讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。$ Y% d+ ^, X, N+ i' y' B

4 X: ]- K" L' ~+ D/ _废话就不多说了。
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" Z, D, ]( b% P最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。- O4 |5 _4 b+ j% a: D
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟! V! d. D  o% t! N  l
火爆干油碟就够了。- r9 v2 H- w' }
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。$ p. _6 H$ ^2 P2 c
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。0 f8 ]  Q9 t! Y7 A9 x: w: a
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。: l, }2 z4 y' U

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”5 L$ B9 ]5 o1 _  ^- K
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。- a1 m2 h# A0 [' }/ I- P3 B

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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。) O7 E3 b5 u4 h9 x4 J8 _6 y# j
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。0 y. U" ?! K5 R1 B  |: J/ x
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
  ]: B' I9 u% I% t因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。, L" d: U6 U( |
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。* o& |- G3 o$ _0 c/ r

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。1 n- ?/ @2 O; \4 V, J

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
. X( i9 E) }9 Z- _' _& d一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。2 [, I0 g9 L8 u: M% U- E

0 M) V0 D( y" `# J  y0 m之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。. u8 c  p7 w; a( x8 F& ^. [5 b
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。2 ?+ J9 `+ l$ T# Q/ E: T4 ]
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。2 d* ~) Y$ p  H: I1 I2 z) j
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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. m$ }, d" I" G# ?1 W5 i要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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6 Z, r, f; P5 a7 z2 O) Q7 h; b6 n就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。2 z; F: c8 M9 |& U

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
, b4 }# l% f; n6 u+ H; z0 z哎呦喂！！我能默默的围观下吗

* l* ]8 b$ [( [7 ~: z+ S  }  X8 D为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。* v; h! W4 B) t
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。( {" \" \- A2 ^/ [
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃