寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
/ F: a- O$ Y  z而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。( n6 R) g. B7 K  V4 r& t

+ D/ Y" X0 }: M- B* g  Z( d; B' q敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。9 h8 }* `+ |- k0 q

2 g5 z0 e- G# T/ i讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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$ k4 B$ W5 u+ v# w- b' ~废话就不多说了。. ?. x: B) h+ n

! H& A9 ?& [- y最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。  L) q5 v% f2 k0 m
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。' @. `0 S8 |. D# [$ @% W
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。# j$ s+ H/ h7 }9 }' G3 u

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这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟9 a" {% o) O& _0 \
火爆干油碟就够了。3 n1 x' o5 F- J( Q1 k
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。' j7 Y: X$ D+ v" c

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。2 C# A# r1 J5 \; l0 d1 j
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。, l. q" @0 h1 q$ l! _8 Y

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
, s8 t$ `1 S" W* X) P2 i6 q这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。) B+ O' X$ T1 S# {; ~
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
& ?1 r: W. y, j3 T- Z因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。/ ?# [. d: M" b" k# W$ Q* C/ F

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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
: w8 s  k1 |; [+ N% H/ Y  a喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。" Z1 Z: `9 _0 H: }

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。: c  r7 w0 f4 E: |4 i2 b

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了9 u& L; `" w! z: p
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。' o; ?2 V3 O) e* ]. Q+ e

1 G/ v. i0 x8 u! g0 p8 ]之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。3 h1 b$ \2 Z/ z( c# k; z
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。) B# C4 m* ]: r8 _6 @

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。9 J7 W% F4 q6 b* L8 d! b; y& @' O5 R
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
/ T( |5 }0 e9 b+ |! v  @- ^0 K  u“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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% y7 h# k- G3 h2 v9 d5 F要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。; R! ]1 X8 K. K$ a( V2 c1 q

/ {* l2 L- j  |! A就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。" E5 `# Z1 h: J) o4 U' t# [

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:154 n: B6 |* A3 a3 A, n/ |' e6 w
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

* I, P' S1 S9 x% A3 k2 W  M7 N
为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。# l. ?$ ~# Q% ?, [$ s9 {: K
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。# Z  h6 K) m( z1 T0 v+ x* E
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃