寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
3 n& {9 H4 w; x/ n7 L' T: l  y而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。; Q9 ?5 H7 c* p% \& w

- S* f0 A/ i/ t0 X( R9 J! U+ D( k敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。) N# D0 |6 z4 v1 L9 @% p3 {0 o
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。6 v  c% I7 K6 [/ v8 ^
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。2 `" G7 T. c3 j* i

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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。  f1 Q; b  Q, X% a0 l

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
9 ^( [5 Y# N* }3 N3 `+ `火爆干油碟就够了。2 K/ Y& ]% |! ]9 ]9 a1 W* q
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。" @8 k* `! ?& j

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。/ x( t1 C" n: C5 `/ k  {
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。9 x2 ?( |; ]. l) |

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”4 n) z  A; D. @2 _! P
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
* `% E' W+ K0 c- ~: I是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
( b( @9 N- o% z, R( q) b7 Q因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。/ O2 J" a( ?  `$ Z& P2 W7 i: k
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
1 Z! l  i" i8 t7 e" L喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。+ A' e' `* X4 Y' h" Y2 @

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了9 Y- _  u' L0 I( g
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。! Z1 R- Y/ R0 g: Y
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
" F2 R. [0 t% j- k  ^6 t; T* e真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。2 B4 N& J* s6 [9 z/ v! N5 ~
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反正我一个人能吃完一份。8 p' ^6 ~- T- v/ J1 \; Z) H4 ^
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
& E1 C8 j" n+ \& X$ o. r- [“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。9 w; c% k' @& N# a% |' W1 _6 h

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。/ {$ P9 v( p) E, c* v8 l. f$ r

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
$ J2 b) C' P2 m/ V5 D0 v哎呦喂！！我能默默的围观下吗

4 m+ S! z6 X) M& j& g# l' b2 X为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。! S0 B' h- A$ h6 k7 S6 G$ `% B
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
2 o8 y1 R& Z: _' ]8 P) _因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃