寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。9 p/ [& g6 r% E* T' @  E
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。( C4 v, e8 @' N; H" U7 N
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。7 d" ]& l0 |5 G, A7 y
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。. n; J: K" f; `. d# ]+ Y( A/ _
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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" ?) J/ N0 n& w& F! X& h& L: L汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。/ a! Q7 Y4 D4 b: A7 m) [

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟2 R, |+ C  P! M
火爆干油碟就够了。
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7 I8 k( c9 Z* Y9 i/ b魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。! `. v& o( w- J1 l7 @

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。9 B2 [7 P6 x) W& \$ U4 Y
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。  v4 g# l- o. G- v, }7 }

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
9 q8 @2 X, x3 |" L这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
& ?/ c) w7 }- ^( [9 I是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。, q* m' B! `7 F& M9 }! [
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。" u' m' ^) \: a
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
" T' N9 G, o3 J: U喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了  C+ @* \8 r" Z0 ?7 _
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。8 ]+ e4 M; P* J9 S
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。0 F0 l: ^# ~+ D
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。3 R, i( E. f' J
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。3 Z; K* `6 o! K4 F( B4 R
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。6 Q. ^5 r) f. m

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。! ]- {& J- S0 ?" F
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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# h, E1 C' I5 X3 @6 N$ r. U) B就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
9 c* g- I" ~4 p0 L  }$ B9 P哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。" P7 f. i; E' p* U- |# L
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
6 a4 D$ [# Y( |( O; q' Z/ W8 C因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃