寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
0 L$ Q" d% `; A) K, f. Z而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。6 s! n' r7 G' k  a4 [5 L2 D
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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& J+ O/ y* V3 g/ |8 Z废话就不多说了。8 p. \- k/ N$ g
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。* ^/ e) Z  l- D% J" d
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
9 n2 g( J! p/ N8 B+ [火爆干油碟就够了。8 {7 u7 O8 m8 f0 u/ K* ?

8 D" z7 e) l: [" A+ r6 z* t魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。1 ^7 p, p: ]. W

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。1 C+ V, O" W' x8 d
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。. ~% c; w$ f+ U
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”& K& w- f5 M+ h+ ^0 I9 z$ @  D8 p
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。3 I8 p7 V& K! F1 C; [
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
+ z' p& g% V4 }' ^8 m5 v. {是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。# T+ @) b& ]3 n
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。5 n$ T4 {$ K+ y8 m
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。  N8 X, ]$ o" a
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。1 w# Q" x' b1 y- }

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。' i  K' c3 o" o- O

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了+ N' e* a! N& u. g! y
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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8 X& N' c0 B$ G: F3 @外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。+ ]3 ?. f% A) i  ]
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
. x4 q5 O) n8 Y5 e& k真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。3 d+ d5 V% C- ?$ ~- Q6 v5 _

0 O3 ^# O" o% r: p5 A反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
# Z5 o3 X4 X! |+ X1 [" Y1 h“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。& x, u" W2 F6 ]

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。9 v. Q. R2 a( i3 d) e% v

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:159 @# R0 r- d0 q1 o6 L, l% _7 Y; |
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

8 N+ u! O& ?2 g为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
$ Y: z; U2 K+ l7 ]( q3 O特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。) v( w$ j! j  ^; O2 d
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃