dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
, Q( C+ J6 U7 Q% s6 N将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。, k! s* _% P3 O5 H, w6 V9 T

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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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6 Q0 _# Z* t! \' I7 y" {1 D1 s% a外面去摘的清明菜2 W$ L( G. K2 z- Q) K4 o# S; b

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9 V& c% }* w+ G, H2 X切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。
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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？" K! t; ]8 o( @; x: `0 z7 ^1 R0 r

重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
1 y( K% W# D' ^7 `

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟
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dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子, f" m& r' U1 U* n& i
感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

! t2 w  m% M: i/ Y6 y! S就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子
+ Z! e, ?4 W) ]0 N提问：清明菜是啥子菜哟

$ {% o2 S# o8 c) ]: ^5 m2 s1 T是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24* P0 u( |/ z3 S: {% k* C; e
最后的成品
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: m  \" T7 d4 X1 b* ^+ F  ^/ z2 _外面去摘的清明菜

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我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢