dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
- g$ E+ A8 }& U4 W# t' i将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。- s* ^( W; Q1 q) G  |5 t3 g

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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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4 f% B2 H1 M9 }9 z2 A' \外面去摘的清明菜+ M  q+ H$ X% M  Y* A7 ~3 V

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' R: _9 C6 p/ h( |3 N& x切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。' N+ f$ k  E, T! g1 R

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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？
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重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈( \& j: i7 w7 ]" [/ \! A, E$ c8 M$ Z& t

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟; Z3 T3 e9 @) n$ A2 P

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子
1 t- U4 ^* L0 n5 d; i4 ?' g* a感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

8 O6 p/ A2 G3 g. U/ @
就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子# O& ]8 {3 s' r% g' w% n6 v( ?
提问：清明菜是啥子菜哟

$ V; W+ p. G" M3 Q# ~% K是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24
7 _! ]0 G: E7 d0 L) W* H$ p最后的成品/ l2 J3 X+ `4 j5 ~7 A  r1 j

$ B2 R8 ], ?* K' @外面去摘的清明菜

# `3 w+ Z$ f6 l9 J/ N- b7 N
我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢