BG8HFJ

先上成品图
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还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。
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  c, x& R3 e1 r- R* l+ v5 z2 z8 \以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。
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那蒸蛋好吃的秘诀是什么？# \* x0 z9 ~' ^0 y; m& Y6 z( c
是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！
& o& H7 F3 u4 @, Y  M* z4 g4 s啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点
7 h. `9 q5 c: L- E! W% H' ?打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。% x: {  n3 R  {) ]- p+ L; f

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锅留条缝$ F  y7 R& H& h2 I) l, e$ x+ H

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在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。
% E! Z! S+ T5 c0 x  I# U! ~7 @$ w( I蒸大约10分钟基本就凝固了。+ J) I5 H9 t; C
这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。% ]' c1 t, A' v, E
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。- ~; w. R8 P7 }; Z1 n

6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。
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~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。
& a1 B" J' t- M蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。
" a5 T8 j  `. b; Q如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:00
  @2 ^  t) E7 Z4 k( p. S0 g( w首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。8 q% p1 @* N/ P! W7 B8 c2 T& _
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

- y) r' v8 `$ s6 U肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子8 P- y- A2 a/ j5 p' d
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哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:140 i8 k! R1 w7 ?/ k: Y
先上成品图

0 L! ?* s8 n/ v" w2 [汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办