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重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？

偶尔换换口味未尝不是件好事。

不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？

对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，

遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！

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1 \. P. U) |/ L" E1 e' m探店名称：鲭石料理  K  Z7 `/ Q+ g0 g+ L0 t3 c9 t0 v
探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼)" b7 [* v) f, P% c

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还有关注我们山城五香嘴

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3 N1 h& ?- @. H$ c& g+ u2 `       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。6 ^7 r: B+ W/ |1 K" O

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       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！9 [$ P/ }* D. K) D0 \

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& {1 B/ @3 p  ~2 R' c包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。3 W! {8 f: z- l5 v
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0 S0 n- E' F7 k( i( k9 [wif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
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+ H0 m3 v' h( S& H落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。- O$ V6 @" R5 Z5 }# ?* Q* S8 v2 {

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刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~0 U0 u: u" G1 D9 e% y

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" R' p& N8 _' @8 W4 I三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。3 n. i+ ^: ?3 g5 p4 g1 n

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甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”! R0 B' ~$ V% ^( _6 x' L, z! j' |

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       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。
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鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）  e: J3 |/ D4 S9 R% e1 E9 b8 a$ A1 W- s

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       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。8 s8 G% Q6 B3 Z& {) c( f3 w
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* ~' B. y9 ^# |8 K       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。# G$ Z5 g6 ?; k( f3 u
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蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。
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0 E8 X2 X4 Y& F* X/ }       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。* F8 l3 l  C6 v8 O8 Q
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( m" R) K7 q8 ^6 B" u9 r; U       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~% L0 k3 g; p/ t' e# B! D$ a* m' E
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       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。
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诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。1 \" C6 s1 E1 c
拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。% w" z& i* `4 d/ p& r

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" f; d& z0 }5 i/ M# ^: `) |做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。/ c7 U5 Q0 e% T; Q/ }2 n( L

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而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。
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河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
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河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。! w# l3 W6 o" ]! v

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另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。
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& A8 Z6 L. @# r6 b9 t5 t配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。
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霓裳仙子

先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小 ...

哎呦喂 你  几爷子  吃嗨了哈

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刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼 ...

你好污