糖豆豆的牛奶生活

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. \5 N% \8 [, }$ v2 h之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。" k/ x' T! J+ Q( x0 ?

& p7 v3 `+ ^6 d: s1 x" s, n俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 8 D3 y4 j. j  S% T( [8 P

' K( X" |7 r/ B2 Z1.青椒炒肉丝, O1 Y+ l# l0 P$ d6 r! |$ t; q

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$ q, n6 R' n4 _- O9 j2.冬瓜滑肉汤7 Y' N4 W& K; A' p( v+ }2 @5 R

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青椒肉丝：
+ H# m+ P+ b9 k( w$ S  青椒若干) ^, \0 S1 V; b
  肉丝些许0 r  D2 J: t6 ?. x
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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  j% q0 u  O% K9 x. @2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好3 K( z6 }( g3 [/ p
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了! b) {. ]3 `5 F% s2 M% N

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冬瓜滑肉汤准备材料：
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冬瓜、自制滑肉1 s6 Z8 Z6 x! |( ^, Q  y

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）5 d/ ^7 Z" ?, A; K& R* Q7 D
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜4 L% y' r$ o% ~7 X4 ~

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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
5 i' S( w* d8 R7 t; S3 ?$ ^5 F因为不方便就没有照，大概是这个样子- W1 Q  B6 _! q% [1 ^- J

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
$ `8 }% R$ m0 p5 q) m  青椒若干0 u  X4 v7 O1 w3 e) z% F; {4 X
  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘7 T+ F8 b; Z+ A% R
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...

哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了