糖豆豆的牛奶生活

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) X3 K% J9 U& T2 t之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。( O& d; I* Q' y; i* H$ F

5 b3 {& H0 m7 `, x俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。
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1.青椒炒肉丝
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* i% o. f4 e) I& [$ E/ i* L$ V! b2.冬瓜滑肉汤5 `0 x9 P6 I: \8 D2 ?7 r# v

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( h1 J- N4 X1 U青椒肉丝：
5 C) h# {7 t; U' m, |5 X  青椒若干5 l: H& t5 d( r
  肉丝些许! W9 e' ^5 U. U5 r* M: {
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
: m  D& d2 p' i; T! X8 i: N6 U2 U放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏  X1 |2 ^  x5 g3 {

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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味) ?2 \9 w% u) r- J; m: v4 i" u

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：
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) {! i; c- W, l: f冬瓜、自制滑肉/ q6 W! l8 x$ e6 I. ~

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）9 d% W. ?% Y0 [) j6 v2 n
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
. G! K9 M0 m# t# ^+ a" P因为不方便就没有照，大概是这个样子8 G+ [# E' j! H4 ^# y! m

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
9 [6 Y3 \3 _& ?' m2 m% o! W  青椒若干
9 \/ t- w: N4 T/ j( N, O  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了