糖豆豆的牛奶生活

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6 y' W3 Q8 f5 i: P* n2 {  z/ W- z之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。$ X$ x  [; Y% P0 Z6 I7 z0 H; V

$ U. z( r7 G, {俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 ! t& a9 s3 ~( b) V( }! [! @

# H! ]# r% {- m' h, w& g! I  e1.青椒炒肉丝
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1 l* T! X% R- r+ T; b+ f+ t, \8 s2.冬瓜滑肉汤' g) N1 |  o! I- g: T' _$ k% e" \8 f

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青椒肉丝：! b) O7 l7 D. O) T& M2 L' C) e
  青椒若干8 g! h/ h9 B6 K# t, w  S
  肉丝些许
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
( o/ L% b# y8 O1 V放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味' s) r" }9 H- i4 f% ]

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：
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8 S0 }# _" |5 R- ~# n( U9 c冬瓜、自制滑肉+ e  Q) ^+ @4 B7 V" \4 p8 |

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
+ b: l  z- D9 W2 q. T姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢) ~4 R' J6 v/ T' Q8 h
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
; ?4 F3 B" k9 W# L9 c9 ^+ @( @  青椒若干
4 T# @/ k+ f  L  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘5 h1 A/ j2 l- _. R7 e8 o
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...

哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了