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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街0 E4 k0 t% k  D+ ~
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手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴/ w% M& ?5 U( i3 C" x8 m8 A9 V

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心# S0 X6 t0 |/ l4 C4 Z' K

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样, G9 j5 c+ r# [/ f. P3 M
在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉. o1 n- |8 c0 u0 J5 F# K
牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,
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$ L' f; q+ O* |3 H  v+ U* N肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏0 K6 ~0 Y4 W. @
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉& p) o+ k0 x% j. ]
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头+ W" F  r* h1 J5 L8 n' {$ c! t
肠头需要稍微烤久一点' R! `+ c1 ?1 Z9 B" }

, W, p7 ?, [$ A/ r# O/ B2 D6 F外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!+ v/ o  C- U3 ~/ c

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
: Z; d4 \9 C% A  Z  e鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
; b) Z: z  T6 i在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸3 F, W0 S4 ]' Y  I+ T. k' M5 o

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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃) N: ~3 K/ _, {$ ?) Q& w

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆6 E2 a/ c, ]2 |1 Z+ T5 J
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干" r. y$ X, ^; \8 E5 x
很厚实,味道也不错3 ~5 G0 P. _9 X$ O( |% |, v! b5 A
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荞麦粑粑+ D1 `% f, w" r5 i( x
纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦$ V. a3 F) M, k2 W; _
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花9 O3 E( h" T2 D) M$ ^7 ?5 M
口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!3 S5 `! C2 _7 r
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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6 o" Q3 J% N( H' N1 q他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
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