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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!

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8 M$ s  I/ p! k2 k坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街. q+ f" Z: L+ F! b
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2 t3 w6 ]5 [" ?3 O0 C, N8 d手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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特色烤肉串
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: P6 P* C' o- n. f他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分# p. H' e) |6 O0 \9 B: R
这是近景. H7 H& W  T3 S( o- |
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样8 T% V4 L! O6 O6 s
在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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/ a' [+ j- a- s完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
( `1 N# c; ^: N牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,9 O% N0 z% Q) Z; @' E

" B, m& z: R! r  X0 Z) `" d3 r% j肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏5 B' c4 j! u' O/ K4 P7 x- I7 ?

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉
0 a! q$ j+ Y# g3 m+ |" n# J8 r肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!4 a# I- d2 l; P

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头# g8 ]' e; p, _0 r/ y5 ^7 H
肠头需要稍微烤久一点* D7 ?/ T' O6 E9 ]
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外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅9 v. S) R# k. S2 i% ]1 i- {
鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
* @2 K1 B+ j4 A0 W! A1 @在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸( K( e2 j2 S8 U) p$ d

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0 g% Q  C$ T& a. c# J再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃! K! I4 @* E: o. h$ D" k

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆  W9 P6 n# H2 W7 C) F
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错6 g6 |2 q! Z* t' _% U

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干  J% M; n7 F' [7 ?3 I3 b+ z1 N7 I
很厚实,味道也不错
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荞麦粑粑
1 I) Q( g7 u! ]0 V纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花
4 V9 [! @9 N* K7 K口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!2 t) _$ B# |: |& s% }
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串5 e5 U3 ^8 X* v

; @" I4 A' \. P, u4 o他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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