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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。  S: N7 a/ J3 M3 m6 [+ K7 v+ [7 Z
　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。: M6 h" O5 s5 w0 T; k9 r$ h: o
　　做法：% L5 s7 b$ x) p2 E
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
. f$ ~, y& h7 [　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;% z! h' H3 e. q
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;( X& y* w6 v" f, X
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;* Z: k8 |1 q  W* j  ?3 }5 j( Q' j
　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
" f7 d3 K7 N, e8 R1 U% |  G* m　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
3 u% r( b& H3 w5 q8 _　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;  t" A0 J% o4 |# I
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 * |, h# x; d& L. O3 w" i  `$ S
　　猪蹄
: Q" L& ]& ]9 y9 R; j" q　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
) K" l+ [& I( G7 I$ o: V1 j       香菇 ' J* G, Y2 e/ R0 [  O( ^
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。/ e+ D, W* U! Q" y+ T( b9 h

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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回复 美妍经络养生 的帖子$ {9 ^" y. J3 g) j5 J5 Z7 g. I, U
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对女性炒鸡好的

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/ Q% z3 R" k- {香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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/ ]1 L/ |' B5 d% I女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
. a* `5 }6 j; |, X4 M回复 紫霞仙子- 的帖子7 C/ U2 \) y; o7 N3 K( k) \2 z
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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。