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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
8 m- l/ Z7 C" m　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。! P1 x! i  A& A
　　做法：6 e, \3 N2 }6 }" s) W- X
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;9 @; W- c5 w5 Y5 W
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
4 j. A1 j; N* r9 Y　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
- E. M5 H  Y* h6 m: N, D- c/ g& X) m　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;) R, N( g6 T/ o  J
　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;" X' }. L/ h3 c# J) i' c$ s0 v
　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);9 W" D- R. C! \% J4 G
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;/ D# M* ~% m% z
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
& D9 r" c3 }8 T5 w  w! a- d　　猪蹄 , a3 w- A7 h+ n
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　! M8 @3 x$ t1 N
       香菇
2 S/ `2 M" N8 P2 e7 l　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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% B# e  T  [* |: f对女性炒鸡好的

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4 ^2 I" C; c4 T4 k7 F香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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5 j/ u6 S3 m8 N: y: M女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59- S9 ]. _/ ^$ X, F3 b% j' M# A
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; R' a( s4 g. A1 s+ f- V! D. q2 o- m8 }) A3 a
香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

( {0 ^* ]! Z9 Z; |8 g
香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。