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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
" F$ G0 K/ [) B% L# ?　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。) i2 B7 S) e6 ^. d
　　做法：
8 V1 y; h; ^2 C- ^# f$ A　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
* h% P  `$ @/ r7 @7 _7 ^　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
. q: U& P1 K1 m3 u  N" o　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;" @+ N  [* a% [* S# R% r
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
% }) T! {8 P. M7 Q8 O　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
( d- G- P8 Y1 L% l' _8 `0 @　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
! m4 o0 w# M( d7 Q7 r: c　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
$ z1 ]" J9 U* X+ b8 H. \/ K+ Q　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 * W( l; O# L) L& \% X
　　猪蹄
; |( |+ T" [/ B+ e7 a) x7 v$ e　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
& ]8 J9 u4 _0 f4 R* ?9 g* m, ]       香菇
5 `0 O" L; f/ @- E  }7 A　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。* l7 S1 f8 a3 I  ^0 ~

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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& S1 \5 y& ^4 I3 Q1 K0 y) P5 F对女性炒鸡好的

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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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# y9 V( w1 ?# x* h+ U女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
) v. p. ], b% C: b% Q% j7 C" t6 J回复 紫霞仙子- 的帖子
( b8 S5 ?0 _1 f. k
! y9 |+ a  i* V* i1 K香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

- m  A2 o; V( l香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。