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! b9 E9 Y' u% z7 D% c  e% Z　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
8 q  E4 c' ]4 ?　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。* I8 F, U  K/ W/ F( t1 s2 Y4 j
　　做法：
* @9 d2 i4 }+ H& w  p! }　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
/ b) y7 c6 F, w  z+ T　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;1 H6 _8 F6 F- ]0 g7 k
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;0 C/ U/ T4 u5 ]. X4 o4 D
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
' Z1 l6 F( r9 L/ ^# |# |7 n　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
& P5 K4 c4 s! X  ~% w  ~　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
4 ^1 e- b  x" u* c+ ]& \% \　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
/ p$ [+ t  J& w) g　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
6 Y2 a& C$ S% N4 K1 C6 @　　猪蹄
- H4 o! F% S; h: x　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
8 g: ?6 r& @' r# ~       香菇
( g7 F, [, m5 g" ^5 J  I% m8 Q9 w　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。' M( N- q0 ?2 s/ q7 v4 V/ C

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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2 B/ x2 q: W2 X9 q+ C9 S/ U对女性炒鸡好的

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回复 紫霞仙子- 的帖子. \% r- M( H, D, |1 u
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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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回复 如月影99 的帖子
8 |+ u4 h% `8 E, K5 {' G* [6 `. C& J6 W5 a5 a3 l
女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
& R. d4 O# R- w/ C3 X3 B4 J- L回复 紫霞仙子- 的帖子
: _& P* v1 }7 T+ F5 I  q
$ ^  m' b! _$ Z! Y' s( v& @香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

% C* H! G  P' E( g# V
香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。