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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
4 R% `( H1 B1 h- \　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。
7 v' c" {* M6 O6 ]* R; f( {; I　　做法：
0 T0 S( l/ q3 {9 B) \　　1、猪蹄斩成大小合适的块;' s% G" h6 C+ [) O1 k4 E$ G7 c
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
- w* A; Z2 M1 T$ r+ u　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
% [/ A* ?; \0 ]; g　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
$ M' b  ?! i+ D" B) k/ t1 t　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
% L3 x7 @/ M4 M" y: q　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
# k& c: m3 I+ P2 V% \　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
* q! k3 p7 k3 L# E! H# ?+ G& ?　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
# M8 l5 Q: x) X　　猪蹄 * u9 `% [5 C: n/ M
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　$ f  z3 H& t  I& I7 D5 ]9 u
       香菇 7 s; u( J: |7 J0 M% p
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。8 q& N: r+ Z) \9 _8 e

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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( E2 _! C, _! o+ O对女性炒鸡好的

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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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* l& f" Z9 u+ u' B1 z# Z女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
" Q1 H1 O- D& d7 m回复 紫霞仙子- 的帖子
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, h3 `8 P5 e7 k& |4 s香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

. L9 M. B- e$ \8 b) w9 O: i- h香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。