房千晴妈妈

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  @- O% h8 s7 a       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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; v) g4 c) [3 L3 G          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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0 [9 I) H9 q; l0 B9 L* g1 a         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖  F4 F; v) Y" N) z5 Z; x

8 k, G) p) {* k+ a  m& K. y        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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/ g3 E+ V% f5 o  A3 l                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
( g" g4 `1 G& w3 G       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
5 O( S1 G- ]* w; Q        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。( G4 N, B. q5 w. y
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。, u1 o  |# T. j7 c; ^) {6 m% {
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7$ `5 m9 E* B2 h$ e. W5 a
            3月10日以后的更新在此电梯楼层2 e+ F. h/ ]. q! \" \7 b, r
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
, {& H; ^# g. k- I+ m            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法+ K( Q' ]% C0 _, o& t
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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3 {9 N7 X& y! K1 L左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了, j- T; a) H1 d* C

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# l+ b3 D1 `' i) C这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。/ |2 T+ ~% w& }* C7 d& Y+ k

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐, I5 C" t# n3 M8 [2 }

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了% v. u+ _7 q. B$ V
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
0 G" k! h# B3 q" \+ U; k1 G$ \( D% R右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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& G4 Q; t4 N' n% f# A  Q/ `在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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0 u8 {% }! O4 Y9 V/ \0 m' M. W6 U 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）/ {3 c4 f' D; i$ z. h' `) w
粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果. _+ E2 X3 @% x8 _2 X
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1 ^8 W1 b! T4 ]) z野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐
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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）5 }: u0 ?% Q+ g5 x" i* P! Q8 F
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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; R# q' q2 ]) r3 }: f$ f1 K- x猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）* q. L. [$ Q& B

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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。# |" n7 |+ j: K2 f! Z

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房千晴妈妈

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( G1 [- ]) |0 c0 l7 b" a2015年1月25日营养早餐3 i- _6 T+ Q; |/ e4 ^' C

! |' W( {7 D" T& o( ^汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
+ S/ P7 ?: k1 k* T. W3 u6 C粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）3 x+ i* n- P' h" [
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐$ t. k# l2 M+ `! ?3 b

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+ x5 r% }# y) a% S今天用的是电炖锅里的大号内胆& w* |" x4 e; e: `

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/ }* Z% T" |2 k2 G% ] 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）: s3 z0 p6 [+ N, Z' G3 a, E
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。( ]3 L+ h+ H! E& @8 x

房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐0 ?! O6 q0 I. g& i6 p
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7 O' N) ?4 M$ Y7 W: d1 t" ?养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）4 v9 [& ~; c( W* y3 a
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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; k9 t- C  w- Q, U9 q这是妞要吃的先晾会6 i7 V% _. W- y( {" R

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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果# d- {1 u: ?, e0 R) k$ t
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02' y  Y9 F5 C/ K4 s9 Q7 n
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

7 h' r! I8 M- f) u$ S6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子6 Q0 Z6 K$ Z+ F9 I
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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
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- U& C1 j4 @2 i! G9 ^2 W做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:508 y5 S4 S9 K5 n$ x
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51  w& M! _5 }, K4 m# q7 h; ]0 s
这个电炖锅不错呢。。

# |1 m: _  q1 _" v/ @0 }是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子& r( [8 \, E( G
2 \: j6 F1 }$ M/ a% R
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！