房千晴妈妈

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# A  O" S6 t' J# b& |       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖- g  F( j* |& R) Z) z  `: v9 A

* I! n: l) Q0 `. X5 G% I) z        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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( b* e" T$ ]0 a                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
3 Z$ g+ q: ^: b; }- |+ t( b4 h+ j       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。! c2 b9 L$ l1 Q6 E* b1 o( g# S
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。* t! C) v3 M) L) t2 |
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
! |: z  Q+ O. B1 C7 ^6 [2 y  H        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。7 i) e* J( W. W( y( |* Z+ o

. _3 \) y. f/ f: S电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7' x- n% ?" a/ s
            3月10日以后的更新在此电梯楼层% I& Z4 F3 P  @: J/ [
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8! {4 f0 s% D) G. e
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法  q3 Z. q1 ?( W7 l: b9 U2 X
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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1 @2 @0 p0 X: r左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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5 R' p. m6 h$ W; w这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐: p# w2 `( [- {4 j

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了' I4 G2 @: |0 L
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 9 z9 c6 F; |9 p$ V% I2 _( S$ X
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）$ x3 s! j+ |# f6 M
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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）) V% B. L9 Z" d3 Z3 D2 V
粥（用料：大米、红署）
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/ B& o. I; Z$ w( s香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果5 T9 Y6 s% [# a. X: h

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐* y$ @' G$ b# y* {9 v  e! x

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）( {, c' x2 H6 q3 w) P* B8 F
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）" }7 O3 t( ~% K& s

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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐
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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）7 e' u% |$ c+ P6 T) i- A
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）2 s- S  V% z2 F8 D) o5 r5 J# H

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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果5 Z0 W& [* ?8 `# X- D" k" S; z

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妞儿吃开心了1 B4 H5 y5 h1 f# M* @9 @

房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐
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) {$ Q8 d/ ?& O1 V& f7 |! s# k6 K今天用的是电炖锅里的大号内胆
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2 M* @8 q2 J6 c; _0 N* i* U. K 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）  a5 t* b% |2 d! F
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。2 X( U3 T. Z; S9 _8 B; l* C9 g

房千晴妈妈

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' t! \  y) m* o1 S. r2015年1月27日营养早餐
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
2 [1 x! x  G1 @4 b  z7 u营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）+ x* L$ C; R' q
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这是妞要吃的先晾会$ k0 ~( ^( ]2 h0 p5 D$ M9 s. D

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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果7 ~# ~% q% ]( K7 ^! U
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐: \; o1 T( Z) z/ W9 b: C- Q8 ]+ P" Y

. b3 p0 |7 e- h; p; P, S7 E电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐4 t7 I2 o+ K& D5 `

- V  [: t3 a; _* c) G照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02' m2 @6 k. k( i( ^0 P
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子" b& a; u0 N3 z: U6 t4 T/ Q

3 r5 l8 v5 J, i6 ]2 r+ T, h你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子! V0 b4 Z; C0 E) E" F0 q5 @, @
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
* x: W' x( {9 b看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
0 @( z1 y/ Y$ \这个电炖锅不错呢。。

& n3 }& z( }4 B; B是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子6 q; r; J. [2 J5 P
! U' G6 G- G( \
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！