房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！& k7 m# o3 e: x' M/ E
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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! [" J4 ]% A$ _         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖4 L4 B8 z2 w* X
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 - ~5 L/ l1 U% z& p5 V+ ?: Y  h
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。  A/ M, J1 k& T7 U) B% t- M) g; M, b+ \
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
- l3 l; A/ X$ M# K6 e5 G; U7 u& f0 `        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
2 g5 j/ m  F# K. I/ |        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7: B+ S, Z7 i4 f! Q
            3月10日以后的更新在此电梯楼层, H2 [/ a( F/ Y7 {8 u) o- r
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8- j# c5 M. W: B2 _: i* M
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法, u" a  V  g/ P: S
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房千晴妈妈

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1 a) P$ v5 r! a2015年1月20日营养早餐5 W0 K: v: R/ A+ T( _9 f$ Y; @

4 c9 d0 G$ b3 K. e  B! o1 _+ Q/ E电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。2 A, O9 o4 \$ ]# ^4 |

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐+ I- @: k3 f" z4 U/ y

8 H0 t% R( u3 `) M; L& j9 R; Y" L2 [0 k照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
1 X5 b6 l. e* ~6 r* i7 \8 k左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） , T6 o! }7 u! C  L% a
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）3 ?1 Y4 X. x0 Y
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) @( W: C0 r; }在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了! i) O/ g6 V) B% M7 q/ \! t
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: J" ~( j3 h  B- U) |0 s先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐' X% S% Z! x4 ]9 d1 v* C9 m5 `

5 I  v' R* D) U2 Y汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）; s1 c" J! c# j9 J
粥（用料：大米、红署）
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0 X* b8 i) c6 Z6 B  ?3 K4 s9 B" R香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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9 i& S, J4 c# R4 p野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。7 v. v/ g' u; O: B( }) B! |

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房千晴妈妈

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; l) h9 v" p. P5 W- V2015年1月23日营养早餐
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' D/ z' e5 o. o汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）9 x( N% p2 W% a) J
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）0 P! X$ t2 |: e5 p! b0 ~8 b9 ^& ]- s
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）! c% Z) p& Y& `, @& D$ M  A: [

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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。) j# e5 R" y3 ]- ~. v7 M7 q* p" u

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房千晴妈妈

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; P3 V1 c  c- Y. f+ p* D- d2015年1月25日营养早餐
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  ~  Q1 p9 ^0 W7 u汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
3 a) o- k8 T( Y' O# b" P粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）! L2 X6 K; [1 R$ ~, D( b

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. B$ d* v5 Y; x5 F! i, y银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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2 d8 I9 ]  D0 `; ^7 H妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐6 L  O6 V) n9 r8 C/ a

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今天用的是电炖锅里的大号内胆6 o/ `& y) j( {# i9 H4 ~7 p2 u
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）  L, M& L8 R" A6 T" R. F
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6 y* z( ]* D. }7 l* [: B今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。# ?+ e6 k+ Y+ ^! x

房千晴妈妈

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0 C- J' }# H" x* P. }* w6 E8 L5 q2015年1月27日营养早餐
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0 m5 D5 X$ H6 y$ V- k4 y* u养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）* o( {/ t) P( Q
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）; d) y! K6 |7 t% c5 N! B

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这是妞要吃的先晾会
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! H& S0 ^0 G& g: [$ Q" H* \莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果; o' Y" I4 F5 w- D

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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9 u. N* q; X* e8 Z" m; g电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐# c! k, X4 n" t: J  R

' q% [5 \: H4 Q* V/ g照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:029 g( x( ]- i0 \9 Q
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
3 c. M4 k7 }0 ]) o. ^7 W
+ J, u4 a! a8 ^4 q3 s& x: L, Y, r你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子$ m; b6 v7 k1 X1 ^+ s& N+ |

% `7 I/ ~/ b$ q& F0 N& ?! q" `做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
- ^7 n" m3 v+ r5 t, Q" K2 X- u看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

& c# l$ X% @0 e来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51. |4 E+ l& a7 ~: A$ s8 V
这个电炖锅不错呢。。

8 s9 n* n7 P; E& J! m  }' a
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子* V  i+ W* q* g" f& b, a, |
9 ]$ w9 N( M3 p
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！