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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
* ?& F8 C7 w$ M特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ 0 [7 h% Z! f/ L
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@+ n O6 [5 @1 G- v: Q5 J# u+ i图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ : a( s4 c a2 x( V7 ^
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7 v1 \4 X# M4 l3 R5 `& ~8 H1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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* ?! i) m! p( [% ?$ B2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。" `2 w& R0 Z' r( M8 I* Z$ H/ S
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
7 N( Y, H% H V- x G5 T; A) H 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
' Y- p* ?( o/ H" k" e$ j3 h$ ~. l9 x 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。8 Y$ Y% r k+ ]' N3 s) G7 r8 l/ E
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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& t; B0 F! o0 x- d& f: A8.开始动手卷了！; N3 U6 |% N# a" b
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。9 Y5 w+ X3 x% A3 m1 B& U
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。 \! J% z6 Z* u: @" _
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。$ ?) f. f* y& Q
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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`/ ^& Y7 ?0 @: p1 y2 G3 b14.同上。$ F$ T W8 w; e& s* \
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。) p" k8 o' Z+ |4 K
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卷完了，双手再出点力压实。
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1 x+ r0 z/ p- E$ P. _. i& G16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。% d2 O3 R1 v/ F' Y% Y4 `' h$ ], o
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。- t( r% Q) a8 I
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宽窄自己决定。
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7 s+ U3 ^! W* B2 y/ D20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。3 ]! S! I W8 }% F2 @
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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5 o+ J8 D! t" o: |9 c0 a" p$ A+ r! V21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！; D m/ N6 _3 e3 U) ]6 s1 @
再加点日式酱油，比较香甜！' }7 G, G" ] A0 L- Y# L9 r* y: m
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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6 j% K( }, M; t* S[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
