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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，; j7 A5 T2 N% `2 F% H
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
; M$ n% b. o! ^- i4 e) n; A图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ ! ]1 m S s7 z( d% A
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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4 ?3 a' ^6 l7 E* y7 w. x2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等8 P2 c7 ]$ {9 Y
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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: j$ v' y0 b+ |: ~; j- W4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。+ m( J3 B( g6 M: U' j
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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# V! @8 X# n7 C0 q6 ^5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。 c, ]* ?% M ~4 k6 K! n4 J1 f
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。2 d8 A1 B2 o5 m. U$ l, X, ]
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
) P& C3 I4 r7 E6 P' o, x0 d 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。" @2 x# L* u6 v% H: y: h. O
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！
7 G/ R9 O( Q; R* y4 T* z6 ^3 D! ^紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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0 C& ]) A. w1 c9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。: a3 h; f# G$ e& l( u) N
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将多余的紫菜赶快包拢。
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) Q) x6 G+ E' z/ M, E10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。) X" ?# Z' X, [* v8 Y
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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z. E% D5 T5 J% J/ l12.同上。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。3 `6 k8 X' O, c
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。: o: J. E9 y8 q
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卷完了，双手再出点力压实。
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" |+ d; o" X" Q( `8 S V3 s16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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& o! I" r5 A0 n4 s17.展开准备切片。, x/ S% ^$ D( x8 Q3 _) j) l
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！1 Q9 N b7 R* y* F6 y
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
6 p, M6 n' }2 m! i) Y+ S再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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3 W" X" u' p( j: l[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
