本帖最后由 水解不解释 于 2014-11-19 10:37 编辑
( l* q; a r q5 V7 L; ?
: z" K3 U& l \ 前段时间想吃火锅火锅调料出问题，最近想吃羊肉了，羊肉汤锅又出问题，这回真的是没得办法过日子呀！！！！！！！！. Y& m/ I- W$ j
0 _1 d, E* n; c0 m% n. Q0 j0 n% [
随着天气转凉，除了火锅，羊汤也被许多食客所青睐。如果有人告诉您，不用羊肉，也能做出香喷喷的羊肉汤，你信吗？
( a u4 T6 {! m" w9 F; c% w1 u3 G
& k. o6 ^4 B! Z; @# s* w( A! a羊肉粉直接兑汤 清水变成“羊汤” 在 成都市五块石食品批发市场，记者走进了一家售卖食品添加剂的店铺，了解和羊汤调料有关的情况，老板立即给记者推荐起来。
. `5 a9 W1 J: ^$ C
4 @) G" |6 e4 o0 p1 |1 b, f: \8 y说着，老板从柜台上拿出了一桶两斤装的，售价为45元的羊肉香精。打开盖子，一股浓烈的羊肉味扑鼻而来。
" _% G& Y/ U$ A. d J羊肉香精+增白剂 “羊汤”色香味俱全 按照老板的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬汤，仅仅使用这种羊肉香精，也能熬制出一锅具有羊肉味道的汤。除此之外，这位老板还介绍，只用羊肉香精制造羊汤，还不能达到色香味俱全的效果。
( z/ }: M8 z' I) I4 p) j# G
- V" |6 a |6 D- e* x6 {8 z7 u/ c) R, `/ C# I
“你用这个只是味道对了，但是颜色还是不是羊肉汤的颜色，所以你还要用增白剂，就白色素。”老板告诉记者，想达到真正羊肉汤的颜色，还需要购买另外一种食品添加剂。
% ~8 O# C6 B* J- q" o在另外一家店，记者又购买了一桶四斤装的，售价105元的增白剂。
' C% V3 s" p( E# m2 E6 Y2 a记者实验：羊肉香精+白开水炮制“羊汤” 用羊肉香精和增白剂，真的能在完全没有羊肉和羊骨的情况下，将白开水变成所谓的羊肉汤吗？在热心市民李女士的家中，记者做了一番实验。
$ W% Q# }) o N y+ `6 n7 D
1 k* M' D8 d9 @6 P
# e0 h p' q5 c& ~$ P& c一勺羊肉香精、一勺增白剂，倒上开水，不一会儿，香精和增白剂都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬间变成了一碗颜色乳白、香味扑鼻的“羊汤”。 ) ?# O1 x, A7 c; |9 n, u S( m, u' e
原来，所谓的羊肉汤其实跟“羊”并不需要有关系，几个简单的操作，就能使白开水变成“羊汤”。 / x2 u1 Y1 w! t$ P) H8 m
食品添加剂需严格按规范使用 根据国家2011年发布的《食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用：不应对人体产生任何健康危害、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低使用量。根据相关法规，如果有餐饮企业使用不明来历的食品添加剂，或超标使用，都会被查处，情节严重的还会被吊销营业许可证。3 T4 l! m/ Q- O+ b# c9 }& S1 c) |
9 m' P% B3 n: ]
老百姓舌尖上的安全谁来保障？离不开相关部门对食品安全的把关监管。同时，消费者也要多留个心眼，不要光被美味牵着鼻子走，莫拿健康为味觉买单。  ! R: x& n* Z; H9 w, r4 I- z% f: G
& x% a5 m6 a1 f5 z1 P2 n感觉整个人都好绝望！！！！ , _9 x- T, W! ]# `) [
[url=]举报[/url]7 j$ m8 X% @8 _) _7 `$ n' M
) d" q) W4 V! I3 L
! G3 Y0 M& i+ T
% L* D% y, k+ n, s% f* g6 k
| 
发表于 2014-11-19 10:34
