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楼主
发表于 2014-10-27 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”,澳门没有“澳门豆捞”,四川没有“麻辣烫”,重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有!今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理!
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杭州小笼包: |& ?4 @% [# n0 p& K+ ?
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请叫它“发面小肉包”, E8 I& P! P+ H1 Z: A
全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种:% x6 z+ T' c. h! k+ N- |

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实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的,做得漂亮点的像这样:4 N4 U% d9 l& ~

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) X  {! n6 t, S# n& M; a# W杭州人日常吃的:
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5 K: h' x8 _' B  @& |凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说正宗中国葡萄酒会不会很怪?2 _- O6 n# s. B1 \( Y+ D

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重庆鸡公煲0 P  O6 D+ g0 I! n8 ^# N
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大家好,我叫张重庆
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% d' J# F3 a# X# @+ M! J这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫张重庆,重庆人民真的很无辜。
' H) A4 m9 o( m' c* f/ @“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
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重庆金宝贝  我也好奇,这个应该不是重庆的吧  发表于 2014-10-29 11:16

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澳门豆捞7 I7 H/ \  m- [9 J. ]
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澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……7 \9 g$ b7 _' }  J! U' h: X3 t& K; h

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: T5 y, a2 z  {- U: k! S7 \8 \

3 h; N9 J$ V; k4 m/ Q0 i* N+ u* k喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。) j% m. S- \( p/ M
其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正。
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重庆金宝贝  澳门蛋挞是很有名的  发表于 2014-10-29 11:16

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扬州炒饭* b) h3 l& K  ?1 _9 |9 g  R. M

' @+ [, K; q; I/ E+ h怎么说呢……一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?
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( ^) i* R3 [; N' ~  \: p

. I6 M. l/ b' \4 n0 }% x% c在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……
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四川麻辣烫/ c+ M7 D% a( M. y" f5 j: T

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) @6 x+ M2 g# ]9 E6 z7 `! `
四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……
4 N! t+ j& v! a( \/ [% S估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。
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烤面筋5 x4 l9 G' w: v( [0 U5 \
这是全国人民的烤面筋
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在洛阳的时候,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!
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陕西肉夹馍: n* Q/ j6 _/ B3 B- n, p

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陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!, V0 Y$ ]6 ^7 \" s% m
各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!6 \% T' F: h6 _# F9 F

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山东煎饼4 L) V7 Q- Y  o6 P0 e

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9 \4 w# J+ v9 T6 ~4 j+ ?7 T# D山东大汉是只吃薄脆煎饼的# E$ K- X6 e$ }

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) B5 `6 E* i) j6 U2 V

/ k. X8 @7 Q' h# m: P, i* E7 K正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的:
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8 F( E% @  h+ X, s9 k其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香。
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呵呵 长姿势了
小涵涵

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2012-07-13 
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哦 原来是酱紫的哦

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长姿势了,特别是那个重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲5 B0 Z" H2 ~' g' _/ |
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大家好,我叫张重庆
我也好奇,这个应该不是重庆的吧

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澳门豆捞
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4 W; W* p5 L! s: O澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
澳门蛋挞是很有名的

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妈网手机达人 重庆通

长了好多知识,到一个地方才晓得当地的小吃原来是这样,跟我们想象和认识的是大有差距的。很多小吃根据本地的口味都适当改良了些
豆芽

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回复 丢了幸福de猪 的帖子) Z4 J% C$ e: o+ c

: ]! A) N5 D+ V) R- _; g* K3 c% A上海很多 鸡公煲

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缘来是这样,给误导了不少
炘炘

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无锡小笼包超级好吃~
炘炘

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原来是这样~

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我都没听过啥子重庆鸡公煲
来自[妈妈网iPhone版]
田甜

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