本帖最后由 平伙哥 于 2014-9-10 17:53 编辑 e5 J% z8 k2 ?9 a; T
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第一步:选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆,一般农家自种的土黄豆比超市里的发芽几率更大 2 b; K7 Y; F" z) A! w5 A0 L5 P
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第一步:选豆
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第二步:将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,直至泡大露出小小的芽,泡的时候可以多换几次水
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第二步:泡豆
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第三步:再将泡好的黄豆放入一个能漏水的网筐,把网筐放在盆里,盆里可保持一点点水,太多容易烂掉。在上面盖上湿纱布,用重物压住(可以使豆芽更粗),放在温暖的地方,每天在上面淋水保持湿度。 3 I0 O- o: T' r2 {6 U
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第三步:放入网筐
6 X) u" f# y. y8 o3 R# C* Z" k第四步:保持两三天,每天要记得浇水哦,豆芽就会慢慢长出来了。
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豆芽长出来了
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最后,就可以用炒一盘香喷喷的自制黄豆芽啦 ) S9 Z' g1 G" C) {
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