绣花鞋

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最近黑想吃梁山鸡) I: U- R+ }$ g9 Y

3 w1 U! \' y' n6 {5 L又难得去店店挤
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干脆个人弄
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成品图  k: G' c! _' m, ?+ x& Z

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各种作料先切细: r9 `0 U( V: ?

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鸡码上盐
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3 D/ h6 {7 V, N  k油要多才好吃哦
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' s" b" I- t0 Z: Z& X2 F具体做法：
) l9 N* Q) O/ K6 ^# K" f' K1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用
9 z2 G5 x4 }7 z' j1 a$ f) U2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
7 r/ ~( A/ e1 ]7 L5 l3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
7 y. |9 Q/ [0 J. l) L3 k/ v6 L8 D8 I4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。& r" V( L3 y+ H: ~. g! l
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。( M& E" E1 `. b1 T9 U) j2 }! u
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。8 @$ U* S+ R! q7 e8 U0 c4 S

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蒲公英deai

好油哦

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
3 c* R0 ]2 a! p& I% d) C最近黑想吃梁山鸡
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又难得去店店挤

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绣花鞋做饭还有一套耶

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 ' X* w8 B& {) K# F4 \; L' J! k
最近黑想吃梁山鸡
3 h; i' U( }- O" m  [( F5 Q& K, q3 Q* d2 ~. Z4 J
又难得去店店挤

$ j& X) U( I, `& G6 S; A( c
你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

绣花鞋

紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23 6 k% `% N/ J% [- X* e
你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

7 _; q4 K9 F9 G9 T
就是普通该用的作料都用起，味道没有李子坝的正宗，不过还是好吃，哈哈

圆圆jxj

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
% ^! y: @( B  W4 L0 Q. G最近黑想吃梁山鸡4 M. u- n' P9 b5 a' z$ l
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又难得去店店挤

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里面还放了中药材的呀
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绣花鞋

圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46
# J& T7 E2 Z3 Q! i, L% t里面还放了中药材的呀

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是的，当归和黄芪

芝麻哥哥

没教程啊~

xianqy

没具体的步骤

绣花鞋

芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35 ( p/ u0 c2 U5 @$ S
没教程啊~

# _2 p, c% D2 S5 B6 k: k
具体做法：
- }$ q7 W  M6 p. k1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用" `6 ?' R$ O2 E: ~* k$ P
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
% |5 X) |. M8 L1 X8 L+ g) P. z3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。& t, A2 J8 s, h( W" Q0 J2 q+ q
4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
/ p9 F. E7 x  n5 F& `9 X% c; ~! t5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
0 p' |8 p$ A9 F. ?+ t% E, h6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

xianqy 发表于 2014-7-31 23:14 % {2 G5 N3 q3 y4 c4 Q6 o& R
没具体的步骤

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具体做法：7 b* l, o1 M1 N9 ?, f
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用
8 T6 b  x7 \. Y+ J* T5 O2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。; R2 s5 N$ _; Y+ B
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
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# i' F1 E6 X4 z: X- S6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50 9 _1 `/ s! f+ Z
李子坝那个梁山鸡呀，也放了这些中药的吗？孕妇好像不能吃这个中药，我还说去吃梁山鸡呢，如果有中药就去 ...

4 i. o& f; d* j6 ]我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

yueyaren0213

看起流口水啊，鸡直接煮，不用炒一下入味吗？正在喂奶的可以吃不哦，嘴馋得不行啊！

jingjing1518

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

xuanye53

自己做的确实巴适些

Czx20090909chu

昨天才去的，没有电话预约，直接去的，到那时候才5点半，老板说没位置了，要不就打包，要排轮子就要排到9点半，我的个去，没办法，来都来了，未必不吃迈，又是带起娃儿的，只有打包回去吃咯，那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了，打包也好，回来清清静静地吃，还可以自带酒水，