幸福小喵

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的 冰 镇 酸  梅  汤！

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小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子
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※小喵学厨记※→酸酸甜甜草莓酱
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※小喵学厨记※→送给自己的下午茶点——杏仁桃酥
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※小喵学厨记※→天冷就该吃红薯（1）芝士焗红薯6 E# u- q: x* V$ P6 K: r! g

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补）
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）
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幸福小喵

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

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后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

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再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

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果然，不是一家人，不进一家门呢！

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做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

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幸福小喵

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

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乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

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盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

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幸福小喵

制作方法来啦：

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1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

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2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

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3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

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4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

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如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

一块儿蛋糕

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一杯清凉的酸梅汤
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夏天似乎也变得美好起来……

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NANCYXXX

笔记，留印！谢谢！

人之初

安逸，简直是人才哟，佩服！

幸福小喵

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

谜人

这些材料都买多少呀？

BG8HFJ

谜人 发表于 2014-7-24 04:30
& Y' @( o3 N$ o0 {这些材料都买多少呀？

3 _& j6 s3 v0 v7 ^- x' G1 H
同问，各种材料比例怎么搭配。+ s" K- J. E' y* u* S5 T, a2 d0 a
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久: }$ C! j! q' p) A# K8 v$ G: [

BG8HFJ

你是专职摄影师？还开淘宝店？- e$ i# r, u) l  L& j
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

lxy023

美妈好能干

幸福小喵

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 : g/ I3 L% d4 z/ _  i$ H4 N
你是专职摄影师？还开淘宝店？
% n8 ~+ I& [) A瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

* @: F- s4 H$ N# `4 c5 b& J3 E+ L版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.
8 z9 P8 p3 s: J

幸福小喵

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54 6 U+ k- V7 l6 R
同问，各种材料比例怎么搭配。/ h( d5 h& I8 W3 q  G
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
. v% u* G5 K" Y7 X ...

- x& L" V# c% l我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量2 C7 M5 K6 s: }( C: H
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.
/ h& A% W% x) z1 c; H7 e0 y我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

BG8HFJ

幸福小喵 发表于 2014-7-24 13:41 7 y  v8 c# u' f
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量1 Z0 u- ]' Q* ^# z. N! ^
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

5 v5 q$ {5 t1 d9 E4 ]0 T: }
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题
0 U4 {' @9 V5 n2 ?$ D' L* ~& h5 q4 B另外，药房有桂花卖？

hertzcsa

回复 幸福小喵 的帖子
5 k  N6 @' K9 g, Y' m0 I# _- `# W; Z; S  i) g% g
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
$ O. d$ K+ i! V% `乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……
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省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

幸福小喵

回复 hertzcsa 的帖子% ~& f, B, w+ B5 M( k5 E* v" E
回复 幸福小喵 的帖子, G+ Z; N3 q% L0 R+ K
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其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。5 E) d" i) _' m" H# N
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

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省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

幸福小喵

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+ J0 p) [1 w1 E. R) w/ b  [- Y趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

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我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的

DDAZZ

明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。

幸福小喵

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7 t& Q: D3 ^5 x! A4 {- R明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。

8 F$ I3 j; z8 i# s: g就在药房就买得到