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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑   g, q$ i* z+ z& a9 o

- G3 y$ ?! q( s, K8 ^儿子也不吃辣椒+ C2 b% |- @/ x2 s* b8 T* Q2 l

3 c/ O0 J9 ~% `! v就弄清淡的了( j3 m# K& t( M( D- G" n

/ S: ]3 b8 `* e8 C* w& b汤还是很鲜,很浓稠
# ^# }9 ?4 J/ _* p
3 [) [* z6 m; B, [, e! K+ X. L味道不错, w5 L; M' a5 H% k

' E# `5 r5 R1 X0 C图片看起有点油腻9 t4 [( @" J! M- i; P

- T% s1 Q2 q8 S+ W4 x$ O# o& {其实一点不油哦( W5 t7 Z* ~- N* n% l

$ o$ D7 [0 A4 }/ G: @) H估计是油浮上来了; x+ E- G. G* ^3 T

) M2 h, ?8 q6 J) x8 ?味道酸甜& e+ w6 t4 ^2 R  r; Q
: S$ D$ u2 B& G* H, M! g6 x9 n; J- r
夏天吃真的很好
/ m: f- Q/ r: P0 F5 ]$ {2 }# z
$ g* Z4 p, \  F4 b4 F
( s# z( {, W; H; R4 n; u- y6 Y
8 B1 ^4 m) Q+ q9 {- ?

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( }9 r2 q5 h/ k1 L/ \3 j8 f
& v! R" H. o  |
" a: j; J' Z& F* W' b1 _" V
做法:1.西红柿去皮,切块# D1 }' l4 L2 Q
2.锅里加油炒西红柿9 ]! _. `9 A; u
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。( E. i* g- r; t( w( ]8 ?# e/ M2 h
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
  H% t  n# }, y9 s" U% e5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。$ Y8 }' e+ _( i
/ a, T) J% `5 v# q; k8 p9 E
做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。
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周周

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不错, c/ u; E0 G" L7 L6 x
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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7 I, N! ^# F6 I: A2 J' c* ]8 G2 x
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子( {5 z0 L8 q7 S- S

  r8 ^' G$ i) R2 f' U( E豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
0 n  G/ K6 ~+ w8 B+ |' Z- N儿子也不吃辣椒( ]$ v) l4 d( F  ]0 [1 N

) D) N) i0 C- Z2 `+ J就弄清淡的了

6 D) `0 h& Z! R" F啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
! f- B  h3 H) ]. [0 A) ^儿子也不吃辣椒
/ B  O. e" J* ]4 q) r  L" \
: q5 z7 w, B0 P就弄清淡的了

8 F! P# G7 C' a4 x0 A, Q' r除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29 . g6 e0 Z8 s9 {5 C! A* z8 M
不错
- a, t. `/ C+ U* t,但是看起好油腻哟...............

0 O- `4 E! _* K7 M3 ]; }可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45
9 p" a4 T: C* e# G5 [$ u( S1 b回复 周周@cq 的帖子6 f) T0 k2 q3 t7 }/ ?

1 l7 t0 u! O; f豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

. j6 B8 C4 j' \% n! n1 G2 s可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26
7 f/ G6 U+ x( e- R5 s多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...

% @4 D7 F. m7 Y9 m可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 4 E$ z  }8 ~( R" x! v# r7 M* p. @
儿子也不吃辣椒
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. O) ^6 E5 A9 {: ?+ r, b就弄清淡的了
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西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子: W2 k' f- s4 ^

& f/ J2 S7 i+ m1 _8 [美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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1 m6 y, G- {1 ]; |9 d$ A! E5 ]0 R# U+ P/ Z% B$ t
这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
# f: D% X5 F# [  K用的什么鱼煮啊

$ \) F$ J' n: x8 z3 G1 @2 B+ _, l黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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