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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑 1 M( N$ \/ D% s/ s* V8 F

9 B! {3 K* X7 i5 B/ f儿子也不吃辣椒, L% ]( m) T' C5 w- _
$ o. }* U# R9 i# W% E
就弄清淡的了
) E- i; R+ d+ M9 k$ Z. `( O, E( }! K5 t& b+ ~" c$ D3 s8 f
汤还是很鲜,很浓稠! z% o$ N( G8 ]1 p; p
- P; t! l. F+ x' E
味道不错( U3 |) o; T: a9 R9 ?/ O( \4 X4 \! e
4 i9 u' s! m8 e, w9 g8 S. T
图片看起有点油腻2 z2 z! [- y$ d  b; a

$ l% x7 N$ m' [$ p' M, h其实一点不油哦' k" q5 I2 b, |# [/ |

! x. B  D( o: p0 V- G8 w: H估计是油浮上来了6 Z) o" y2 T  ]. Z9 s7 B( ^1 p9 P' Z

/ F& i, j7 N/ E# {7 J4 |味道酸甜
* Z% h% Y- ?% a  N/ p% q1 b$ C& C& j7 u5 O4 n. ^! m' H
夏天吃真的很好
2 H  k& J8 ~" v9 u/ _
2 k6 q9 _; ~, d3 V. T5 t$ c
$ |& t& n* |; u5 `6 f) C; p  N& x, m  }1 W: v1 N

174707c9973tzc9qhytprm.jpg

2 O0 A" x( R0 s
7 K& A* [( n* K. Q2 Y

; k. L& i' w& i+ l: A. N$ q) T做法:1.西红柿去皮,切块9 ?; @$ h( M2 Q+ G& w; P
2.锅里加油炒西红柿# y& U$ Z- Y% D* L0 ?( x
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。+ }( i7 `5 W3 P1 w
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
6 I; h  }( D( o# Y; ?5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。4 x: \' [9 `+ n4 |) }0 B
- W0 j& z& L. M2 [& m1 O
做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。
" c2 A, L# K* \, l8 k/ b
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周周

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不错: T- w0 O# y. Y/ T' \: h- p8 v
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子$ P. q  L% O1 \

( }+ S% R% y1 {3 ~5 O! }豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子- B0 s2 {( E" d
* Y' i4 {: L+ I5 M& N0 G
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
4 Z: l7 h, e. O5 t& F' j儿子也不吃辣椒1 }- W0 w. e" F6 N% Z

# I8 s( I' N/ R# [0 ^% o- v就弄清淡的了

9 a. V7 O- Y! @$ h啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
0 `$ ^: O! ^; J% P9 [0 \儿子也不吃辣椒
# m: i- w9 L7 I0 f/ T
3 J5 e: S/ |$ d; Q1 i就弄清淡的了

( x; V& D, N, j3 }6 Y4 \2 _3 s2 B除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
2 M9 ~: j( V$ o6 @$ B) x9 s不错0 `) C4 L* r) [0 r
,但是看起好油腻哟...............

; u& d6 v/ i/ }. M' `可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45 5 c: `( f# ~; q
回复 周周@cq 的帖子
/ ]( p; X% j4 p: P. T0 V
  z! t2 Q/ V  \% w( v  j2 {4 Z$ n豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
5 E2 |3 k# M" Z$ |  ?" R; ^
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 ( W/ B. m* y# v7 h8 ?$ E
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
" X) D9 F9 y4 t% n2 _# v/ C
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 ' P5 J% b% E: ^5 j+ {& X
儿子也不吃辣椒
$ X  ?3 l% P2 N7 O+ `5 J, I
# O% q5 o. b8 N/ c就弄清淡的了

6 D, H6 ^3 ^, [% P8 V西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子
1 I& U1 F% n1 Q3 ~
3 ^3 z4 n+ J1 c美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子: H( O5 {( @1 T* V2 f, m

0 Z- P+ s5 ^1 o8 ?! G这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08 8 w3 e; |+ W- e- W4 x# W  m
用的什么鱼煮啊

& a! `/ Y4 w% w; L) x7 f黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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