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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
$ E: O* }& v% L4 u3 d  }8 n: h9 ^+ T6 I
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

+ C( C1 l- @% o* Z  I$ Q2 h! M$ H) N9 |( C0 N
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

' Q; a8 p" N8 H$ q( N
为了让她吃得健康一些
& g& [2 U' z; s
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

8 ~/ k/ y7 n! Y
; p$ a7 q# c3 J% m

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


, h. A% F2 p$ v( g" M
  p9 B8 z) q2 S& ^  d

6 C5 E' l. Z, A& o% J! T' ~. G
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
/ B7 X5 {3 ^' @
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

) a6 [) M, R& A& U: ~
- p8 L  i9 _$ u$ H& o0 ^' ^6 \; b
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的

' _4 G+ W- `6 T5 p  g9 G  s6 T) O0 z
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
8 D: Z* i  y: L! y# M, q7 w4 f. S
0 b' r7 O9 f: k3 P6 |" C
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……

9 r  D: e0 A9 E  Z/ w
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,
# z  S2 h4 ~( j# D# K
而且所需的材料也超级简单!

6 H3 X) v7 n9 C5 Y: {6 {/ m" ^- M9 Z- W6 R4 q+ X8 B) F
那就必须要尝试一次了嘛……

, Z9 ]( f( F3 f
! c! h- w' {- N! D
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!

. X% A0 K" n: F4 }! x
/ V; Y9 ?( ]7 h' ]

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3 v4 ~( ~' f/ L; W' i
" @- d; M/ ~$ W+ b7 B; P
3 P) h) `9 A2 D! s0 S% [
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

# g2 \; g; t- T* J5 m) \/ h; O1 C# S. Y7 {/ B( b) M
有几点需要说明一下:

' X9 i7 ]) o5 _
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;

$ S0 ]- t) p& ~# @- G& Q
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

: A* k6 }# J' c' R. N" e! f
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。

* z. E7 j# U! ^' i
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

8 M. z8 r1 u3 t
自己吃就不要那么在意成本了哈!
" H/ k: C+ v7 u1 \' c) _
呵呵……

( x1 T8 O1 S% H& M0 K. d) e. D
. A6 l: C4 K$ H# U) |

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
+ F5 d* L- w: H, s
* }! g$ K. z, ~  R  I
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

" T" f; R7 A& ~! e4 n/ Q! B  B4 ~
来,边看文字边脑补画面吧……
" {8 d, L3 }- A# e2 K

* y1 {3 k7 j1 R  K7 n  J" V& J
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

! c" L) z3 W+ r( D" t
  l: x% F6 T9 w1 _" D5 |
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

  j+ i$ r  [  l6 J, t6 y7 |, _& v5 e" _8 h
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。

4 H( E  n' l( h" [& y- u( C
4 d# _( j: ?# ]" B) v5 t9 T! G4 k9 C
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

6 T* E2 u) }/ G7 N, Z) w9 e1 ^% e& D6 R; Q" @( C0 U! x5 S
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
; J0 `# C' c( w# s+ W: J3 i
; a2 K1 Y- s3 k- J2 X
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

& ?& D4 q/ b( H) T( c/ `1 k0 Z
  m; \5 z! G" t) m9 q# K$ n" S) s% y( a$ i

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

. _5 C& S/ }7 F3 r- c: h4 `

( q. t  b1 Y' ]7 \/ n0 d7 p4 ]
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?
0 K- D/ m7 ^- `2 F
. a4 r5 _. O( a
真的很好吃很好吃!

. f) q" v' L6 Q

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
" b+ C9 {* r) ]% @$ z+ w

( Q- [5 G7 S6 [. |, F1 j

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. \( |/ \# R! l5 R* Q! m" g7 t
! A+ C2 M5 D+ i9 d+ z( s* ^- z. u5 s

$ r5 C( g  X9 I5 |0 _, I
放在合适的杯子里,再加几个水果
) p$ p& n' W8 D! m: a. r
$ B1 M# p' p9 l' A" ~
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。
; p$ l9 S( W& X

, Q. |$ t6 N: w/ t/ q
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
7 v' n% f9 {0 `4 M5 W/ {! F, R7 h

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!

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; N4 g& y2 s8 C0 Y, I7 {' j
) k/ `6 t- ?- h* A; k, W/ I1 m
" w  N5 i4 |& \4 Q' L
样子虽丑,味道真心好!

3 h* f% C" V; z% A, @( L( p2 q7 ?- d- h- K9 Z  s

) C# H7 s+ o* q1 f8 [( ^0 v+ x% C5 v( V

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

* R# \& _2 |+ N. g6 E- A" v1 A- N* a7 o9 F% k" ^$ O% s
看我们加点儿甜麦圈如何?

' \7 i1 o+ W" u0 o1 X3 ?+ O0 a% J: ?

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


* f# T* [: I& Z# ~
8 S0 Z8 E% v) }+ p+ r3 u0 }
别说,这样也挺好吃的呢!

& H  q, W0 U8 @# z' L% a. J. S6 [0 T9 {$ @
* D9 h8 J) \6 d' }2 x, V

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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. _# ~! }* q: S" o, E% D无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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( ~: x8 z( C3 A( W; b+ u来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 8 k0 v, F. f3 j* H+ W
小喵,要用奶粉呀

! g( T0 A1 Z/ P9 c: d3 P$ r0 t朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....! ^2 R  B) g  ^& j
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
. |* Y, H4 v9 f! q( b消失的小喵又回来啦!
* ^% b5 L1 X: |# q这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

5 N8 ^! l' P6 z( s我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37
6 v1 [& H$ m( ]8 ]我都不用装盘,直接这样挖着吃
8 h& i) H1 d8 J8 o) B2 b9 g
你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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