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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
' y2 g; V+ s/ S6 F
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

% h% V% `" _* K8 m
& o! {5 u1 O8 H: P
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
1 Q, h, {( A8 B+ M+ r6 z" g
为了让她吃得健康一些

% p! ^/ i  F& A- S& u6 i5 ~
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃
/ x. g+ U* l& X# }4 \1 ?$ [4 S

' Y9 r7 \) N: |+ |

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


+ g+ d, O: O8 ~# T& O4 n2 ^4 e/ {

9 j+ w' i2 t% a: o& Z8 Q% T
) d7 w8 n' a) ^/ J6 @1 f
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
2 b. ]0 O% h- {  U
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

5 f' X5 i' J2 ?/ Q+ Z' j
+ v* ]6 L8 @* L9 l, f
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的
' a" K! T# [  i9 I9 W+ l
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

+ C3 j9 U' z4 J$ [$ g' r  g
( Z- k6 P; B& M! v4 E" C+ Q8 Y
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……
" ^5 k# w3 k3 X1 f; x) P% n
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

# s- }4 _. g( C1 `! b
而且所需的材料也超级简单!
7 K: X% s2 ], i
# _1 ]+ P5 J! r! w7 j: L
那就必须要尝试一次了嘛……
* H: W! Z+ I" [" [# z
+ m! B( [" o: Z
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!
1 [( n. ?1 j5 B! Z* `
" [, r( j# d; V1 J) R! Y1 D) S9 V+ H" M) B

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

! N' U" v4 L5 A' I+ s
- K& T9 t( G' A; R3 X$ g

, x, Y1 r5 w/ k; f, [! V" n' r
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
: C) w6 q) m9 \* n- E0 O2 F
7 Z! _" q6 N# ^* \6 t' b  x, p! r
有几点需要说明一下:
1 W; x5 |  o+ w/ i5 K
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;
2 ~" p& ]& s, w( u# u8 t% r6 h
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

7 I5 j& r7 A( g2 ]7 S1 \
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
# b  Q8 p$ K. l( v9 k, w
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

: t. F* l& H' p! N
自己吃就不要那么在意成本了哈!

- g5 B7 ?' J* ~
呵呵……

/ }; U: N& O* {! p/ h8 D+ T
, r( E4 ^1 j% l2 @: v4 e. W

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑 / H+ R: E+ h  y; e; h# T
/ l/ W/ D# t2 h+ n( u& R+ o
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

7 @$ J. [6 A& k0 Q$ Q4 V' u2 E0 P1 f, q
来,边看文字边脑补画面吧……

0 ^8 v+ A$ U+ e( ]1 O+ H' c( c; X7 K- m. I) A! Q& G, L
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)
' A# i0 w7 f9 n8 x' x2 Y

& m% a) O7 P( P  s
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

6 X+ i5 e& H& j/ x, q; S9 R
) @7 H( q' q& b3 p) @
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。

0 w: H' ?3 z$ V  g0 n, P7 t
$ f1 c4 ]5 d; {. e* A2 q
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

$ v  Q) t) q2 J( }  z& F* \  y5 p% B5 ~% e- y- m
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。

, \3 X4 D# V( J- i1 c6 G6 A6 M/ K4 o& q4 g0 x) v( q$ K
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

+ S5 [% @/ }, l% I# A( u# i/ g0 r6 A
& Z2 Y6 I( m- c9 L

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

. T! Y+ g0 I. f! k8 Z
8 ^8 h$ j1 u* W3 i8 i+ Q9 s: ?# Q' U- J
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?

- I. n/ S. ~0 y6 M) E/ k" s/ ^7 `7 X
" B" F7 I& y( E! K
真的很好吃很好吃!

" m1 F$ K/ T* ^; d8 c9 c

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
+ T9 z1 i( N  ~( U( H

; j4 V9 {' O" I# B) M& e

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg


+ [, g  v7 b+ F
5 L+ G9 x; T! x4 R
' j& Q4 M* s9 _1 r/ x
放在合适的杯子里,再加几个水果
4 f" X# |5 E! K: u. s7 y" Y. A5 R
% z$ A: O5 H: B5 S: ]
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

$ G* g8 ]) y  E2 [' R8 A7 e
9 \! e: k# _; g" ]% H
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
8 `* O& I3 U3 I! B% ~& u

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!

& ?" `5 M: }( A( B+ Y
& S0 U9 {& X5 I% U' |* V

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg

- h1 P0 f! r4 j, \+ C7 Q9 J: ~0 U

) S( }2 t1 G: H) c6 D( J2 N- R
3 N, R7 B# q0 S* x8 V4 V% P7 y
样子虽丑,味道真心好!
9 a4 q* v! y; X$ Z' P* p

: p  Y& b& b- f) D% {
9 N1 Q4 ~" y( Z, h: r7 A

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

% n! ^3 U, {& G& K5 K* D; j
% _; r0 W* N, d% I# `
看我们加点儿甜麦圈如何?

5 X. q5 H/ W3 Z: N
. Q0 o; k# y7 X9 M* c) k

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


6 N" {! D2 M9 N3 _( j0 S" M3 x7 u* w8 i  k: z
别说,这样也挺好吃的呢!
4 ~# M0 l' \, Z+ B
" j" K$ o2 W9 C' N7 w# i" ^& I, `4 P8 \
/ n; W/ k4 @! `6 I- L' n

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)2 g  o, |, O1 |
来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 : {6 b" m- q3 V! y/ m
小喵,要用奶粉呀

# M' A; _' x9 Z( F+ Y* P朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....  i" f. t' @+ |$ J, G
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
; P( \' x4 V5 m+ K  c$ }7 N/ ^) }消失的小喵又回来啦!
& r; g  F/ w7 e& W这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
3 f8 Z  Y5 z9 ~; S7 M6 m7 i2 K
我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37   W1 i7 `6 _% o
我都不用装盘,直接这样挖着吃

! Q, l/ q( S" e) a9 [: q9 [8 a你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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