冰づ花

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, {" u8 A% o, o. Y好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦8 n2 L- h* d, d8 p. f' Z

# a# F9 g$ \6 H% Z5 U, I把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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冰糖炒糖色
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  p/ R+ F/ O( z炒好
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" k7 x( Q4 [5 I3 G1 K下肉9 A) v- x1 F& M7 a: |9 z

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炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽
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然后香料
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加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢" |4 M1 D6 O# v" A& Q

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这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯9 W5 v; Q& Q+ d+ a( F

冰づ花

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7 s, V3 f3 ]* W8 C& z" Y8 [8 i大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
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yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 4 Y" p' [6 l. G
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
! n; a! ^  v& b0 @( b& G) A6 o. H
把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

( ~  Q/ [* R+ }5 s' f) _6 Z0 Y/ y我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45
. `3 e! q, j# U( c9 C4 o+ |# |大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
5 a( L7 u; k! [& x4 Y% @ ...

! M0 _) u/ d; D( K6 s+ Z, p+ ~
喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子1 V; k# w# Y8 p2 F% Z9 Z2 j

; d) M/ K9 s, h+ V' K
; [4 w* ^1 p$ v喜欢里面配土豆或者冬瓜

9 n4 y+ I* T+ k$ e& y& M; }
这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
0 t3 Q) y: b8 {. x: I5 H ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子
- _! n  H. t* v1 c* U可以加点青菜配，这样才不会油腻

6 |' d' R2 a! ^7 n9 R* s
广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]