冰づ花

, _, N) D/ X. k  U- Y; n- X) H

0 S2 i) N) @) ^4 H: F7 n2 p9 X# `好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦+ y. g4 F4 c8 H4 s0 j

! v, m6 P+ c9 u+ \, Z把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）1 I4 q3 t+ ^- H/ F& g( Y
: ^; S) _% X" ?& x

( ^9 P5 v7 K3 M% `
冰糖炒糖色
+ j/ R5 b; U5 t$ F/ S' ?

# ~; n2 j* o" B
炒好0 d; |$ v* C9 B6 u' n1 ^9 B

4 o  E! ?7 j  w$ e6 c$ \下肉
: d* x. T9 Q2 w8 N2 n' ~" Z

0 `- a& `" o1 w+ M2 K( h% e
炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽
3 ], S9 a: R6 G. b5 `9 n. c3 l: l- H

3 X* u  R* _  v' J* P1 u然后香料0 ~7 r0 Y9 s: A; @; b: m

4 y$ \; S8 @; Y3 u% k6 L+ ?
加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
$ _4 m6 @" H: q

6 i3 G# t" E$ {/ D- S# ^8 [这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯
  Y. m! G, g. J

冰づ花

5 b0 O# [, h1 \* c; R/ m: N' L2 E3 s% K6 p6 \

$ E# N" ~( R( z6 c
* B; Y9 ]0 i) V& V2 c7 a6 G

7 p6 Q7 ^; f5 n' B% \大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些3 O$ D8 Z, V- @. B% U! J3 }. ~

yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43
  K2 K% N, y1 R( s6 |2 X# g好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦9 ?. G" T  q9 A& L4 X) N

6 Q. |1 X6 \/ h7 J$ [把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

- I) K7 w8 P- y- N
我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 5 s  o" }- e! u. n; A2 c" V& {
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些: H# ]( |) M( w
...

% ~. z2 C0 j# O, U9 @3 l0 O喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子* s" c, F& x8 ]6 u  S
" Z6 Z+ g* i( {* {5 \+ {+ D

: p9 k0 m& T1 q" U喜欢里面配土豆或者冬瓜

' H( Z  u7 S! j, k: G9 o% c这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
! f; }# q; Z. Z# Y ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子
# w. j# t5 B) U$ l7 D% h% A可以加点青菜配，这样才不会油腻

( w9 b- J+ |& b. ^7 x$ H( Q0 [! V8 z广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]