蓝调的月光

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5 ?7 |2 y/ Y7 u9 a2 p( S& A我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。$ H9 r: C% X& {! S* B; n
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！3 _# T! N6 @7 Z) n; l  v8 E

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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满. h+ F  r  }3 H& K/ Y
来看看具体的步骤和材料/ a4 `- O( L$ w+ T' U
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个9 T& `+ y( L! }: w  h0 K
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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3 ~& D% q0 V* Y3 l' c制作过程：
8 t" y! b6 v# i$ a. K! _1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。) b3 W; ^0 ?! I3 k
2、打好的布丁液过筛2-3遍。2 D) Y7 R7 E$ v% P! ^& D8 |
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
5 O  t2 }8 J# K, b* g4、把静置好的布丁液倒入烤模。
4 Q7 \( d% I7 x/ Z+ O8 L5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
6 I/ l' ]/ ?( B. X7 [& N" Z6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
4 |0 j, F$ ~- i/ ~% \我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。0 |5 D% O, N. |2 d
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

2 p& F$ C  ?! E: \' L你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满8 l5 v4 n* F8 N5 b7 t( [8 s; W
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子2 M) c: v# c% Z% Q: w# `9 l- M
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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+ B0 Z* }6 h5 E) |) {+ o滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~