蓝调的月光

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5 [; m  |+ e, G3 Y3 N  u( P我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。4 f( b: ?& W' U0 J3 [- m  P
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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; t4 X% E  F. R' ]0 T3 r' q2 E3 F( M我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满* V3 k& D  c' ^% k3 D# X' {8 j
来看看具体的步骤和材料
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
3 `0 Z; V3 x; v0 e5 u烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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制作过程：) q2 f$ V- ]2 o2 C
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。# a: Q. B+ l& x
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
4 h8 Z) K( ~' }, L* v- y3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
! i$ }/ V# K4 A8 P( H) T4、把静置好的布丁液倒入烤模。+ E) d3 p  D  A  b2 h
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。0 p' t, D' B3 N3 ^  d
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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; H; m8 n& O* Q2 {1 N成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
% g+ ~: c9 B5 m5 y' [我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。+ Q3 M, |8 G3 c8 b+ _/ l& l
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

2 [9 L7 j& M- o% G# u: O: a& e你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满- H, e2 R7 M9 o* w7 p$ o6 p
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子( p8 x( o5 f/ x9 W' R

) {1 ]" a* d$ w2 u安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子
  c; d+ [8 W, O7 u: `* N, E- a* T8 S
滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子9 o+ Y) v7 P' b+ Q, l/ v7 F

, e* r1 k$ ]) R; i' u3 N等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~