蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
2 I! [& O1 m' b) t8 e某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~9 _! g' P, Z5 H  `
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！" l0 e5 P6 o2 @# ~# V

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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
7 Q+ {- V8 ^) u来看看具体的步骤和材料8 l( p* y2 Y! J! n; C/ `
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个) z# o, ]# s7 J; w
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟$ W1 l$ T9 {0 f7 s2 b3 h2 }% q3 a

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制作过程：3 ]1 U, H% Y1 \% A/ S
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。: n4 ]. x, b0 q
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
4 y/ M8 o- w- Z' {$ O  K3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。( [5 B" {$ T; K7 n1 p; W
4、把静置好的布丁液倒入烤模。. K  |* t4 [8 ], A6 Z: t3 k/ \
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。6 }! {$ h& O6 h5 B  ]; V7 d
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。7 D! ^5 V$ r2 v( J8 I; ^
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蓝调的月光

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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
/ J7 N( m( V' A, y& ^( e  {我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。  q2 P6 h- a$ E7 s
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

: k% r6 p# f$ D. z) X, h- c
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
3 \3 y" P- o) o. `7 t6 i% L来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子
+ y/ @- Y# r- K' y1 t
) l" r# j  F! N- H& y安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子
9 J8 `" a8 y- F/ Q. E4 [
% m: N8 g- l. q8 z" ~$ X滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子6 ?; N: ^% ^# W3 H6 D" u$ i

1 G; W) A/ K: p- ~滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子( i4 O' }! n; o) Q
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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~