蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。9 B+ w/ C% W% c; Y
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~9 T6 z  o0 N; G- u0 i- {  y

% m' C  w6 U( b1 G. k来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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8 e( T+ R/ `! U1 \0 |我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满# P6 P" i! {  D5 P5 q
来看看具体的步骤和材料) @' D2 T3 R* A/ m$ m% {" ?
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个' q' @: r3 Q% k+ v4 [8 f6 I
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟8 s$ j) b$ t2 ~% V; u$ l9 I
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制作过程：( H) ^; }# n+ L5 g4 c; N, O; M
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。+ c1 Y- h/ _7 ~! x! G' K% l8 |
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
+ v) L  |) Z9 s5 |0 o3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
9 z8 @- L: V9 X& G" j+ C4 t4、把静置好的布丁液倒入烤模。
: M! w( P# D* R/ w5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
' y4 Y) D3 y. h% a5 R! t4 R8 d6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。/ w3 p. w( Z  W+ S& m

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蓝调的月光

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0 d2 H$ U' G7 [- m! C6 r+ a成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好( i/ d1 |3 w9 f9 `* S

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
1 f1 b4 a! s$ l8 ]+ Y' Y1 K我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
6 [& b- p( F/ W! f! O+ I, G某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

5 ]. s8 g( \: ?* b
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
: M& s6 n. `* u  ~( B2 V/ [来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

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( A8 ?: I/ S2 S安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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2 |4 m0 C' w9 H2 {+ R滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子  p+ h% `# a% q$ Q' N, B8 b: T
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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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3 L* }% Q; u' u. D$ @( `等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~