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首先,我们来看看材料:7 _" J& F& v2 A) U
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
9 B- H: W3 y, g- X
- p/ z" G2 j+ v 第一步:黄油室温软化+ n' f. c7 `' d9 }5 R4 v' C: O
$ e+ Q3 E7 \9 F" E7 X$ ]7 C# T0 L0 p# Z4 @
切吧切吧碎,容易化一些
7 [ s9 }4 r" |* ~! j M8 V. U) n9 S
7 I: a" J4 q" X 第二步:黄油打发至白且体积变大。0 e) B" u/ T! c2 F) ]" F, b: l
: H: ?- d& _/ N" |6 a
7 l- W6 E& Y: l/ ] R- x. _2 B
第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。2 a6 c: j y" i O
! g3 d+ @2 @3 e
' e4 l" l! l1 S7 V* d) W
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
7 w+ f$ K% q5 [2 V" ^7 H& x: h+ |; @4 s. `: o
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。! e3 N. J E% i( w
: _" _! i8 T( q' e: @2 u
# a. S2 s0 M; m. g; m9 x: k* {哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
& F1 S1 V9 `0 @7 o0 C0 R8 {
6 J( L: x3 o! _$ M6 p0 k4 p' l
- Y9 O1 F$ S; b
! l6 P# F" `4 p- s! Z2 l/ a- `
/ w( N( U5 S) j J% y" | 第六步:滚呀滚,滚呀滚。% z8 x$ H5 k% o0 ?" I3 _
…
: x1 k7 z1 m7 O 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
1 e4 ^8 [) Q6 n- Q$ T3 }7 h7 L% u4 U/ _' J2 Y/ ?% A
第八步:不用说了,开始吃吧。& x% f; X9 q- ]" W" @
( O- _1 E+ x( g: M; N
4 `9 K1 n% \3 r8 S
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