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首先,我们来看看材料:
& E. L7 M( p/ u: I) k& ^6 S4 |黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)+ S- x( }! i0 J) a5 q; u
: u) F) `7 ]. S2 q+ |9 P
第一步:黄油室温软化$ v! W3 \; Y9 J% w' ]
$ Y' z9 |$ O6 C* s( O, p9 p) G5 u
8 {5 b9 | ~' [" a8 W( \' i' E 切吧切吧碎,容易化一些
X. E9 T+ l. C5 l! [7 m8 |$ v) b4 J% C2 w& K, [/ i' n
( E% O8 M: a; k' d5 B 第二步:黄油打发至白且体积变大。
7 y. r* i& y* z' n5 z `- @3 c! U; {9 [. ^ C
5 y7 G( {' o2 W6 [5 I 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。2 h A, j, x$ g
+ F3 h& _& p3 _# E I0 o$ r9 r
H: _1 Z9 T6 _0 L/ @! O 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
0 g* [* k& i' k; K3 _3 `, i
6 y' z# U3 J3 T# |. P) R# s 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
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0 y4 ~# B; b& _* n! K2 b! P- M' s; k
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
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2 f' e* {& G& i8 |7 J
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第六步:滚呀滚,滚呀滚。$ m+ }) G0 _: \6 H
…2 t4 [5 x2 h6 `+ t7 u
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。7 c3 X% l; T- N: f0 ]1 s
* d# ]7 Q! {! |1 f# Z 第八步:不用说了,开始吃吧。* p4 z, L4 r- ~% U% D, L
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