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首先,我们来看看材料:
5 E$ _+ s$ O2 W0 ^; `: H/ o- r" Y黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)9 \: f: h& Q+ W8 r
0 i" s2 e0 K! K1 V, k% c4 X 第一步:黄油室温软化
5 [2 P7 z- E5 X/ R: H0 e
: C5 N. ]+ |( z) m
' `! l `' [; ~+ U0 Y* N 切吧切吧碎,容易化一些
2 [% s% p6 X, l. G2 E4 u& l5 g6 R7 R9 N, ]# Q P7 [
j" C1 h0 I$ e0 Y$ }6 ] 第二步:黄油打发至白且体积变大。& [! b5 p! h% s) Z
# G7 B% T# `6 f. j1 e# V! Z
3 t! X* A# u8 E# K2 T
第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。) K0 p1 ~9 X6 c, _
C N1 h4 D7 Z; O0 {0 m0 J) l8 B- E/ O" X
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
4 _/ ~( S* {. |" L
* n' ~& D1 [2 F: _$ u3 c 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
w& M& O) h! l; [" L3 R) Z- d+ J5 t0 _0 {; o: n5 D
! H9 } v6 r7 Z, U' n3 V哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
4 C( k. j. }: w9 `+ K& Q% K, U3 }* R/ ^; k: H, A6 f1 p
/ d4 E( B7 c$ z& O( C4 r6 X
: c9 {: U) l1 C5 r7 P7 F; P7 Y
( Q- e2 q. i# r' J L3 k
第六步:滚呀滚,滚呀滚。
" u, @ w7 i- H, e; q f…9 Z+ j) J2 z$ ?0 W- C' l( f- l3 z
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。/ h1 ^0 c( D Y b) i1 _- x: I; @- _
, C! t2 ^. f8 ?
第八步:不用说了,开始吃吧。( A* q3 M: h$ `! C5 d
0 B; p2 V2 c* t- Q
, L) k( X3 O5 D+ K+ F- d; n
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