为她学厨

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0 v* Y4 D( Q. C0 g; \) y* D好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。
3 W4 `% r1 S& v& B8 I7 \9 }最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
5 l- |* X5 F! ~话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。% G4 j/ s' E9 Y4 Z) {
今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。. k3 W) }( k* B5 N9 a! @2 ^

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先看看准备哪些材料：
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/ N  L' h, B4 l# z. @+ _* x1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干
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! i1 v2 m% t  m6 g/ I7 ?2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒
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3、某某某调料一包
# }% u: K9 K) i4、魔芋
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做法还算比较简单：3 ]; |# U# [9 e0 Y; X6 I, E! j

8 k5 y2 n' P& @3 w6 b+ W0 U1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条
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3、魔芋过水备用# t9 s, K  a# t# Y! a
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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下$ B# b7 F, d! [( J

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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅
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起锅啦
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再来欣赏一下我的手艺
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很
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! j. e. h0 @% \! I& A5 [' u* a. Z这大半夜的，这是长膘的节奏啊 & n* q+ R; @9 M/ \& D4 Q" {9 v

% M$ ?# p$ \& h( |鸡胗，就是鸡君子* J' N. l6 P& d$ y

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鸡心
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, k# x0 B6 D' B2 R( Q+ ~$ |3 L0 S/ j鸡肠4 t8 P, s: `5 M# c

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明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜
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昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样# _! h+ {2 T( Z. h0 u: ~+ h

小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝
6 E) y+ j% _* j8 O7 `但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

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这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝0 y' H: G, r0 b9 q* Y' \6 f
但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多