房千晴妈妈

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       夏天天气炎热，不少小孩在夏天的胃口都会变差，不怎么吃饭。因此千晴妈妈建议夏季饮食宜注重清淡，可选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、鸽肉、鲫鱼、鸭肉、牛肉、鹅肉、豆腐浆、梨等。还要合理调配好，细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃三餐粗粮。适当喝些绿豆汤可以解热毒、止烦渴。经常食用荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等。要建立良好的饮食习惯，按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，日久发生厌食。  L* o% q; j# O3 k# a
     今天给大家推荐的是一款大人孩子都能吃的——香菇黄豆煲牛腩，如果是做给孩子吃可不放郫县豆瓣。1 @! |, p; k" I# g1 ^6 g* N& t
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材料：牛腩、黄豆、香菇、大蒜、大葱、生姜、五香粉、生抽、郫县豆瓣  ]* {' o! W1 M6 D2 x. D

1 R5 A9 k- K' \5 s# N3 L先将黄豆提前泡发，牛腩切成块后淖水，香菇洗净切好备用( }" y0 g6 c% ^6 D6 o7 c
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大蒜、大葱、生姜、郫县豆瓣准备好" i7 l. D: A. A% ]

房千晴妈妈

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锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来. u0 J9 a$ k, B3 M

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; @  e8 ^6 Y" c5 w然后在放入黄豆、香菇、五香粉、生抽继续翻炒一会
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房千晴妈妈

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最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的
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. E3 Q& R+ z% G5 A来啦，色香味的美食上桌了，不爱吃饭的孩子们开吃吧~~' s1 b4 b/ @% `6 ~/ i! W6 H4 |2 z

* `$ C' z9 v: \8 _, G营养提示：1 r+ R0 ]8 y, v$ r* m6 D
牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜0 k9 S' }: Q) {
黄豆：含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利
8 O% `" t$ A5 A+ a9 w香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点并可提高机体免疫功能。
: r7 X/ B' x4 H4 J" x    因此这三者结合在一起哪真可是营养丰富，豆香肉软 , j' |: H( L0 z: q, V; N

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~嫦娥~

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

这个成品太巴实了。

紫霞仙子-

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软饮料的

为啥子要放山楂呀

CQ萱妞妈

太有食欲了，，顶顶顶。。。

杨琰昕

还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

房千晴妈妈

紫霞仙子- 发表于 2014-6-11 15:03 2 k# R3 u0 [/ `$ U
为啥子要放山楂呀

+ G, `1 `& f) d+ y% @) d6 o5 E
这样牛腩粑得快些~~

房千晴妈妈

杨琰昕 发表于 2014-6-11 15:08 2 t  A1 C+ l2 J; h
还好是这个时间段看到，是下班前的话估计真的有点受不了哦

1 t. d0 z; Z6 x0 i6 Y哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

房千晴妈妈

CQ萱妞妈 发表于 2014-6-11 15:07 * m2 P' X- R% N  p* \! W1 H6 N
太有食欲了，，顶顶顶。。。

! R4 ]  [& [- s6 F9 j谢谢亲爱的帮顶~~

房千晴妈妈

~嫦娥~ 发表于 2014-6-11 15:01 ; I. L4 b  [' N1 t
这个成品太巴实了。

  F) ?$ F* Q( F
看到起是不是想流口水呀~

杨琰昕

哪我以后一定要等到快下班时在发了~~

那我就发火锅哟，哇卡卡

~嫦娥~

看到起是不是想流口水呀~

流了一地，一会**要罚我拖地了

hanjing82

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

羡慕啊，回去叫老妈弄来试试

漪漪宝贝

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

看着就好想吃哟，不过，牛腩是牛的哪个部位啊》

漪漪宝贝

最后加水没过牛腩，如果有山楂可放两个没有也可滴几滴醋进去，这样牛腩会很快软烂的

好能干的千晴妈，好幸福的千晴，好可怜的漪漪》。。。。

房千晴妈妈

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前面接近肚子的地方 筋多的地方

大宝wsz

锅上火将油烧到八成熟，放入牛腩、生姜、白酒炒干水份后，加入郫县豆瓣、大蒜、大葱翻炒出香味来

喜欢吃里面的豆子

5爱吃番茄

为啥子要放山楂呀

放山楂肉烂的快，这个窍门我也掌握了。

解脱的心

看起来还不错