颖颖妈

虽不能与外面的干锅比美

但家庭做，够一家人吃了

再炒两三个小菜

今儿晚上安逸了

上镇楼图

颖颖妈

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这个菜是在朋友家吃过% G) _2 h, Z2 ^$ m3 L
学做的5 T3 ~& E5 [# Z) w9 l9 n/ X
觉得还简单

主角：翅根加点香料先卤一下

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颖颖妈

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打底的土豆用卤翅根的水煮两分钟

然后用油炸到表皮有点小锅巴

颖颖妈

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% ~! ~- M" r# b- z( ]/ ^: D

个人喜欢再加点花菜
1 d, E0 X5 B2 L& Wcuo 一道水就好

颖颖妈

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8 B/ N8 x; b  C0 ?

大块的洋葱大葱炒到5分熟

颖颖妈

' j  K" n! S( a* ]0 p) y3 ^1 _( Y: p2 R/ _6 I5 Y! o0 t" G

开始炒料0 q6 O  H1 o, K+ `" S4 ]+ U
油烧辣，海椒加花椒、豆瓣，火锅底料，姜蒜沫

比例是看着加的给

俺做菜都凭感觉

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颖颖妈

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( e5 g: c" v3 T. S1 n7 i

之前的卤翅根、备好的蔬菜4 y+ z* l% A% P3 U  b/ x3 k
一起下锅汇7 Z' n* ^" }! @
加点盐、鸡精、孜然粉
' l( c5 j! d3 k* C- nOK起锅8 c$ Y9 c+ k# f
撒香菜

异人

回复 颖颖妈@cq 的帖子; J3 ]$ I3 S! x6 ?

4 M2 u3 [5 y0 z2 u! h0 n颜色好看耶

颖颖妈

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翅根是哪段哟

我觉得就是翅膀拐拐那截，个人觉得看起像小腿，可乐鸡翅也是用这个好吃些，反正超市里写着鸡翅就买呗

颖颖妈

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: k4 L8 j; x+ q+ T' g7 `8 [) e1 R4 i( i# R
颜色好看耶

川菜都这样儿呗

异人

回复 颖颖妈@cq 的帖子& Z! d/ X, v+ r8 {
$ G( f9 l1 z3 N0 u* o+ K1 V) u
哦，晓得了，呵呵

紫霞仙子-

打底的土豆用卤翅根的水煮两分钟然后用油炸到表皮有点小锅巴

我最不会炸这些东西了，一炸就糊了

紫霞仙子-

之前的卤翅根、备好的蔬菜; U" }4 `9 j+ U( r
一起下锅汇$ R2 o% {3 \2 t. h
加点盐、鸡精、孜然粉

太好看了，就是不晓得好不好吃，颖颖妈，好久请我吃你做的饭饭

小宝恋

看着就美味，好厉害~

新陈换就

提前就饿了

颖颖妈

提前就饿了

额。。。。这威力这么大呀

颖颖妈

看着就美味，好厉害~

嘿嘿，久了没吃麻辣了吧

颖颖妈

我最不会炸这些东西了，一炸就糊了

油烧辣了，立马下锅，翻炒两下，将火关小慢慢炸，直到颜色好看

颖颖妈

我最不会炸这些东西了，一炸就糊了

油烧辣了，立马下锅，翻炒两下，将火关小慢慢炸，直到颜色好看