娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
0 v! H1 P2 L1 w5 A) Z" }怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！6 L' j& |: r1 t3 x0 t/ _5 \) N. D
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ) ]. K6 h, k, t% q, z
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）, N) A* F6 T  g6 t+ \
怕不够吃，用了 ...

+ g4 B2 q# N2 N* U, n- O8 W- X: r恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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9 F6 L9 P# R1 o9 i. u" f
+ q  n) C4 n( b4 L( U上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
9 @2 w5 M4 f5 ~" J. }9 A3 O1、低筋面粉：115克$ R( A7 ?8 {% G
2、蔓越莓干：35克
% S( N9 O( f+ Y3 P/ M9 n3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)" l7 h7 {+ f3 P9 ?
4、黄油：75克
: p( Z8 O1 T/ p( D1 h. ~5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）5 w0 z) I) q8 S3 x. U: p

娅娅宝贝乖乖

做法：
- g* r" B& g" ?: b$ `6 A7 S1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
# X+ X' U  a0 V! [7 e2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。% n! m7 Z7 Q- u! Y+ f
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
& f1 e0 q/ R0 O3 c8 }; R5 s4 A; h4、倒入低筋粉
/ ^4 F  ?, C# S( p5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
( w4 z: v; G" @4 ~4 b6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！* a% {% b- s8 [: y8 B- Q  R
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
4 u3 N+ p8 T8 E4 t1 W: ^- k+ ~8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。- s  b( @6 p  n) t
9、烤箱温度165度，中层7 O9 R" d- G7 }$ M& P6 F( a

' l) R- E, y7 Z5 @( j; {0 b! q; _+ F9 j# N+ f

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子  y3 C, r2 \" F# ?  |3 ~$ [. U; ]
这个可以自己做吗

$ B) S: k5 f3 \. a5 J# _
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子8 B5 ?/ _  S" {$ G3 Z2 x

) Q2 I2 ]* P2 g3 P幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子1 O2 e# J, l8 R# O3 e% g
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继续努力哦