娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）& h# A$ K0 }6 |- X& _
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！- x8 \' J( h) A5 }* d% d. W
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 : G# t  a9 l8 `0 C7 n% H8 J  B: p
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
- ]& @) B3 N5 V* W6 t怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子; B2 f- Z  t( {- n. Y$ G0 v# d
1、低筋面粉：115克
( K  L7 P# M2 R( i" k) G6 P1 W2、蔓越莓干：35克
$ ]% ^) h( C6 V5 B% v' R: i6 D  x3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)0 x2 P( g( L' w2 `6 y  c" D
4、黄油：75克
. w7 p4 F" L! o) R! d& s! M% L! y5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
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娅娅宝贝乖乖

做法：/ x9 {' o7 R. U4 E& N* y
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）# C5 S, z: x. ?" y# _3 ~# a, K
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
) d, V8 q2 z# n  l6 S9 }3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
0 M! `, q9 Q- A3 ^% X. N; Y; @4、倒入低筋粉  @) T" L6 v; |1 M( j
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
4 L6 y7 g* |1 e4 H& q4 j6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
% u! Q7 p4 ?* Q# ^7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
& X$ ]3 S1 E5 q* T9 T8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
, P0 `- ?2 y5 S+ n7 t" Z9、烤箱温度165度，中层
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娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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& ~( k3 Q8 W: P0 S: e0 M  N0 V这个可以自己做吗

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完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子3 q% N8 [1 v1 ]7 j# }% }' {4 D; V- g

* T% l: T) @8 }& ?7 M幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦