娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）" ^& S0 ?' {& r2 m+ b
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！8 [* J- h" u8 [; o6 `/ i
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ' `3 K6 N1 c8 y
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
9 D4 s+ h& r% \* H1 e& w怕不够吃，用了 ...

9 A  V4 p" K+ A7 @: M8 [. m
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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, b7 q; W2 m& N) Z0 r& ]. i) S1 L# a: V+ ~) u. S& s) p& R
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子' E6 h8 S( m9 D% h# Q
1、低筋面粉：115克" a5 @/ N( V! x' Z# L  Q, \/ L# m$ Q8 [
2、蔓越莓干：35克
* t- e, j$ n5 K' O3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
" A0 e1 s4 s4 n5 I! ^4、黄油：75克
! W! |; G0 J) ]6 s4 B2 f5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）0 J# N+ i0 A# K# r4 b; c0 H

娅娅宝贝乖乖

做法：
! x* P3 C; h/ h9 |  `1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
4 s- B5 F, \! w8 |! }2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
9 k; T' w) A. b1 f9 t' I9 ~3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。1 E7 y! s+ U: T9 k; V; v
4、倒入低筋粉8 l" K2 i( D) `( h) `9 v; z/ x. S
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
- k0 l1 v$ Y) @; ~6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
: {1 z' p- {$ {; Q* }4 C! K' @+ g+ `7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
; e' K: l: s1 P' A8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
" D  p; T+ {9 {% N/ F/ s! t1 t9、烤箱温度165度，中层, S6 M3 b) r  ]8 v2 n8 f% d
2 D% ?) Y- V+ A

3 [; W4 n5 m7 c. d/ I6 j  i' ]

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

; B/ f9 a9 n2 x( C. c% n1 O
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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- |  ]8 A1 n3 t/ R$ E  w
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦