娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）6 x0 K9 \3 e8 U5 C- v  A; p$ C
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
- L$ [2 o0 _* {不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
/ w  P5 A9 K6 P* c0 K3 k1 z* W" G昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）& g1 R# M7 f# P6 P5 B$ |
怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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9 v; ^# R+ n2 G上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
% T! G* ]7 e' V* ~$ l1、低筋面粉：115克, [/ {. C, N. I( C
2、蔓越莓干：35克, P) k' a$ ~* m
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
0 A5 N* N6 h- S( m* x) V5 f9 U4、黄油：75克
. c( [5 t0 J# R: H5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
6 u1 V( h1 V1 C8 s, X5 o9 `4 R/ e* ]

娅娅宝贝乖乖

做法：
( R6 I1 z( ^9 ]% J: }1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）' h) r! n. N. b7 D4 d9 \8 F
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。" B8 A8 q+ W1 G' J4 b
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
5 q% Y+ t) p6 b" Z! \7 K, U4、倒入低筋粉
7 v. k1 S2 R! Y( \  w; [6 ]9 A5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）  j0 m+ h  G1 O2 z
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
$ t) i5 \8 h/ k5 E' W7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
. o3 y: g7 ^4 s7 P8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。; A% T5 |+ X" t: t9 t& D
9、烤箱温度165度，中层) Q. K# O' R, p: h7 g3 M

/ J7 `0 k+ b4 Q
9 d1 j: z! H$ \0 K( D+ u$ q$ S# r& x

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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0 n" [/ O- @- u4 M这个可以自己做吗

1 F9 K8 z% O4 e+ B1 e; i% [: z! \完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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5 M- q& u' [( @' m3 S幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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' R+ ]4 j1 H6 x; K( w. @+ |! k继续努力哦