娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
9 M* b8 ]0 Z$ F2 c怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！- z, L( R+ @( w7 ~, _6 l4 g9 ~7 [
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 6 K& Y) ?( u6 o$ y+ D0 i
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）( h" N* a1 ~8 |& ~: M
怕不够吃，用了 ...

6 k4 Z3 G- ^1 F' n+ v恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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! U. Q8 u% J* \. e& M
  a" `+ v+ u) B; s上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
: {( q9 Q2 J( {( U9 [: I; ]5 a1、低筋面粉：115克+ }/ v! C; `& [% W
2、蔓越莓干：35克
7 g0 c8 B; x' `) @3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)8 L- f; v- D: _, @) h
4、黄油：75克
( g6 d( \0 y& k+ ?' l5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
  W( R( F' D& A/ i! f

娅娅宝贝乖乖

做法：9 B' I! L0 O$ O3 v
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
& f7 ~. S1 G& |, _" R, N+ w2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3 F1 y, O5 l: U) _, V3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
; R  k# s! X& ^1 [. ?+ x4、倒入低筋粉
+ S" X+ |; G% W7 z# X5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）' ^: d* a2 N' X& Z; ^- Y
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！- |1 [9 p5 \. K0 e% K( |
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。- Z- }% s6 ~1 {( T* K
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。! C9 l) v- G2 y
9、烤箱温度165度，中层
8 I  X3 H. l! b# E0 f6 ]1 P
, N; J3 ?1 F: s. j8 j# g( e) V  ]- W* y8 o. s+ i. f

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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; p: `) i7 |: `8 x这个可以自己做吗

! ?9 V! ~! U( o5 O$ q完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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. h3 |2 _" G( i6 ^+ X
9 y7 g9 `8 m0 v& B, N7 V幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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! j: U$ P7 Y4 K3 F
6 N; t% N8 I9 ]- ]; I继续努力哦