杨琰昕

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: Z9 L6 Y; a* k$ a2 S3 t最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。1 E3 s1 s; ], o. b: \/ y
老规矩，上个成品图- y5 `$ j( O4 W# x" a4 m

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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。8 ~  t" X% h% A

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杨琰昕

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% S* C: q/ ~0 W( S; O4 T" q第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。) d: {% U5 ~1 M/ `) i

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杨琰昕

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% V/ \, W/ h$ [7 a9 `第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。5 k" E: ^  |8 N/ N* ?2 {
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# O  \1 a' f- a0 B& I& i5 m6 x大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。
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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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) B' E3 k, j! g: @3 c, T- g; N* Q0 D 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 & d/ z+ _4 d9 g: Q
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子! b; ]; p" c. }6 R

% a9 h* n- y; L' O, C* P- y+ k' H一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子4 J8 l1 A# M- k; H) J9 H
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是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子2 j# r; p! `) |( [. l3 e) I

) A1 H9 ?+ P* n4 t一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,0 w; ]9 G  v" ~9 S, V" i( }
都是清淡的

eryanwdc

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