杨琰昕

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0 u4 q" |- @0 j4 \- A; q最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。2 C6 J$ E+ D: n( e5 M5 Y
老规矩，上个成品图# I9 ?: ~. F$ R  ~
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。* L6 i: y; \4 B# B
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
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杨琰昕

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7 ~; h3 J2 c0 v( i第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。- w, l4 ?+ W+ M9 m- A# Z# \
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杨琰昕

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7 L, v+ `! [4 b8 N  z; Y第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。* O# X0 g* V+ l; u6 \

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9 c, `8 a% V2 X大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。
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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。/ W& E$ O7 d3 T

) D5 M5 [' ?: v) j0 A- u& E ...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子/ t2 A8 T, |& Q7 z# q8 ?

$ K4 F+ R8 F7 k9 G# A男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
9 y  H' Q( I. Z% B% y3 S# Z4 A& `7 t9 u5 d5 h- ?
第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

4 ]: P4 [9 C* f7 t会做饭的男人超性感

杨琰昕

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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子# f- q2 u0 _+ a* a. i/ T

& ~& s# ~% F/ v; ~6 h 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子; h4 g5 Z# p& m
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,2 ^- Z3 D! b- Z0 V& \- ]2 [
都是清淡的

eryanwdc

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