杨琰昕

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! r7 z! u; n0 F5 T9 i最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。$ q5 n# r; R0 `) m3 @; T
老规矩，上个成品图
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。- s3 U6 u" }% _+ y7 o
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。, ^/ b+ {# P. p( E& j8 e

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杨琰昕

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+ d& I% `' X: H/ r1 H第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。' U7 s5 \; W$ ~* B4 u  ^
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杨琰昕

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9 q* A+ @& W: k* f4 z第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。
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( Z3 V; g% y' P/ ^; p大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。+ Q7 U* c2 x& k1 M6 R9 ?$ i

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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) Y) d% }, G4 w" r ...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子
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1 [' Z* a% ], X, ~& v男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

回复 杨琰昕 的帖子
! R( P/ L" ]0 a7 T" u. J2 C$ b 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 . g) z7 I1 J4 H6 v$ r3 Z; n
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子5 B: S$ L( k: {/ w1 e7 Z; I
0 m7 X/ f. o# |4 A- l6 x- M* ]
一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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: x  Y; q/ t) x' ^8 n/ O- g, h 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子" _, x7 J) m3 ~! p7 G
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
7 D6 G% U7 p( [, p4 ]! }8 B都是清淡的

eryanwdc

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