菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 8 l' ~) J5 }1 Z
. i: q' ^! C4 |0 w
第一步：# L4 K. w( {# f* D9 z8 }/ A# j

( n" i8 \7 a3 e9 l7 x洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
' p: G. z' k2 P$ ]- e( p  Q用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）! M9 Z% x  y6 H- w0 M& e. Q7 c
, ^- _6 U! d3 i" x1 s8 ?2 |
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：! V$ f% J6 n2 R. g8 q& @( ~# F2 K
在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花; V9 r& v9 _8 T. j% ?

4 l) p' n3 n! w; u! Y+ O[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：7 y; X6 H7 k2 l" U1 `0 w4 R
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：& `# m7 V( c( _1 h' r' L8 u' \
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：
' \" `( S' y, |# o3 [! ~把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 ) C  n9 H3 ^3 S; @5 Z2 o, _% v) t
美妈。。啷个还没上成品PP也？

3 j, s" O  b$ i莫急嘛

菡菡

最后一步：
* Z; i, k9 @/ I把油烧辣一淋，大功告成哈- l6 t1 s5 {  a. J7 b. Q
% N8 U" t" h( q2 x% G
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
+ W; K% t* D& g) q
1 D7 ^& _$ g$ ]1 x; [0 d5 @胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
7 X0 n! F8 T1 _" q, _3 S  W1 _/ L' d0 {- h. \9 R$ s1 D
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。