菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 + Z) n5 Z+ q2 w$ p' C/ W% W* R

7 D7 b- T( i4 B: |9 V 第一步：
7 B' a3 ]4 [% w" e! J$ r: m0 q
, i  h5 X& W2 X8 j* _洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
0 ^' h$ f: p# y# j用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）! R) Y- n5 _, p% k. J! P
: g" r0 ^: _& M+ K/ D4 N8 |
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
" ?# j6 A% y+ ]8 C在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花2 \; q2 V9 Q3 y  I6 N
  V3 l: W5 o  e7 `' z
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
+ e. J+ j$ B+ [* [! f2 q把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
! _9 j* @: K0 @, _% O把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：4 F3 v1 g+ v: f$ {% N; @
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
/ W8 Z5 ]( Q2 Y  q3 b2 P美妈。。啷个还没上成品PP也？

5 m0 d3 |! A+ X6 l莫急嘛

菡菡

最后一步：, Q: v# ?& ?3 B1 l
把油烧辣一淋，大功告成哈
$ D- l- ~& \" @8 ^2 f
$ r- }0 w6 @0 G' K5 @- M. _5 _[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
! _' ]6 x4 B$ |8 Y: _
9 F1 T& v% I) I) z) J胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
& S4 U* ?# P; N/ @& D
  J+ t9 \+ N1 n; |2 i$ l; Z% }[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。