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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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' G; o( ]2 b# Z+ V

  a/ d$ z9 V% q7 J" \. x: l: ]4 _4 u& Q( k4 q# c- z% b$ y
主料：面粉、盐、水* j) H+ z# c. F4 ?0 s
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) u, O* V4 R1 _- D( G3 i. \7 ?, q8 g5 H+ J! p* H# W6 X
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, o) z5 P6 {0 D, ]9 H5 c( y9 n; G0 A1 k+ u6 y
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% \9 @- [$ W! X, B+ H/ ?! c1 M2 f9 P+ |9 g- @  M* H$ T
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ L& N# d8 E; q; p# A
- |, N9 p+ R4 h3 R% T7 J
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 z0 m0 o/ R" ]( @& A; N; P6 h$ T
( q. p- h0 s$ P2 `* S1 w
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; [$ `% v) H$ y. p4 K) O, z3 g) B% Q0 r- n6 S1 X
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 W6 H- ?3 Q, J' R2 B0 D! o2 i5 q  m! m4 R' @' j' |! r( ~6 Z
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 Y# q3 O4 d: X" l7 q% X7 e# C

; z% v( B& N2 P08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 z+ i& n3 r8 \# v2 X: p3 w# K" p
- a- M8 F. p$ e, t, P! ~1 m09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ [2 U) p6 G0 O* w3 E# _1 p8 |' \
& X, K0 K0 @0 V; g8 g  e0 A
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- q: R/ I. D) _" x, T8 I

& R, Z  N  N9 F  P# p$ f2 z0 t. a( A* W/ {3 K7 n6 o
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, D& I; T& _6 w1 @) h* e# W0 ]+ n6 l# B/ m/ ?& o
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 {8 }6 C% F- G' n
. ^  q4 g4 q4 g* z$ w13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 l4 I# U$ y( d. k" U- M) Y( q+ k% W& {( _0 M/ n* @
# I8 z0 i3 J  P0 M% P/ [* x. C
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! m) ^# g+ S5 H9 Z1 `" \/ x# i( T, I6 Z5 l+ z: w
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  S$ S0 u" Y% x& ~1 }, V1 m) h- U3 q& n( ^; d' m6 H
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
  C8 \, O& T& E$ Q2 C$ I% T
6 }; k% ?% D4 r9 r$ J7 g: E% ]5 E

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. b9 B/ h7 D4 R! q6 f+ C0 f1 j* \9 e+ x# |; r3 k8 M
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ S: _/ x! E* l
9 f/ l0 a! O5 s8 n19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" [5 G* U/ [& ?6 _, j9 @$ D( J$ S; e' x3 L, R& |$ d# y
20：我的一共做了12张
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