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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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" [' R6 m* I  W& z8 p4 u
4 q- g' Y- D+ z

! O3 O% u! F  F$ u2 Q主料：面粉、盐、水! M2 C: w. T% Y8 ], j$ |
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 @9 I8 L! o1 U9 B3 t& W( O# r9 X
& o" U3 F+ B- X- I; P1 l6 A
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( [/ m  w" ?9 c  W8 [) q8 D$ S
2 @' F, a3 x" w3 O  |% G
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 r1 [$ f/ q- J5 z3 p3 R; N
8 g7 @* ~( i3 X' b- m03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& ?/ H1 l4 O! q: Y* \
. ?% A4 b# ]+ s* s  _1 M
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* h' ]: W7 q& \9 ~" Q
7 a$ p+ a6 l. C' T; v
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 D- o* V- W$ t3 W1 ?- S
7 t8 ?/ [- ^$ {3 T4 l% X06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% }' m% k9 ~& g

2 ^- e' a( i2 V# Q. l07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* f# g1 ^+ f& m& _. @1 @* `: H% G
, e. q" p6 F% C' ?08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 F. V2 a$ g0 `6 G* T+ b
4 d% b+ f7 M6 d4 e! v+ M. t6 i
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% f0 k- u. Q/ z+ V5 o
! f1 w! Z/ R% S+ O- w; W" n( T
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( \  M' L/ V7 @0 Q* D2 `

' j2 l' X3 H- K. c- [
. A" L& S4 q4 b: S# l8 g5 Q11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# @9 \8 M! ?1 x$ Y
- x4 c& ?3 {9 U. e5 [
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ f! U# h3 k  a+ G; g1 D* R3 l( ^' J( |
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, U  t+ @( ?" ^6 q
0 l) @9 I: v9 F, m* Z1 l7 |
. d/ ]8 e! _: i4 \. l5 Q
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 B$ A1 x3 H/ Z. r- O3 ?
+ _0 W$ \+ I6 f/ |% t, K15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- P/ U; S& i+ X# g4 ]3 b9 f$ l' q
& ]( S* z" ~- R* F6 {2 Q7 w8 o16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
% p* S' Y5 d! V% t. i# e: F1 K$ D* P; Y! K

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( q7 Z! _4 ^; }% E& r  w

7 |+ K. P1 f( w18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, E6 f# n8 a3 f% [" o, b
; W; N1 }$ g# [5 U
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 ^& Q6 A' k' [& ]
' w  R  \3 p, O9 r! j) |
20：我的一共做了12张
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