涛妈小厨

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3 z5 U* G* k' U9 \主料：面粉、盐、水
4 v$ q, G, s3 P( t2 d配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。

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01：面粉两碗备用

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02：放点盐

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. |; O) ]. Q# G03：往里面一边倒水一边搅拌

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04：搅拌成絮状用手和面

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05：和完面盖上盖子放30分钟

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06：醒好的面开始洗面

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07：洗面的水我一共洗了四次这么多水

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08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁

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8 O; ?' n% z; B( X9 u+ X0 L09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的

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10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦

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11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦

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12：拿滤网过滤一下

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4 R- A2 t" y. e4 Z8 E6 U2 ?( G* ]13：看看这是过滤出来的

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3 B1 p6 v2 S. ]& [$ I& l% }2 C% o14：这是沉淀完的一共这么多

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15：外面买的面筋

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# S) T9 v5 r$ ]8 `, N2 |6 {16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了

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17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢9 a2 h$ O' ?# Y# C5 W

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3 K$ N& ]) i% P18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦

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19：看看这个还行吧

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20：我的一共做了12张