房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉* ^, j( y1 e' {: o4 r- L

8 u6 H$ G  Z9 f, u, D材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜& |) v/ ~# S! \  E& L& X/ c: H

# _+ \! e3 `( J2 w  h  X0 ?将牛肉洗干净后剁成肉末* Q% n/ B4 Y4 x) ~7 x8 u; S  ?
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  w& [4 ~1 M) K2 l- w5 q8 ^( _芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒& ~/ K  O* e$ L" Y8 L5 j/ w9 V3 F
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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* `7 k5 f0 x6 r1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
* F" S- h+ Y+ N" ^4 v7 C2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
+ L, |: Y( X1 I" {. r3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
, ]/ ]) t/ @/ z1 q/ D4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）  T2 M+ ], Y; i3 P8 P6 y2 L

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房千晴妈妈

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4 d) p: K) Q8 k2 T出锅了米饭准备好了吗?( L3 i# b6 X: M, Y7 D

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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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% p9 D: k3 X, _) f营养提示：
6 h' F# V/ |2 R) \& O0 m   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育2 }3 i& I6 t4 c+ J" e

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱( v5 ?6 U% J% m6 Y" W- p1 s5 |# s
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 # S/ s# i5 o. y! N- m9 T
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
! i! \( r" [0 a) F) k( o学起学起

# g9 q, O9 J3 N) B4 W
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 0 g* |* M) c, o8 w9 r# s" o# O
芹菜牛肉，大爱5 ?' D  }% |* C/ U
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

9 k1 \1 w, z% Z0 F+ r: F  |- Z/ I辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子& z. O1 M% f+ H) b

* c$ N2 N* j9 c: n7 X  x" F你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭