房千晴妈妈

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; j) Z. k4 V, U3 h    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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1 P3 u; e, I; L4 A  ^- G材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜( a1 s( D3 G5 R5 O- [

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将牛肉洗干净后剁成肉末
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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒# t& `1 j% C/ ^3 X( G
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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7 Z2 Q# X) q: w, ^0 p% w' l" q5 h这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片- l& U/ j$ Z& `( q

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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
" [* \* _: ~& u. F2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
* w+ z" r2 M4 B) v3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟* r9 G) T. |  x- x
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）, r: o5 i' l; B0 a+ t

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房千晴妈妈

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& b2 m1 _+ H3 W1 v  Z出锅了米饭准备好了吗?. K) \# R! I$ g: O5 I: [4 m3 A

5 ^9 I2 o( M! d: p. Y小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!' Z, k0 c) F2 p7 U, T6 l1 A

+ j8 m' w# x9 d% y/ X营养提示：# H" U# l: E7 s
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
% y, ?" Y6 x& Y0 k7 p7 V我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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: R) h- l2 S' L8 q& V) D9 M+ @小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 : z5 A& d$ |& B+ H1 f* V
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 2 Z# c: [" m# i9 r8 `' Y
学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14   A  m2 [. Y! H8 O" N" v- n
芹菜牛肉，大爱
% D, D7 W' X( `4 U% N我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭