房千晴妈妈

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; Q3 S; U3 H2 c/ P' x1 ^9 L    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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6 l  V6 r3 s3 x  r! Q- P材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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将牛肉洗干净后剁成肉末
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( K2 Q& Y3 G* q# w' ^芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒8 H, x( L1 F" K) v9 t5 Y

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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
1 E, c& m8 c  Z! \% |2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
+ u/ g. j+ w) g4 k3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟% C6 o$ x5 D! v& @  {/ V
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）0 O! N. N6 S( c/ Q3 H! g
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房千晴妈妈

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2 m* x, Q% J4 b* X9 Z1 W5 z出锅了米饭准备好了吗?: u9 E$ {+ l) c' q9 f& b

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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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1 P  k6 [+ p1 _9 d" E1 y: `% ]6 x: A营养提示：
: a7 m7 ?  R- l/ B# [   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱; Q( @; n! t9 u: @( g3 [+ F
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?" Q; S9 s% \- n  M* R$ ]* V

# {5 J. s5 M1 P  U小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
# l3 ?) A, c9 J3 f! z3 |0 b如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

  r% T6 M% H- j孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 , h4 |( N. ^; h6 A, H
学起学起

. F7 I( `$ _3 _$ m' U做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
) p# h6 x1 L  [, K- P芹菜牛肉，大爱
4 \$ l* X; O' _  O' `. R/ ~我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

9 H1 E+ a: i5 y  X# I" ~+ c辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子& s* P8 ~- {2 y3 |

0 g* E/ Z# e8 F( b5 R7 Z你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭