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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑
$ F! ~' i! A+ u/ L0 F2 S' ~9 ^) m: a& U/ b1 M( u2 S6 D- W, r
    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉/ @! @" l8 F& B1 _' K% C- R
. O3 n" Z( ^: H" [7 w0 I
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜, h% T# u2 k& V, y+ l4 o8 C  z

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3 R: ]: `) |! j# D
将牛肉洗干净后剁成肉末
2 N0 f$ U5 r( c
+ o$ S: Q+ u0 f9 E

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8 c2 Y" p2 O, l
芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑 , @: k3 w: C, a* T
4 o8 r, c4 N9 k& U

IMG_5673_副本.jpg

0 I4 O+ A1 s6 C' u- M
这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片
5 y% m. g  `( W$ Z1 L, C7 X

initpintu_副本.jpg


$ V5 a/ w' G, U! T) ?$ `3 s1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用" g' D( j5 D0 q4 b" L% ^- `  q5 }
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味. R0 D; z4 ~" E
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟! D' p8 a# I. A! z. i
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)
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+ ^% }) V& z/ Q7 ~# j
  k  p3 @7 A1 U) \
出锅了米饭准备好了吗?
# R2 O( S5 `6 O, z

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2 N6 i/ y/ Z+ q* V/ c0 c% ?小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
4 u, E2 W5 x3 D
+ O+ s9 Y: q7 t' @1 P! F营养提示:3 e6 w# S  O9 i; t
   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育3 Q" O$ W6 d# g, l, P) C

点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱9 w. M. k0 j: Q+ S
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?
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; R# v9 T, d- ?6 i/ }4 e' o$ G小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
( P/ }3 X; Q( s如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

) E: o. i% `: `8 J. F孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 6 l2 m( g9 }) s0 E9 H- e
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做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
$ E6 `9 l) d1 H$ a! g芹菜牛肉,大爱" k1 A7 O0 e( }  a$ q4 A/ h
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

2 [3 `# X2 F6 }( }) L' ~' _* ]辣椒不一样,风味也不一样了

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回复 紫霞仙子- 的帖子
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你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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潮宝弟弟

学起学起..
桦桦妹

博 士

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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这个确实好吃  下饭
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