房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉1 c/ J- t* x$ d! z; n! Y+ g

2 o  T; X3 C8 \- y+ N材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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6 Q( B0 X$ D) L% q- j$ ]+ A( j, T将牛肉洗干净后剁成肉末
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, u: ~: ~- ]7 p# b, u8 ^2 e$ K芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片" j0 c" K6 x: l2 l7 y4 R

1 u) Q  T6 a# s  X4 X* H1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
& u( }6 @9 R: r1 _3 e8 i  P$ `# c2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味0 A5 X2 K& E) N/ c' n
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟+ E# ~$ R( i$ p$ I; Q8 e* i, X/ }8 H
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?( j6 c; O5 {: n& N9 ~6 J

7 u- z5 a8 ]& \9 R小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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营养提示：3 B' Y) H! I) c' E
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱6 m/ u* F  \# S" e% h" m: V
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
- p) j% M/ I' C) c2 S如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 2 I1 L( N# ]4 |. h
学起学起

  A. D% {( v2 U# t0 B6 z) W/ B做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
& W' Q$ l* T8 L8 ]$ ]! v& b芹菜牛肉，大爱
2 e. [/ M* S3 v1 x5 `我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子2 t6 _8 {. |; |- o/ E2 {3 c/ ~+ V

9 H! q$ a3 S2 @: r; C6 X. i你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭