房千晴妈妈

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' Z9 w* E0 e6 Q; U    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜1 N. U9 F! M. B. t- L

5 u; ?; k0 k' U$ }, D6 D$ R. j将牛肉洗干净后剁成肉末
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5 K! Z+ ]6 ^) y芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片: Z% k8 k/ m& u; e9 A" m  R+ z* r

- z3 W# y4 Q; h4 T1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用$ \% [+ {4 K1 {9 z. x  I* y5 i) {
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味; @* Q* N5 t2 y/ n! o) h1 u; L* s
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟* \! s, W5 H- A( Q
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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8 a* I( n+ y: n5 ^0 [, E/ z出锅了米饭准备好了吗?" F9 ?# q2 L5 }# Q) \8 I

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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!0 u2 ~1 ]7 O7 g! u1 e1 z

. a- Q( o6 T* i: L1 p8 d" Y营养提示：
- u( D( _. e. V  U   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育. d) h6 D" k' T" V

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
/ d9 C0 M2 A( @% S0 D4 n& R6 U我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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; f( n1 t' B2 y0 ]/ H小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
$ b. _: x4 _, X如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

  X9 K2 Z$ k# j. P孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
9 n' w" a6 O3 z学起学起

/ o* T, p3 m9 U% n. H5 v做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
- o* J, H) ?5 a0 i) \! v: [# y芹菜牛肉，大爱
& G5 }7 g* \; i; X我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

# D- l) z& A) ^2 O2 N
辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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% l: n! P- a) o4 L' I( J: N你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭