房千晴妈妈

9 q* ]; h: c2 N6 H- t  Z, I. G5 c. d2 F. {) n
    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
$ q& z7 E# v; O
6 i5 n! h  s& w- G* C: C' L材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜# p/ A! a7 l! H& z7 ^) h

5 a( c0 f' q6 q$ b
将牛肉洗干净后剁成肉末  Q) o: j- t8 I0 I  Z1 q: D1 m3 [
2 Z# |+ o' n; }  o# s# ]

- r( \# T5 A- j4 I
芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒6 w* C. }+ L8 `  ~

7 e9 V( p5 D3 v9 x; N5 g! i; f. D

紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

0 [% {6 y% n3 j, a  m+ n/ }
  h6 R% d$ f4 U* p/ P) [7 m/ k& W

" \- q8 o' k% q# K这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片. B% T- C, ^5 S- B$ C( \* J7 c# o

; O  ?4 I' F5 i& O2 w% l/ M# a1 w( `4 i
1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
( u! Y/ `) a2 t5 S2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
/ ?! D7 ^* I6 f  t8 u9 d/ p, E3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟5 O+ {$ M6 D+ C/ Q0 q( R1 U) r- x, M
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
( d( D7 r  G( s# D' x+ q# ]7 A! _7 Q# s
5 ]' r& I% R  T7 t! Z3 ~9 E- m' \- t

房千晴妈妈

9 v5 X8 b1 Z. s: n2 P4 H

, B% [$ M+ _7 E: L, B9 N

; H# @7 b3 K# h- H% `1 }5 ?/ L出锅了米饭准备好了吗?; h  m& k7 P% j! S3 m

8 ]* ^0 w/ ?7 w6 b0 t小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
( I% S' `3 \0 w( w5 y' C1 d
& r2 I7 q7 J, y* p) A营养提示：
; k. J' l% u8 Z4 X3 P3 d0 F& A   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育/ F. ^7 Z8 m$ X" s+ T" H; }( {4 S

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
7 I7 V" o4 u3 I/ W- W: }" ?4 x我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?/ @( k) l0 p- z; k* \, [( V8 u
+ _. A& X$ G8 J
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 / z+ J) G7 k- o3 X
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

% t0 A$ J# ^, }* R
孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
* I  a0 r' T4 c学起学起

5 V0 d- ?  I9 }4 P
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 3 `7 f  Q* H8 ?, f; A4 m
芹菜牛肉，大爱0 _7 B; ?/ _8 D! e% ?
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

8 S% Y4 ^2 v9 ?5 I- w# E6 y& j. j* C辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
9 Z  l' ]* J9 C6 I3 `* V7 h5 Q2 h" H; N# Z& k2 L
你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭