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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑
' G3 i* f$ @0 B2 U2 Q# @: @4 R
8 ~. j  Z% l- ]1 P& v    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
! Q- ?# T  `* [' T
! \; N6 ]7 V' H. |+ z8 m材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜) v$ o" I* M+ t

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. Y) J) g6 u6 P( e* O, S: M, S8 m将牛肉洗干净后剁成肉末8 B  W' z% S) d; q* @
' F* P1 r/ {" M

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5 t: F% @0 L# ]' }芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒7 A" b5 k( c6 Z( M
" V0 _2 ^; D1 u/ U2 R8 k$ D

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑 8 t5 L3 t) S5 s" k; i7 y

2 m# W% Y- l$ |( `& S# d, C

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& y+ ^) u" [' _( O这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片
+ G9 m7 ]' C/ v$ b" v% r

initpintu_副本.jpg

) s; t/ C3 M& D2 s
1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
0 A9 X/ ?3 a' M2 a3 |2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
& m/ p, s8 k2 I, k. @% R! C0 d  z3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
7 Z. E$ U% j1 G# d4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精): G7 q6 h& z0 K" u. j
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* U* E: x" ?5 q! o7 }; L; Q9 m4 z

+ s' q. e  k5 K+ d出锅了米饭准备好了吗?
3 k, \* ?3 |8 B3 M4 N4 v. ?5 I; c

IMG_5680_副本.jpg

$ U: @$ b) i* I
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!  i  c7 S: f/ C9 }$ q8 K
1 w2 c1 P& r" j5 W8 T9 ]' z* E
营养提示:
0 w* V- Y& @' b2 }+ A0 d. }+ Z   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱% N7 f/ z( A7 E$ p/ t
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 / U- \# ^% c: B7 K' w# Y3 Y' A
如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

9 v: e  I! V& L) D' b孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
, q" V- S; j; a( C1 a) o* [学起学起

3 C- a7 P9 x3 P4 \$ E做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 % w. B4 e8 D$ j0 @$ I( p1 U
芹菜牛肉,大爱
6 w5 X* S- q7 ]! |" V6 n; F" ]我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

$ x1 n5 ~# f4 A0 U: n/ x8 `% D3 E辣椒不一样,风味也不一样了

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回复 紫霞仙子- 的帖子
) ]+ C. `+ u8 K6 B, v
! L/ M$ b1 N; e6 {0 B$ y你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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桦桦妹

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
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房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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这个确实好吃  下饭
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