yaya4600

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最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料; s  l: W1 i$ s, e7 Z
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤" e5 \/ C- D* H, U& L' ^3 |! v
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。% O$ c1 r' [0 F4 H1 F1 S0 f
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。# x/ B- d+ R& A" E' O. [
3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
* V; g9 o- a: ]  S4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
  G+ b2 Z  j8 n! |# s8 Z5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。, _7 L4 y: |3 ^9 {1 [4 K" s
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。# }1 n( a/ N/ T# g6 b% o  ?. w
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
: W+ |, V( Z/ T6 h$ s7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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回复 ctong 的帖子
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cyxfk520

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wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子9 M  l% u& X# _

, A, s( v! D- D9 s第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
# Q. x# S0 \* V  w  z, c, G7 K& Z' V# Z可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？