yaya4600

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最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料! D* w; S6 r0 Z4 `9 {
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤* ?8 o5 j' n. d. V, I# ]
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。1 _3 f- b& `# v- l7 x1 h
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
& w) q" Q0 s- h; w3 ~3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。7 d/ C5 w( N3 Y1 u! U! M9 D; ^
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。' o2 v, y9 A3 C& b  z% ]
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。) b# J8 E; a+ _  r" d
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
7 ~7 j( \* f+ w% i7 m0 e2 a6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
* e4 c+ T+ q1 R9 w, Z( x' x: s7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。1 N6 {1 Q) e% K  D2 f  d

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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) l) z6 h- Q* J123
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cyxfk520

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wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

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1 G4 K; o7 I1 m: [; a! _3 Q- C$ L
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
! ^% X6 W  c/ f  G) l, v可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？