yaya4600

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最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
: D2 Y1 L. \! E) a2 p鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
+ F6 o- h. C' G9 r& {1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。4 C0 ^' E: G4 [$ O! T+ y9 c2 B. g
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
* w6 {' m; F) f5 o3 }' {3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
" V# {; P9 J8 r$ r1 S  ]! A% O4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
" B) H3 W* T) X2 j5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。/ Y& |4 D. j7 a( a
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
5 b' ~# p9 F* ^/ s8 n" x6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
+ T' h+ G2 \; A% G  M1 K7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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8 t" G# ]8 f: v4 T, P回复 ctong 的帖子
8 \+ F! t/ g$ v* x6 p) ?0 ^; \123
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cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子' E7 @( T9 L" W5 L; E

" ~- ~: a# g3 F/ d第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........& N4 Y# [& x# K0 j
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？