yaya4600

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最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
) @! o( U# F6 S: A鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
/ U+ g! s/ E0 c) E/ I5 v$ ^' r# C1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
- [* H- @2 I! @% O) L7 U% g% q2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
& Q2 B' J) J. a* T+ E/ [# E3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。* B2 n6 Y& a( @" f
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
) z9 b* e2 Y9 _; a. {$ t  p  ]5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。) S+ h& L. f- d& R6 W; o
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
) b1 O: \+ q- g. b7 E9 R6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
3 o/ w6 U9 t# K: Y0 n8 F1 Z) m, f7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。5 E5 ]/ \. I* \& J3 }2 L, d

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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: T5 D1 X8 I- I/ `
回复 ctong 的帖子" ~6 Y/ }9 ]6 Z
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6 b$ @3 D1 a1 }0 l, L( e* F

cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

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第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.......... n' O* ~4 o0 }( y
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？