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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 / x/ S* ]7 R: ? ^9 K# y' ~3 Q
% i% D, T: X: R2 G' Q* a8 Q: m原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。+ y7 j$ ^. ^+ `$ g% S5 o$ d& q
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
, f1 V5 @7 @" ~# t: ^# d
) ?4 w7 e0 }$ t5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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