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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
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% a0 V6 y8 z9 z原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,3 K; F; s9 d7 g8 j2 Z" {9 n
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。7 c: t! S* ]$ \ C
2 L5 f/ \" N, F8 \; I) d# X2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。6 F3 G1 \4 A( a% L
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3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。& f/ H: a* b: t7 j% B6 Q
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