chengguowei

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3 E0 q9 m- P, C; ^7 I$ w过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!
' ~1 a  m5 i- Q/ }下面上图
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chengguowei

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' p8 B. {% \; _( s; T底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠
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最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。
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最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？( e0 t9 s: r8 n' u! L! a

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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12 : N1 @6 S5 f& A- b/ ^, C0 T
过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

! G2 _5 e8 X6 P" J% m6 }, y1 r: y苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子8 M. i- H, V4 x- n
# T8 I: N* t1 i1 I, G
对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子/ W" G% k, n5 n' r' q) x

& S. r( W9 q' ]谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子( _% V3 Z* e1 B  x

& R+ [( X0 ?" Y  a" b; h1 P# @% T4 x; |是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子
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试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子
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- D& z4 K/ I9 b( ]生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子
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& T/ S5 `% {  ^很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
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干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子6 _* v% R0 b: V5 s9 v( G
( g1 m/ w3 M9 n' c9 e# o: S- `
向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................