chengguowei

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, Y, y1 `* }0 t# ]1 Z过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!
+ q) B; c8 V: y) b, o# G3 i! a9 i% q下面上图
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chengguowei

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底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠( n; v, h% L& R7 }5 Z0 ^1 k

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3 q1 \1 W+ {; X0 H3 I& M5 y最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。  {+ f4 l  R( j& u% L" @! Q

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4 i" }/ s, n) ]) B2 h最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？
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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12 6 V  ]* d' g  u. g. i3 m6 U
过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

' e) S: Z* Q/ K. x/ N0 A
苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
: G' [6 m6 v/ ~$ ~7 F
2 T! y& U8 `1 K- s$ O1 X7 C对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子2 |& ?/ P* k# M5 R6 y
( t2 g/ x7 w" a1 Y# B' o, ?
谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子7 O9 w3 H' V4 A! \
' M- P1 b. O: v6 t% Y" y) X* }
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子
2 u" q4 n( E- L: g0 b6 s- V- l- b7 Y0 a* y7 h
试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子
9 c/ z1 h  z) B0 ]# g3 M0 s2 C  S4 q- ~9 I5 L. I8 [/ I
生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子
2 I( u3 o, q* T$ m6 F' {$ b
  u7 |% i. R% |' F很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
1 l+ ], b$ v& L+ z1 ]- c" v! p* c# s
干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子! D/ F7 Y" S; O, s7 |

& u" ?- q6 N' t7 o# ~) z7 I向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................