我的可12

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最近迷上吃大果粒，但是一杯都要8、9块，一家人吃酸奶都要花销超过20元，作为勤俭持家的我，怎么能允许这样的事情发生呢。于是我就打算买个酸奶机，还看到一个酸奶机做大果粒酸奶的，看了后好心动，有没有美妈跟我一起买个酸奶机的呢？5 S% y, J' y7 c& g4 P

1 |7 _6 w- y5 Z& L7 r) A' Y先算算成本》》! Y" X% d' ~8 [# w2 X

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酸奶机：29.9，还包邮哟
7 u7 p/ @- ~# \! `5 R& x- S( F光明袋装纯牛奶，1.2*3=3.6    m. G- S2 M" X1 T+ m
菌粉：13元大包，1.3元小包（本次一小包使用）（同酸奶机一起网购）
8 T8 y5 e( A! z2 y, U7 |黄桃罐头：4.7元每盒 （一盒大概8小片，可以切碎做两次的，料很足）
7 y) w3 v/ g! R; ~5 ~. m另外酸奶机功率非常低，15W的。几乎用电量可以忽略啊。
7 F4 y; Z7 X* u! E$ m一大锅 3.6+1.3+2.35=7.25   加上水费电费手工费姑且就算10块钱吧 。。貌似也能接受啊- ]3 H# P* h4 d  U7 M- }
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1、喜欢酸奶。超市价格越来越贵，主要是我觉得喝着好像都过于太甜。以前喜欢的老酸奶，现在也是甜的叫一个腻。) n+ Y& A- |$ u
2、一直中意小熊酸奶机，但是作为懒人又怕跟很多一样觉得买回去就闲置了，没那个心思做了。也做不回成本。于是看到这款29还包邮酸奶米酒两用机，盒子包装好好的，来自天猫商城，评价也多半可以，不锈钢内胆的酸奶机，1L容量也还不错
( [* p1 z6 ?( o" T3、做些无防腐剂的自制酸奶，刚起锅是温热的正好三岁多吃吃挺好0 G" ^; v" Z9 u! y( W' M# _
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, b" O" p0 C( U: a( v- N* Q' u# f4 I1、酸奶机。（不锈钢内胆和玻璃内胆为好，方便清洗同时，主要塑料低温发酵怕不怎么健康，另外容量不要买太大，1L差不多是三口之家量，可以隔天做，不要一天喝太多，凡事太多必利反）$ _- ~) T  M* B& P! u
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2、纯牛奶。. W% u6 K# d7 \% T' S: Z
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3、菌粉或酸奶做引。菌粉好坏是酸奶发酵关键，百度很多牌子，美誉高的我跟风了这个川秀双歧杆菌，跟酸奶机一起买的，13块钱10小包，一包能做1000ML。这次也是用菌粉发酵的。三包纯牛奶（600毫升），加了黄桃，就用了一包菌粉，成品酸味，口感正好3 `" k, [- J# H8 q# d) A
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4、适量白糖或者蜂蜜。 现在市面纯牛奶多半少糖的，超市那种现成酸奶糖分很重，所以在家制作可以考虑无糖和少糖的。无糖的确实只有酸味的酸奶就觉得差点什么，所以这次加了少许白砂糖，这次主要给孩子吃的，没放太多糖，也没用他不喜欢蜂蜜味道代替。
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5、蜜新鲜水果、水果罐头、坚果蜜饯等 。水果可以任意搭配了，上次用的火龙果和芒果，味道也很香甜。这次用了最爱的黄桃，买了网上热卖的韩国黄桃罐头。味道确实很赞。坚果蜜饯也可以捣碎了，再酸奶做好后放入。! b9 E' Q: i& X, |- S. G$ L( l3 M
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$ G9 A5 O' E  i  [$ ^( I8 d# X8 t开始做了. ?* r2 o" M% h, q' Z$ V- p5 {: a

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4 \6 x+ [3 I- L1 、酸奶机机内胆和不锈钢内胆用开水烫过消毒。确保酸奶发酵前后没有其他菌残留和滋生。1 ?. Z# _0 l0 x& h* `
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2、温热纯牛奶。一定要选用无抗生素的纯牛奶，鲜牛奶目前没成功，不好说。因为纯牛奶从超市买回来或者在家都是冷藏过了，就算没冷藏加上这个天气，牛奶都是冰冷的。所以做酸奶前一定要用热水烫一下纯牛奶，保持牛奶一定温度，一般不要超过40度，就是手摸着不烫手的感觉。这是为了方便发酵，如果是夏天估计这步可以省略。! ~. y6 M$ R2 e8 O( ]4 f( v; L

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3、加入少许糖。直接弄点白砂糖在小碗里，加一点点热水，然后用勺搅融化了倒入牛奶就可以了（牛奶是温热砂糖不好融化用）。同理也用蜂蜜代替。牛奶冷藏后在锅里加热的同时可以直接放入砂糖，蜂蜜建议冷却后放入。
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4、水果切小，任意水果坚果蜜饯混搭。
& f, A- K. W7 }, }% y也可以加入捣碎的红枣，坚果，葡萄干等。用罐头的话，可以起锅后把罐头里的果水淋一层替代蜂蜜。这次尝试水果先入然后发酵，下面跟帖有达人说后入口感更好。大家这里可做参考。（因为我家水果罐头冰了的，冬天原本气候就冷店。给两岁小孩吃还是随着酸奶一起温热发酵的好，因为温度并不高，所以口感还是可以的。）: z& ^/ R# u/ B' f! k
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5、放入菌粉。轻微搅拌，不要过力过快。省的受菌粉影响牛奶会起泡开始微发酵了。
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6、这个天气，气温低，在酸奶机容器里加入热水。2-3厘米高就可以。! s0 p. n: K8 \) ^; s1 m2 c

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7、插上电源。步骤就这么简单。一切都准备好了，. D7 h* _' d; _  V" b- k

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! f: c  @* p0 F0 j7 b新鲜出炉的酸奶成品" O" g$ T+ S: ]
看看有木有心动啊
8 S9 M9 q- m5 ~9 V* B% N, b9 o以后经常会做酸奶的
, D  j7 `  ~/ e" ?- M0 N可以尝试其他口味
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这是车厘子酸奶，心动了跟我一起买了做吧
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我想买呢，麻烦短我个链接

妈妈爱梓涵

看起还可以，来个链接呢，谢谢

jessica香

美妈把买酸奶机的店铺发我一下吧

chenermei

可以加水果一起做？

珍爱钱

有没有勤快的美妈做个团嘛，酸奶机和菌粉

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亲，我想问下，上次做法和你是一样的，只是我没加白砂糖，做出来的那个酸哟~！你那个白砂糖用水化过了之后添加了牛奶，牛奶被稀释了 一点点，也可以做成酸奶  没影响吗？
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(¨潶鉺釘′;

给我一个酸奶机和菌粉地址，谢谢

恬宝贝1017

太眼馋了，同求地址，感谢！

小lucky妈妈

求地址