为她学厨

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( k; Q: t) r' Q为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
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走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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( @9 X0 B) T9 z0 O  p1 l太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢& Y/ y7 E) Q) }# n# `  ^
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菜单如下：8 D5 \. t. G; `
主食：海鲜粥8 M) n* u6 ~3 B) Q% N* r
主菜：蜜汁烤翅9 {) s: v4 k; @5 G
甜点：木瓜冻
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1 i5 U5 F. e0 f; T先来说海鲜粥) y1 m. r) y; D/ i
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼$ }. x# H2 T* y; T
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒( N, q9 A. \8 @2 \% j

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: n  S, E* p$ f$ N7 o" J4 N; ?海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法6 v' M) ?8 o# r2 x" J0 W  K0 t
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿! n- k3 `) W3 ]5 ^) K

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩% Y6 R# Z& M# Y+ A5 H8 m3 e
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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" k% ?% I- X3 z4 K原料：鸡全翅
% N' W0 A- O" _1 J# `8 w调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。3 O! i! f! Z( E8 U) r% P

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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上& T' H) ~4 M# S0 e) c$ x$ C% Y
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°# B8 k, _! ^: H: u% a5 D. D+ n
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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6 y3 p3 A3 G' @1 a这是还没刷蜂蜜之前 $ r: n, g8 z0 ~2 o% l3 ]  u2 @

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这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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! C/ `% x& R! S8 z0 g3 x原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂& V% P9 O# o; z/ C. j* l
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事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
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8 l3 X- G8 ^0 ~; Z, F" _装盘
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3 g. v3 X) r; j8 w看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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  f/ p! |' ?8 y好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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; W. N% q" c& Z0 y) Y' z. V9 B霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！