为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
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2 M! u' Z6 ^- @走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐3 [1 U! N, ]/ ?7 A3 W
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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧8 p1 ?8 G+ E) _, {2 ?' ?; m- L
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
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" }! d, K) z6 X- M菜单如下：
" ^( N& }# o% `2 ]4 p主食：海鲜粥0 q0 Y( g* {: l; T" x9 `- L
主菜：蜜汁烤翅5 ^2 `- u  j7 Y/ m7 t* {
甜点：木瓜冻. [$ w# a- \% I& A, d
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先来说海鲜粥* R; p7 s* C! M
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
$ ?& q' k  C2 B6 a2 e调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒4 A0 z, t0 A& E0 \/ G9 @1 `% P  |
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; A4 D4 O$ c6 B4 U海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤3 n+ ^4 }) W! D3 V) W+ ?7 {/ I, W

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: V. X. {" u+ G7 m8 h- P& n: H先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿( ^' p1 x+ r/ v( E

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！& r/ G3 v% N, }4 N4 D( z

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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩0 Y, u- |) i! Q8 q

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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......! `: v6 P' W' v

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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！4 o, W( ]! `- ^% l. p

. _9 {) J1 n8 x0 l* n6 o原料：鸡全翅, G% n. B) F4 I% l! l5 x6 l( @
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿  ~6 Z! l5 y% q/ ~# k; ?7 T

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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上5 C  P, a8 s: a

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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°: n; D/ a# P8 M  P
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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: H  C$ t( \* f$ ^% ], h) P3 B" T  u8 d这是还没刷蜂蜜之前
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这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟& m6 C! g. v, k8 d) B9 {3 i, o! [

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅( V$ c( Y6 |* a1 ^3 F+ r; M

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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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1 ^; ?2 V; h& q: `1 m3 t0 A6 J# N! y原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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4 A' l4 x/ n) P. H事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
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装盘
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看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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1 v: [3 ]% i% f8 A霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！