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楼主
发表于 2014-2-14 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:18 编辑
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  S; j# G! I3 @8 _% [% o一直很想在家自己自制泡鸡爪爪,对于超市卖的好的泡鸡爪爪,楼主真心感冒,心里吃起总觉得怪怪的,对于很有名的某某泡凤爪,味道真心霸道,阔是看了网上的很多报道!真是忧桑啊,吃进嘴的没有一个放心的!算了,我还是自己学到做
2 L3 x8 Y3 @' |. P$ r9 a反正泡的方法有很多种!我只是摆出了我的方法哈- R) |! u: s9 ~  W% l3 y6 ]
( [. _( ^% S0 k, s4 S6 b
. ?* d! H" R( L3 R1 ?( x8 @
鸡爪爪不晓得好多,反正买了22块钱的
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3 F  r% a5 C! b6 V0 e1 `! M$ O: ?红椒一个,, m, K9 ?: v9 o& l7 F
藕好像4截【这是个深坑啊,说起都是眼泪,后头会为大家说明缘由】7 j9 ~) K! I9 W0 I; f
芹菜两根0 B; S! y5 B3 x* ~9 E
白醋一瓶
8 y8 ?8 S0 W! `3 {) x9 ^小米辣一瓶  f9 z5 v0 X" p+ U) |
本来想去买个柠檬,可是看了半天没看到!就算了8 x" T* L% Q: Q; W7 G/ e, l9 o+ B
这就是全部的材料了,上个全图哈
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紫霞仙子- + 60 瞧紫霞这个记性,来给亲加分了.

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本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:21 编辑
. f5 ?' s. f1 D, W- k! o4 W# K: d& H% [5 k
+ j6 r; x9 f: Y7 {  O' s买回的鸡爪爪要水里加点盐,好好的清洗,把什么指甲呀,死皮呀都一一清理干净,爪爪还是买大那大的,剪成两半,以便于好入味些。
, p0 d8 E7 v# e1 x3 k, }/ N9 \1 W0 d
) ]) S1 x; H3 O9 ?5 f; }把爪爪洗干净了以后,就弄点姜,再在锅里放点盐,少许料酒。就把爪爪煮个七成熟吧,别太熟也别是生的
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这边就阔以整菜了,把她们都洗干净,就阔以切了,芹菜切成滚到的,红椒条条就阔以,藕要切成片,我就切的有点大
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这边锅里的脚脚也煮的差不多了,弄起来,好好的冲洗干净,尤其是他的泡泡要洗干净,这哈就准备的差不多了,就开始跑了,我是把全部都铺好,在慢慢放小米辣,其实无所谓的& c- b, j! W, ~0 D

4 q+ l0 `3 `- w* @' W; M  J6 K( o2 u第一,脚脚放下头1 _3 \) `" A! [9 l; k
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第二,蔬菜呀,就接着放就是了5 y; }( e( F) S$ Q6 _3 j0 Y' _! l* n) [0 e

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就阔以把白醋啊,野山椒全部放进去了,最后就差不多这个样子吧,水有点少,还没怎么淹到样,又下楼买了瓶醋倒进去
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腾妈^O^  全部是用醋掩到的? 不放水?  发表于 2014-2-20 18:25

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想尽快吃的话,就随时翻到点,大半夜睡不睡觉翻它干嘛哦,第二天中午起来直接啃起走哦,也给大家看看最后的效果# m' q2 w2 B# i/ v. D4 E# R/ K

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为什么要放菜呢

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想吃肉的猫咪  光吃爪爪你不觉得伤人呐,吃点菜中和一下塞  发表于 2014-2-20 15:27
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这个我喜欢
羊羊

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下次试试,看起来不难

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想吃肉的猫咪  比我想象中简单,我也是试了一次就成功了  发表于 2014-2-20 15:28

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我也想学

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想吃肉的猫咪  学嘛  发表于 2014-2-20 15:28
桃桃

大 专

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我妈弄的也嘿好吃,关键超市袋装的是凉的,自己家做的是热乎的,还新鲜、放心!

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家有桃娃  我不是高手,我妈还可以。  发表于 2014-2-20 16:19
想吃肉的猫咪  十分的认同  发表于 2014-2-20 15:29
吃在重庆123  听你是高手的样子样,但是我懒得很做不来  发表于 2014-2-20 14:28

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2010-09-22 
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太厉害了,回家学到做下耶!

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想吃肉的猫咪  得不得交点拜师费  发表于 2014-2-20 15:29

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2011-11-21 
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亲 水可以用冷开水的 醋太多了味道不平衡了呢

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想吃肉的猫咪  谢谢提醒,就是喜欢吃酸的,有时候想得流口水  发表于 2014-2-20 15:30

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2008-01-15 
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放那么多菜呀,好吃不哦

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想吃肉的猫咪  好吃  发表于 2014-2-20 15:30

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放醋是啥意思
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某某泡椒凤爪弱爆了 自制泡鸡爪爪完胜
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